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OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Utilisation d'un modèle d'interaction moléculaire pour l'optimisation de la séparation des triglycérides de corps gras en CLPI / Sylvie HERON
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : Utilisation d'un modèle d'interaction moléculaire pour l'optimisation de la séparation des triglycérides de corps gras en CLPI Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie HERON ; Alain TCHAPLA Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 219-228) Langues : Français Mots-clés : TRIGLYCERIDES CHROMATOGRAPHIE SILICE EMPREINTES D'HUILES GRAISSE ANIMALE GRAISSE VEGETALE GREFFE MATIERES GRASSES CORPS GRAS GRAISSE HUILE HUILE VEGETALE LIPIDES EUROPE Résumé : En chromatographie liquide à polarité de phases inversée (CLPI), la rétention dépend à la fois de la phase stationnaire et de la phase mobile. De nombreuses combinaisons peuvent donc constituer le système chromatographique selon leur nature respective. Des études systématiques sur les séries homologues ont permis de montrer l'existence de deux types de mécanismes de rétention, selon que l'on emplie des phases stationnaires monomériques ou polymériques, à haute ou faible température et en présence de solvants dissociant ou non les chaînes alkyles. Ces résultats ont été appliqués à la séparation de triglycérides, principaux constituants des huiles et des graisses d'origine végétale ou animale. Après avoir défini les critères d'optimisation du meilleur chromatogramme, les conditions retenues consistent à utiliser une phase stationnaire à base de silice greffée par des chaînes octadécyle (C18) ou docosyle (C22) dans les conditions opératoires où elles adoptent un comportement polymérique. Cela nécessite aussi l'utilisation d'une phase mobile isocratique acétonitrile-chlorure de méthylène 68/32. Une cinquantaine d'huiles et graisses d'origine biologique différente ont été ainsi analysées. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11702 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Utilisation d'un modèle d'interaction moléculaire pour l'optimisation de la séparation des triglycérides de corps gras en CLPI [texte imprimé] / Sylvie HERON ; Alain TCHAPLA . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 219-228).
Langues : Français
Mots-clés : TRIGLYCERIDES CHROMATOGRAPHIE SILICE EMPREINTES D'HUILES GRAISSE ANIMALE GRAISSE VEGETALE GREFFE MATIERES GRASSES CORPS GRAS GRAISSE HUILE HUILE VEGETALE LIPIDES EUROPE Résumé : En chromatographie liquide à polarité de phases inversée (CLPI), la rétention dépend à la fois de la phase stationnaire et de la phase mobile. De nombreuses combinaisons peuvent donc constituer le système chromatographique selon leur nature respective. Des études systématiques sur les séries homologues ont permis de montrer l'existence de deux types de mécanismes de rétention, selon que l'on emplie des phases stationnaires monomériques ou polymériques, à haute ou faible température et en présence de solvants dissociant ou non les chaînes alkyles. Ces résultats ont été appliqués à la séparation de triglycérides, principaux constituants des huiles et des graisses d'origine végétale ou animale. Après avoir défini les critères d'optimisation du meilleur chromatogramme, les conditions retenues consistent à utiliser une phase stationnaire à base de silice greffée par des chaînes octadécyle (C18) ou docosyle (C22) dans les conditions opératoires où elles adoptent un comportement polymérique. Cela nécessite aussi l'utilisation d'une phase mobile isocratique acétonitrile-chlorure de méthylène 68/32. Une cinquantaine d'huiles et graisses d'origine biologique différente ont été ainsi analysées. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11702 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11593 EDOCS-533/HER/5119 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Le commerce mondial des graines oléagineuses et coprs gras / Yves DRONNE
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : Le commerce mondial des graines oléagineuses et coprs gras Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves DRONNE Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 191-195) Langues : Français Mots-clés : TRITURATION DE GRAINES PRODUCTION MONDIALE COLZA COMMERCE MONDIAL GRAINE OLEAGINEUSE CORPS GRAS HUILE GRAINE PRODUCTION SOJA TOURNESOL ARACHIDE INDUSTRIE DE TRANSFORMATION ECHANGE PAYS DEVELOPPES PAYS EN DEVELOPPEMENT Résumé : Le commerce mondial des graines oléagineuses ainsi que celui des corps gras animaux et surtout végétaux a connu un développement extrêmement rapide au cours des vingt dernières années. Ces échanges mondiaux sont la conséquence des décalages qui demeurent ou qui s'accroissent entre, d'une part les zones de production et de trituration de graines et d'autre part entre celle de production et de consommation de corps gras. Le marché des graines est essentiellement un marché nord-nord qui met en relation des pays développés ou en cours d'industrialisation, celui des corps gras est beaucoup plus complexe car, du côte de l'offre comme du côte de la demande, on trouve à la fois dans les pays développés et pays en développement. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11695 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Le commerce mondial des graines oléagineuses et coprs gras [texte imprimé] / Yves DRONNE . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 191-195).
