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Le rôle et les problèmes des femmes dans la transformation et la distribution des produits halieutiques au Sénégal / Oumou Khayri LY
Titre : Le rôle et les problèmes des femmes dans la transformation et la distribution des produits halieutiques au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Oumou Khayri LY Congrès : Séminaire CARFF/OIT/CRAT/SIDA sur le rôle et les problèmes des femmes dans la commercialisation des produits vivriers en Afrique de l'Ouest, 22-27 Juin 1981; Dakar/Sénégal Editeur : CARFF Année de publication : 1981/06 Autre Editeur : OIT Importance : 19p Langues : Français Mots-clés : TRANSFORMATION DES PRODUITS HALIEUTIQUES PRODUIT DE LA PECHE CAPACITE DE STOCKAGE TRAITEMENT DU PRODUIT DE LA PECHE PRODUCTION HALIEUTIQUE RESSOURCE HALIEUTIQUE DISTRIBUTION PECHE PECHE ARTISANALE POISSON FEMME STOCKAGE CONSERVATION PRODUITS HALIEUTIQUES SENEGAL AFRIQUE DE L'OUEST Résumé : Cette étude porte sur les femmes et la transformation des produits halieutiques au Sénégal. La pêche artisanale a connu, depuis les années 50, un essor extraordinaire, essor lié principalement à la motorisation des pirogues et à l'amélioration des techniques de pêches. Mais l'augmentation des prix a crée de nouveaux problèmes dans la mesure où les capacités de stockage des produits frais demeurent encore insuffisantes. A ces préoccupations, s'ajoutent l'urbanisation rapide dans certains grandes villes, l'augmentation générale de la population du pays qui a entraîné une demande alimentaire importante, ce qui a contribué à l'élargissement du secteur de la transformation artisanale du poisson. Les zones de transformation artisanales correspondent aux grandes zones de pêche : dans la région de Thiès, Saint-Louis et Sine Saloum et la région du Cap-Vert. L'activité de transformation artisanale des produits constitue des réserves pour les mauvaises saisons par ailleurs d'obtenir d'autres produits par le système du troc. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11360 Le rôle et les problèmes des femmes dans la transformation et la distribution des produits halieutiques au Sénégal [texte imprimé] / Oumou Khayri LY / Séminaire CARFF/OIT/CRAT/SIDA sur le rôle et les problèmes des femmes dans la commercialisation des produits vivriers en Afrique de l'Ouest, 22-27 Juin 1981; Dakar/Sénégal . - [S.l.] : CARFF : [S.l.] : OIT, 1981/06 . - 19p.
Langues : Français
Mots-clés : TRANSFORMATION DES PRODUITS HALIEUTIQUES PRODUIT DE LA PECHE CAPACITE DE STOCKAGE TRAITEMENT DU PRODUIT DE LA PECHE PRODUCTION HALIEUTIQUE RESSOURCE HALIEUTIQUE DISTRIBUTION PECHE PECHE ARTISANALE POISSON FEMME STOCKAGE CONSERVATION PRODUITS HALIEUTIQUES SENEGAL AFRIQUE DE L'OUEST Résumé : Cette étude porte sur les femmes et la transformation des produits halieutiques au Sénégal. La pêche artisanale a connu, depuis les années 50, un essor extraordinaire, essor lié principalement à la motorisation des pirogues et à l'amélioration des techniques de pêches. Mais l'augmentation des prix a crée de nouveaux problèmes dans la mesure où les capacités de stockage des produits frais demeurent encore insuffisantes. A ces préoccupations, s'ajoutent l'urbanisation rapide dans certains grandes villes, l'augmentation générale de la population du pays qui a entraîné une demande alimentaire importante, ce qui a contribué à l'élargissement du secteur de la transformation artisanale du poisson. Les zones de transformation artisanales correspondent aux grandes zones de pêche : dans la région de Thiès, Saint-Louis et Sine Saloum et la région du Cap-Vert. L'activité de transformation artisanale des produits constitue des réserves pour les mauvaises saisons par ailleurs d'obtenir d'autres produits par le système du troc. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11360 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11247 EDOCS-536.4/OUM/4773 Rencontres Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt Pêche dans le tiers-monde et agro-business : quelles perspectives alimentaires et nutritionnelles dans le recours aux produits de la mer ? Les potentialités de la transformation artisanale et leurs limites : l'exemple du Sénégal. / Aliou SALL
Titre : Pêche dans le tiers-monde et agro-business : quelles perspectives alimentaires et nutritionnelles dans le recours aux produits de la mer ? Les potentialités de la transformation artisanale et leurs limites : l'exemple du Sénégal. Type de document : texte imprimé Auteurs : Aliou SALL Editeur : Enda tiers monde Année de publication : 1987 Collection : essais documents de base et réimpressions N°225.3 Importance : 18p Langues : Français Mots-clés : PERSPECTIVES ALIMENTAIRES PECHE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE PRODUITS HALIEUTIQUES SENEGAL Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4379 Pêche dans le tiers-monde et agro-business : quelles perspectives alimentaires et nutritionnelles dans le recours aux produits de la mer ? Les potentialités de la transformation artisanale et leurs limites : l'exemple du Sénégal. [texte imprimé] / Aliou SALL . - [S.l.] : Enda tiers monde, 1987 . - 18p. - (essais documents de base et réimpressions N°225.3) .
