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3 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'GRAISSE ANIMALE'
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OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Le traitement des terres décolorantes usagées / Xavier PAGES
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : Le traitement des terres décolorantes usagées Type de document : texte imprimé Auteurs : Xavier PAGES Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (P. 177) Langues : Français Mots-clés : TRAITEMENT DES TERRES USAGEES DEGRAISSAGE TERRES USAGEES TERRE DECOLORANTE DECIRAGE DECOLORANTE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT GRAISSE ANIMALE GESTION DES TERRES DECHET TERRE RAFFINAGE HUILE VEGETALE MATIERES GRASSES FRANCE EUROPE Résumé : Le traitement des " terres usagées " issues de différentes étapes du raffinage (décoration, décirage) est une opération importante liée à la protection de l'environnement. Les raffineurs d'huiles végétales et graisses d'origine animale en sont particulièrement conscients. Les nouvelles dispositions réglementaires sont d'ailleurs claires à ce sujet et, si besoin était, exercent une pression tout à fait persuasive en ce domaine, en particulier l'arrêt du Ministériel français. Dans ce contexte, le traitement des " terres usagées " est un problème d'autant plus aigu que ce déchet voit aujourd'hui se restreindre ses filières traditionnelles d'élimination. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11691 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Le traitement des terres décolorantes usagées [texte imprimé] / Xavier PAGES . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (P. 177).
Langues : Français
Mots-clés : TRAITEMENT DES TERRES USAGEES DEGRAISSAGE TERRES USAGEES TERRE DECOLORANTE DECIRAGE DECOLORANTE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT GRAISSE ANIMALE GESTION DES TERRES DECHET TERRE RAFFINAGE HUILE VEGETALE MATIERES GRASSES FRANCE EUROPE Résumé : Le traitement des " terres usagées " issues de différentes étapes du raffinage (décoration, décirage) est une opération importante liée à la protection de l'environnement. Les raffineurs d'huiles végétales et graisses d'origine animale en sont particulièrement conscients. Les nouvelles dispositions réglementaires sont d'ailleurs claires à ce sujet et, si besoin était, exercent une pression tout à fait persuasive en ce domaine, en particulier l'arrêt du Ministériel français. Dans ce contexte, le traitement des " terres usagées " est un problème d'autant plus aigu que ce déchet voit aujourd'hui se restreindre ses filières traditionnelles d'élimination. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11691 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11582 EDOCS-420/PAG/5108 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Utilisation d'un modèle d'interaction moléculaire pour l'optimisation de la séparation des triglycérides de corps gras en CLPI / Sylvie HERON
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : Utilisation d'un modèle d'interaction moléculaire pour l'optimisation de la séparation des triglycérides de corps gras en CLPI Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie HERON ; Alain TCHAPLA Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 219-228) Langues : Français Mots-clés : TRIGLYCERIDES CHROMATOGRAPHIE SILICE EMPREINTES D'HUILES GRAISSE ANIMALE GRAISSE VEGETALE GREFFE MATIERES GRASSES CORPS GRAS GRAISSE HUILE HUILE VEGETALE LIPIDES EUROPE Résumé : En chromatographie liquide à polarité de phases inversée (CLPI), la rétention dépend à la fois de la phase stationnaire et de la phase mobile. De nombreuses combinaisons peuvent donc constituer le système chromatographique selon leur nature respective. Des études systématiques sur les séries homologues ont permis de montrer l'existence de deux types de mécanismes de rétention, selon que l'on emplie des phases stationnaires monomériques ou polymériques, à haute ou faible température et en présence de solvants dissociant ou non les chaînes alkyles. Ces résultats ont été appliqués à la séparation de triglycérides, principaux constituants des huiles et des graisses d'origine végétale ou animale. Après avoir défini les critères d'optimisation du meilleur chromatogramme, les conditions retenues consistent à utiliser une phase stationnaire à base de silice greffée par des chaînes octadécyle (C18) ou docosyle (C22) dans les conditions opératoires où elles adoptent un comportement polymérique. Cela nécessite aussi l'utilisation d'une phase mobile isocratique acétonitrile-chlorure de méthylène 68/32. Une cinquantaine d'huiles et graisses d'origine biologique différente ont été ainsi analysées. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11702 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Utilisation d'un modèle d'interaction moléculaire pour l'optimisation de la séparation des triglycérides de corps gras en CLPI [texte imprimé] / Sylvie HERON ; Alain TCHAPLA . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 219-228).