Langues : Français
Mots-clés : TRITURATION DE GRAINES PRODUCTION MONDIALE COLZA COMMERCE MONDIAL GRAINE OLEAGINEUSE CORPS GRAS HUILE GRAINE PRODUCTION SOJA TOURNESOL ARACHIDE INDUSTRIE DE TRANSFORMATION ECHANGE PAYS DEVELOPPES PAYS EN DEVELOPPEMENT Résumé : Le commerce mondial des graines oléagineuses ainsi que celui des corps gras animaux et surtout végétaux a connu un développement extrêmement rapide au cours des vingt dernières années. Ces échanges mondiaux sont la conséquence des décalages qui demeurent ou qui s'accroissent entre, d'une part les zones de production et de trituration de graines et d'autre part entre celle de production et de consommation de corps gras. Le marché des graines est essentiellement un marché nord-nord qui met en relation des pays développés ou en cours d'industrialisation, celui des corps gras est beaucoup plus complexe car, du côte de l'offre comme du côte de la demande, on trouve à la fois dans les pays développés et pays en développement. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11695 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11586 EDOCS-401.4/DRO/5112 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. La demande mondiale d'huiles végétale est tirée par l'Asie / Jean-Paul JAMET
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : La demande mondiale d'huiles végétale est tirée par l'Asie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul JAMET Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 196-197) Langues : Français Mots-clés : HUILE DE GRAINE CONSOMMATION A HUILE HUILE DE PALMISTE HUILE VEGETALE HUILE DE PALME CORPS GRAS OLEAGINEUX GRAINE GRAISSE ASIE INDE CHINE MALAISIE INDONESIE Résumé : L'économie mondiale est en phase de reprise grâce au dynamisme des pays asiatique. Les huiles et corps gras qui sont des biens de premières nécessités en sont les grands bénéficiaires. En conclusion, on peut donc estimer que l'Asie dans un passé récent a contribué à l'approvisionnement du marché mondial grâce à la fois au contingentement de la demande dans les pays les plus peuplés et l'explosion de la production de l'huile de palme en Malaisie et Indonésie on assiste aujourd'hui a un rééquilibrage entre offre et demande sur le continent. Mais on peut se demander si la croissance économique et la libéralisation des échanges continuant leur expansion, un renversement de tendance ne conduira pas la demande des pays asiatiques à peser durablement sur les prix mondiaux des huiles végétales. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11696 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. La demande mondiale d'huiles végétale est tirée par l'Asie [texte imprimé] / Jean-Paul JAMET . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 196-197).
Langues : Français
Mots-clés : HUILE DE GRAINE CONSOMMATION A HUILE HUILE DE PALMISTE HUILE VEGETALE HUILE DE PALME CORPS GRAS OLEAGINEUX GRAINE GRAISSE ASIE INDE CHINE MALAISIE INDONESIE Résumé : L'économie mondiale est en phase de reprise grâce au dynamisme des pays asiatique. Les huiles et corps gras qui sont des biens de premières nécessités en sont les grands bénéficiaires. En conclusion, on peut donc estimer que l'Asie dans un passé récent a contribué à l'approvisionnement du marché mondial grâce à la fois au contingentement de la demande dans les pays les plus peuplés et l'explosion de la production de l'huile de palme en Malaisie et Indonésie on assiste aujourd'hui a un rééquilibrage entre offre et demande sur le continent. Mais on peut se demander si la croissance économique et la libéralisation des échanges continuant leur expansion, un renversement de tendance ne conduira pas la demande des pays asiatiques à peser durablement sur les prix mondiaux des huiles végétales. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11696 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11587 EDOCS-533.2/JAM/5113 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. La deuxième congrès Eurolipid et les 50 ans de la DGF : Notes sur les liposomes : Constitution et préparation / Abdo UZZAN
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : La deuxième congrès Eurolipid et les 50 ans de la DGF : Notes sur les liposomes : Constitution et préparation Type de document : texte imprimé Auteurs : Abdo UZZAN ; Guy VANLERBERGHE Congrès : Congrès Eurolipid, jumelé avec la 50e confèrence de DGF, 28 Septembre, Münster/Allemagne Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 173-176) Langues : Français Mots-clés : LIPOCHIMIE ACIDE GRAS HUILES ET GRAISSES LIPOSOME LIPIDE ET SANTE INDUSTRIE DE CORPS GRAS CORPS GRAS MATIERES GRASSES LIPIDES ALLEMAGNE EUROPE Résumé : Le contexte de la recherche sur les liposomes, ainsi que des considérations théoriques, ont pendant dix ans, entretenue la conviction que seule les phospholipides bicaténaires étaient capables de former des structures membranaires, les ampliphiles monocaténaires s'associant au contraire dans des micelles connus surtout à travers leur emploi dans les produits cosmétiques, les liposomes intéressent aussi bien les chercheurs d'un point de vue fondamental les théoriciens de la " matière molles ", que les laboratoires de pharmacologie, de biologie cellulaire et la chimie. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11690 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. La deuxième congrès Eurolipid et les 50 ans de la DGF : Notes sur les liposomes : Constitution et préparation [texte imprimé] / Abdo UZZAN ; Guy VANLERBERGHE / Congrès Eurolipid, jumelé avec la 50e confèrence de DGF, 28 Septembre, Münster/Allemagne . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 173-176).
Langues : Français
Mots-clés : LIPOCHIMIE ACIDE GRAS HUILES ET GRAISSES LIPOSOME LIPIDE ET SANTE INDUSTRIE DE CORPS GRAS CORPS GRAS MATIERES GRASSES LIPIDES ALLEMAGNE EUROPE Résumé : Le contexte de la recherche sur les liposomes, ainsi que des considérations théoriques, ont pendant dix ans, entretenue la conviction que seule les phospholipides bicaténaires étaient capables de former des structures membranaires, les ampliphiles monocaténaires s'associant au contraire dans des micelles connus surtout à travers leur emploi dans les produits cosmétiques, les liposomes intéressent aussi bien les chercheurs d'un point de vue fondamental les théoriciens de la " matière molles ", que les laboratoires de pharmacologie, de biologie cellulaire et la chimie. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11690 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11581 EDOCS-533/UZZ/5107 Rencontres Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Dossier : Marché mondial des oléagineux : Des isomères 18 :1 trans dans l'alimentation des Européens
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : Dossier : Marché mondial des oléagineux : Des isomères 18 :1 trans dans l'alimentation des Européens Type de document : texte imprimé Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 165-235) Langues : Français Anglais Mots-clés : OLEAGINEUX CORPS GRAS PLANTE OLEAGINEUSE MARCHE MONDIAL ALIMENTATION HUILE VEGETALE CONSOMMATION ALIMENTAIRE LIPIDES PAYS DEVELOPPES PAYS EN DEVELOPPEMENT Résumé : Le tableau du " Marché mondiale des oléagineux ", que nous avons souhaité établir ou rappeler dans le cadre de notre dossier est en quelque sorte la toile de fond de ces activités. Si se constat permet de souligner la pertinence de certains programmes (les hybrides), l'inadéquation de quelques décisions (les accords de Blaintterise), il soulève une interrogation sur laquelle nous devons rapidement revenir. Dans ce contexte caractérisé par une montée de la consommation alimentaire des huiles végétales impliquant près de 30 pour cent de la population mondiale, quelle relation établir entre les usages alimentaires et non alimentaires des huiles végétales, en plus directement que l'avenir pour la lipochemie.## Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11687 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Dossier : Marché mondial des oléagineux : Des isomères 18 :1 trans dans l'alimentation des Européens [texte imprimé] . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 165-235).
Langues : Français Anglais
Mots-clés : OLEAGINEUX CORPS GRAS PLANTE OLEAGINEUSE MARCHE MONDIAL ALIMENTATION HUILE VEGETALE CONSOMMATION ALIMENTAIRE LIPIDES PAYS DEVELOPPES PAYS EN DEVELOPPEMENT Résumé : Le tableau du " Marché mondiale des oléagineux ", que nous avons souhaité établir ou rappeler dans le cadre de notre dossier est en quelque sorte la toile de fond de ces activités. Si se constat permet de souligner la pertinence de certains programmes (les hybrides), l'inadéquation de quelques décisions (les accords de Blaintterise), il soulève une interrogation sur laquelle nous devons rapidement revenir. Dans ce contexte caractérisé par une montée de la consommation alimentaire des huiles végétales impliquant près de 30 pour cent de la population mondiale, quelle relation établir entre les usages alimentaires et non alimentaires des huiles végétales, en plus directement que l'avenir pour la lipochemie.## Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11687 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11578 EDOCS-447.2/OLE/5104 $r non conforme -Périodique- Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Eurolipid, Münster 1994 : Compte rendu de la session chimie analytique des lipides / François MORDRET
PermalinkOLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Les isomères 18:1 Trans dans l'alimentation des européens évaluation quantitave et qualitative / Robert L WOLFF
PermalinkOLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Production de consommation dans le monde : Caractéristiques et enseignements / Jean Luc GURTLER
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