Langues : Français
Mots-clés : PERSPECTIVES ALIMENTAIRES PECHE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE PRODUITS HALIEUTIQUES SENEGAL Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4379 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4067 EDOCS-470/SAL/592 Etude Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt Pexey soppi jën ak caytu / Moussa MBENGUE
Titre : Pexey soppi jën ak caytu Type de document : texte imprimé Auteurs : Moussa MBENGUE ; FRERES DES HOMMES LUXEMBOURG Editeur : Enda tiers monde Année de publication : 2003/Juillet Autre Editeur : FRERES DES HOMMES LUXEMBOURG Importance : 29p. Note générale : Programme d'appui aux femmes transformatrices de produits halieutiques PROJET ACC-001 Langues : Wolof Mots-clés : DEVELOPPEMENT D'APTITUDES TRAITEMENT DU PRODUIT DE LA PECHE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE POISSON HYGIENE ALIMENTAIRE PRODUITS HALIEUTIQUES INDUSTRIE AFRIQUE DE L'OUEST SENEGAL Résumé : Ce document a été produit par Enda Graf et frères des Hommes / Luxemburg, dans le cadre du programme d'appui aux femmes transformatrices de produits halieutiques, de poissons en particulier. Les deux entités passent ici en revue les différentes phases du traitement de ce produit de la pêche. L'accent est ainsi mis sur l'hygiène, la santé des transformatrices, la qualité du produit à transformer, les différentes formes de transformations (salage, séchage, fumage, etc.) le contrôle de la qualité du produit transformé et son écoulement. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3452 Pexey soppi jën ak caytu [texte imprimé] / Moussa MBENGUE ; FRERES DES HOMMES LUXEMBOURG . - [S.l.] : Enda tiers monde : [S.l.] : FRERES DES HOMMES LUXEMBOURG, 2003/Juillet . - 29p.
Programme d'appui aux femmes transformatrices de produits halieutiques PROJET ACC-001
Langues : Wolof
Mots-clés : DEVELOPPEMENT D'APTITUDES TRAITEMENT DU PRODUIT DE LA PECHE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE POISSON HYGIENE ALIMENTAIRE PRODUITS HALIEUTIQUES INDUSTRIE AFRIQUE DE L'OUEST SENEGAL Résumé : Ce document a été produit par Enda Graf et frères des Hommes / Luxemburg, dans le cadre du programme d'appui aux femmes transformatrices de produits halieutiques, de poissons en particulier. Les deux entités passent ici en revue les différentes phases du traitement de ce produit de la pêche. L'accent est ainsi mis sur l'hygiène, la santé des transformatrices, la qualité du produit à transformer, les différentes formes de transformations (salage, séchage, fumage, etc.) le contrôle de la qualité du produit transformé et son écoulement. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3452 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3041 DIAPOL-536.4/MBE/ Brochure Enda DIAPOL indéterminé Exclu du prêt Profils des pêches et de l'aquaculture par pays : Vue générale du secteur des pêches national la république du Sénégal / ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO)
Titre : Profils des pêches et de l'aquaculture par pays : Vue générale du secteur des pêches national la république du Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO) Editeur : FAO Année de publication : 2008/Janvier Importance : 27 p. Langues : Français Mots-clés : PRODUITS HALIEUTIQUES AQUACULTURE PECHE ARTISANALE POLITIQUE DE PECHE DEVELOPPEMENT DE PECHE PRODUITS DE PECHE SENEGAL AFRIQUE DE L'OUEST Résumé : Les pêcheries mondiales ont considérablement décliné depuis le début des années 70, en raison notamment, dans les secteurs vitaux de la pêche et de l'aquaculture. Le Sénégal n'a pas échappé à ce processus de transformation des économies et des sociétés, notamment, dans les secteurs vitaux de la pêche et de l'aquaculture. Sur le plan bioécologique, des modifications qualitatives et quantitatives de l'abondance des ressources halieutiques consécutives à une exploitation abusive des ressources biologiques et à des mutations environnementales importantes sont apparues. Des menaces et des agressions sous des formes multiples, d'origine anthropique, se développent dans les zones côtières avec un impact négatif sur les ressources halieutiques Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17242 Profils des pêches et de l'aquaculture par pays : Vue générale du secteur des pêches national la république du Sénégal [texte imprimé] / ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO) . - [S.l.] : FAO, 2008/Janvier . - 27 p.