Langues : Français
Mots-clés : TRIGLYCERIDES CHROMATOGRAPHIE SILICE EMPREINTES D'HUILES GRAISSE ANIMALE GRAISSE VEGETALE GREFFE MATIERES GRASSES CORPS GRAS GRAISSE HUILE HUILE VEGETALE LIPIDES EUROPE Résumé : En chromatographie liquide à polarité de phases inversée (CLPI), la rétention dépend à la fois de la phase stationnaire et de la phase mobile. De nombreuses combinaisons peuvent donc constituer le système chromatographique selon leur nature respective. Des études systématiques sur les séries homologues ont permis de montrer l'existence de deux types de mécanismes de rétention, selon que l'on emplie des phases stationnaires monomériques ou polymériques, à haute ou faible température et en présence de solvants dissociant ou non les chaînes alkyles. Ces résultats ont été appliqués à la séparation de triglycérides, principaux constituants des huiles et des graisses d'origine végétale ou animale. Après avoir défini les critères d'optimisation du meilleur chromatogramme, les conditions retenues consistent à utiliser une phase stationnaire à base de silice greffée par des chaînes octadécyle (C18) ou docosyle (C22) dans les conditions opératoires où elles adoptent un comportement polymérique. Cela nécessite aussi l'utilisation d'une phase mobile isocratique acétonitrile-chlorure de méthylène 68/32. Une cinquantaine d'huiles et graisses d'origine biologique différente ont été ainsi analysées. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11702 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11593 EDOCS-533/HER/5119 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Les isomères 18:1 Trans dans l'alimentation des européens évaluation quantitave et qualitative / Robert L WOLFF
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : Les isomères 18:1 Trans dans l'alimentation des européens évaluation quantitave et qualitative Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert L WOLFF Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 209-218) Langues : Français Mots-clés : ACIDE GRAS TRANS HYDROGENATION DES HUILES GRAISSES RUMINANTS MARGARINE GRAISSE ANIMALE MATIERES GRASSES ALIMENTATION CORPS GRAS CONSOMMATION ALIMENTAIRE HUILE PRODUIT LAITIER GRAISSE EUROPE CEE FRANCE Résumé : En nous fondant sur des données officielles de consommation d'aliments, nous avons calculé l'apport quotidien en isomère 18 :1 trans pour les habitants de tous les pays de la CEE. Pour la France, cet apport est de 2,8 g/personne/j (soit 10 fois moins que dans les études de Mensink et Katan), dont 60 pour cent proviennent des graisses de ruminants. Cette évaluation a été confirmée par l'analyse fine des isomères 18 :1 trans individuels dans le lait de 10 femmes françaises. Au niveau de la CEE, nous avons mis en évidence un radient croissant de consommation du Sud-Ouest vers le Nord-Est : de 1,5 g en Espagne à 5,8 g au Danemark. Une ligne, dite des 3 g partage la CEE en deux : sous cette ligne, la contribution des graisses de ruminants à l'apport d'acides 18 :1 trans est supérieure à celle des margarines. Au dessus, c'est l'inverse. Si l'on met en relation les consommations de ces isomères dans les douze pays de la CEE avec les risques de mortalité par maladie cardiovasculaire dans ces mêmes pays (regroupant environ 350 millions d'individus), on ne retrouve pas la relation positive de Willett et al. entre ces deux facteurs. Pour les pays au Nord-Est de la ligne des 3 g, cette relation est même négative ; en revanche, nous avons observé une relation très nette entre ces risques et la consommation de laits liquides en nous fondant sur des données concernant quinze pays dont ceux de la CEE. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11701 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Les isomères 18:1 Trans dans l'alimentation des européens évaluation quantitave et qualitative [texte imprimé] / Robert L WOLFF . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 209-218).
Langues : Français
Mots-clés : ACIDE GRAS TRANS HYDROGENATION DES HUILES GRAISSES RUMINANTS MARGARINE GRAISSE ANIMALE MATIERES GRASSES ALIMENTATION CORPS GRAS CONSOMMATION ALIMENTAIRE HUILE PRODUIT LAITIER GRAISSE EUROPE CEE FRANCE Résumé : En nous fondant sur des données officielles de consommation d'aliments, nous avons calculé l'apport quotidien en isomère 18 :1 trans pour les habitants de tous les pays de la CEE. Pour la France, cet apport est de 2,8 g/personne/j (soit 10 fois moins que dans les études de Mensink et Katan), dont 60 pour cent proviennent des graisses de ruminants. Cette évaluation a été confirmée par l'analyse fine des isomères 18 :1 trans individuels dans le lait de 10 femmes françaises. Au niveau de la CEE, nous avons mis en évidence un radient croissant de consommation du Sud-Ouest vers le Nord-Est : de 1,5 g en Espagne à 5,8 g au Danemark. Une ligne, dite des 3 g partage la CEE en deux : sous cette ligne, la contribution des graisses de ruminants à l'apport d'acides 18 :1 trans est supérieure à celle des margarines. Au dessus, c'est l'inverse. Si l'on met en relation les consommations de ces isomères dans les douze pays de la CEE avec les risques de mortalité par maladie cardiovasculaire dans ces mêmes pays (regroupant environ 350 millions d'individus), on ne retrouve pas la relation positive de Willett et al. entre ces deux facteurs. Pour les pays au Nord-Est de la ligne des 3 g, cette relation est même négative ; en revanche, nous avons observé une relation très nette entre ces risques et la consommation de laits liquides en nous fondant sur des données concernant quinze pays dont ceux de la CEE. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11701 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11592 EDOCS-533/WOL/5118 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt