Titre :	Le rôle et les problèmes des femmes dans la transformation et la distribution des produits halieutiques au Sénégal
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Oumou Khayri LY
Congrès :	Séminaire CARFF/OIT/CRAT/SIDA sur le rôle et les problèmes des femmes dans la commercialisation des produits vivriers en Afrique de l'Ouest, 22-27 Juin 1981; Dakar/Sénégal
Editeur :	CARFF
Année de publication :	1981/06
Autre Editeur :	OIT
Importance :	19p
Langues :	Français
Mots-clés :	TRANSFORMATION DES PRODUITS HALIEUTIQUES  PRODUIT DE LA PECHE  CAPACITE DE STOCKAGE  TRAITEMENT DU PRODUIT DE LA PECHE  PRODUCTION HALIEUTIQUE  RESSOURCE HALIEUTIQUE  DISTRIBUTION  PECHE  PECHE ARTISANALE  POISSON  FEMME  STOCKAGE  CONSERVATION  PRODUITS HALIEUTIQUES  SENEGAL  AFRIQUE DE L'OUEST
Résumé :	Cette étude porte sur les femmes et la transformation des produits halieutiques au Sénégal. La pêche artisanale a connu, depuis les années 50, un essor extraordinaire, essor lié principalement à la motorisation des pirogues et à l'amélioration des techniques de pêches. Mais l'augmentation des prix a crée de nouveaux problèmes dans la mesure où les capacités de stockage des produits frais demeurent encore insuffisantes. A ces préoccupations, s'ajoutent l'urbanisation rapide dans certains grandes villes, l'augmentation générale de la population du pays qui a entraîné une demande alimentaire importante, ce qui a contribué à l'élargissement du secteur de la transformation artisanale du poisson. Les zones de transformation artisanales correspondent aux grandes zones de pêche : dans la région de Thiès, Saint-Louis et Sine Saloum et la région du Cap-Vert. L'activité de transformation artisanale des produits constitue des réserves pour les mauvaises saisons par ailleurs d'obtenir d'autres produits par le système du troc.
Permalink :	http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11360

Le rôle et les problèmes des femmes dans la transformation et la distribution des produits halieutiques au Sénégal [texte imprimé] / Oumou Khayri LY / Séminaire CARFF/OIT/CRAT/SIDA sur le rôle et les problèmes des femmes dans la commercialisation des produits vivriers en Afrique de l'Ouest, 22-27 Juin 1981; Dakar/Sénégal . - [S.l.] : CARFF : [S.l.] : OIT, 1981/06 . - 19p.
Langues : Français

Mots-clés :	TRANSFORMATION DES PRODUITS HALIEUTIQUES  PRODUIT DE LA PECHE  CAPACITE DE STOCKAGE  TRAITEMENT DU PRODUIT DE LA PECHE  PRODUCTION HALIEUTIQUE  RESSOURCE HALIEUTIQUE  DISTRIBUTION  PECHE  PECHE ARTISANALE  POISSON  FEMME  STOCKAGE  CONSERVATION  PRODUITS HALIEUTIQUES  SENEGAL  AFRIQUE DE L'OUEST
Résumé :	Cette étude porte sur les femmes et la transformation des produits halieutiques au Sénégal. La pêche artisanale a connu, depuis les années 50, un essor extraordinaire, essor lié principalement à la motorisation des pirogues et à l'amélioration des techniques de pêches. Mais l'augmentation des prix a crée de nouveaux problèmes dans la mesure où les capacités de stockage des produits frais demeurent encore insuffisantes. A ces préoccupations, s'ajoutent l'urbanisation rapide dans certains grandes villes, l'augmentation générale de la population du pays qui a entraîné une demande alimentaire importante, ce qui a contribué à l'élargissement du secteur de la transformation artisanale du poisson. Les zones de transformation artisanales correspondent aux grandes zones de pêche : dans la région de Thiès, Saint-Louis et Sine Saloum et la région du Cap-Vert. L'activité de transformation artisanale des produits constitue des réserves pour les mauvaises saisons par ailleurs d'obtenir d'autres produits par le système du troc.
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