Langues : Français
Mots-clés : PRODUITS HALIEUTIQUES AQUACULTURE PECHE ARTISANALE POLITIQUE DE PECHE DEVELOPPEMENT DE PECHE PRODUITS DE PECHE SENEGAL AFRIQUE DE L'OUEST Résumé : Les pêcheries mondiales ont considérablement décliné depuis le début des années 70, en raison notamment, dans les secteurs vitaux de la pêche et de l'aquaculture. Le Sénégal n'a pas échappé à ce processus de transformation des économies et des sociétés, notamment, dans les secteurs vitaux de la pêche et de l'aquaculture. Sur le plan bioécologique, des modifications qualitatives et quantitatives de l'abondance des ressources halieutiques consécutives à une exploitation abusive des ressources biologiques et à des mutations environnementales importantes sont apparues. Des menaces et des agressions sous des formes multiples, d'origine anthropique, se développent dans les zones côtières avec un impact négatif sur les ressources halieutiques Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17242 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17190 EDOCS-470/FAO/1185 Rapport Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt ACP-UE Fisheries Research Initiative : Proceedings of the INCO-DC Workshop on Markets, Global Fisheries and local Development : Bergen, Norway, 22-23 March 1999 / Ussif Rashid SUMAILA
Titre : ACP-UE Fisheries Research Initiative : Proceedings of the INCO-DC Workshop on Markets, Global Fisheries and local Development : Bergen, Norway, 22-23 March 1999 Type de document : texte imprimé Auteurs : Ussif Rashid SUMAILA ; Ratana CHUENPAGDEE ; Mercelo VASCONCELLOS Editeur : EUROPEAN UNION Année de publication : 2000/Septembre Collection : ACP-UE Fisheries Research Report Importance : 115p. ISBN/ISSN/EAN : 1025-3971 Note générale : Références bibliographiques Langues : Anglais Mots-clés : MONDIALISATION RECHERCHE HALIEUTIQUE PECHE EN MER MARCHE INTERNATIONAL LIBERALISATION DES ECHANGES CONSERVATION DES RESSOURCES INDICE DES PRIX ETUDE DE CAS MARCHE DES PRODUITS DE BASE PRODUITS HALIEUTIQUES DEVELOPPEMENT LOCAL AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE Résumé : Ce rapport présente les documents sur lesquels ont travaillé les participants à la conférence internationale sur " Marchés, Pêches mondiale et Développement Local ". Conférence organisée par EC/INCO-DC et qui s'est tenue les 22 et 23 mars 1999 à l'Institut Chr Michelsen basé à Bergen, en Norvège. Le principal objectif de la conférence était d'initier un débat sur les questions suivantes : quels impacts les marchés avaient sur le secteur de la pêche ? Comment peuvent-ils influer sur la capacité des pays pour lesquels la pêche est un secteur important de l'économie, d'assurer le bien-être de leurs citoyens ? Les technologies se sont en effet beaucoup développées dans le secteur de la pêche, la flotte qui s'est ainsi renforcée accentue ses activités en haute mer mettant une pression énorme sur les ressources marines. La manutention et le secteur des transports ayant également beaucoup évolué, les marchés se sont mondialisés. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3411 ACP-UE Fisheries Research Initiative : Proceedings of the INCO-DC Workshop on Markets, Global Fisheries and local Development : Bergen, Norway, 22-23 March 1999 [texte imprimé] / Ussif Rashid SUMAILA ; Ratana CHUENPAGDEE ; Mercelo VASCONCELLOS . - [S.l.] : EUROPEAN UNION, 2000/Septembre . - 115p.. - (ACP-UE Fisheries Research Report) .
ISSN : 1025-3971
Références bibliographiques
Langues : Anglais
Mots-clés : MONDIALISATION RECHERCHE HALIEUTIQUE PECHE EN MER MARCHE INTERNATIONAL LIBERALISATION DES ECHANGES CONSERVATION DES RESSOURCES INDICE DES PRIX ETUDE DE CAS MARCHE DES PRODUITS DE BASE PRODUITS HALIEUTIQUES DEVELOPPEMENT LOCAL AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE Résumé : Ce rapport présente les documents sur lesquels ont travaillé les participants à la conférence internationale sur " Marchés, Pêches mondiale et Développement Local ". Conférence organisée par EC/INCO-DC et qui s'est tenue les 22 et 23 mars 1999 à l'Institut Chr Michelsen basé à Bergen, en Norvège. Le principal objectif de la conférence était d'initier un débat sur les questions suivantes : quels impacts les marchés avaient sur le secteur de la pêche ? Comment peuvent-ils influer sur la capacité des pays pour lesquels la pêche est un secteur important de l'économie, d'assurer le bien-être de leurs citoyens ? Les technologies se sont en effet beaucoup développées dans le secteur de la pêche, la flotte qui s'est ainsi renforcée accentue ses activités en haute mer mettant une pression énorme sur les ressources marines. La manutention et le secteur des transports ayant également beaucoup évolué, les marchés se sont mondialisés. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3411 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3000 DIAPOL-470/SUM/ Rapport Enda DIAPOL indéterminé Exclu du prêt Rapport sur la factibilité d'un projet féminin d'organisation coopérative de la pêche à Faraba au Mali / Khanata SOKONA
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