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Affiner la rechercheOLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Dossier : Marché mondial des oléagineux : Des isomères 18 :1 trans dans l'alimentation des Européens
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : Dossier : Marché mondial des oléagineux : Des isomères 18 :1 trans dans l'alimentation des Européens Type de document : texte imprimé Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 165-235) Langues : Français Anglais Mots-clés : OLEAGINEUX CORPS GRAS PLANTE OLEAGINEUSE MARCHE MONDIAL ALIMENTATION HUILE VEGETALE CONSOMMATION ALIMENTAIRE LIPIDES PAYS DEVELOPPES PAYS EN DEVELOPPEMENT Résumé : Le tableau du " Marché mondiale des oléagineux ", que nous avons souhaité établir ou rappeler dans le cadre de notre dossier est en quelque sorte la toile de fond de ces activités. Si se constat permet de souligner la pertinence de certains programmes (les hybrides), l'inadéquation de quelques décisions (les accords de Blaintterise), il soulève une interrogation sur laquelle nous devons rapidement revenir. Dans ce contexte caractérisé par une montée de la consommation alimentaire des huiles végétales impliquant près de 30 pour cent de la population mondiale, quelle relation établir entre les usages alimentaires et non alimentaires des huiles végétales, en plus directement que l'avenir pour la lipochemie.## Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11687 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Dossier : Marché mondial des oléagineux : Des isomères 18 :1 trans dans l'alimentation des Européens [texte imprimé] . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 165-235).
Langues : Français Anglais
Mots-clés : OLEAGINEUX CORPS GRAS PLANTE OLEAGINEUSE MARCHE MONDIAL ALIMENTATION HUILE VEGETALE CONSOMMATION ALIMENTAIRE LIPIDES PAYS DEVELOPPES PAYS EN DEVELOPPEMENT Résumé : Le tableau du " Marché mondiale des oléagineux ", que nous avons souhaité établir ou rappeler dans le cadre de notre dossier est en quelque sorte la toile de fond de ces activités. Si se constat permet de souligner la pertinence de certains programmes (les hybrides), l'inadéquation de quelques décisions (les accords de Blaintterise), il soulève une interrogation sur laquelle nous devons rapidement revenir. Dans ce contexte caractérisé par une montée de la consommation alimentaire des huiles végétales impliquant près de 30 pour cent de la population mondiale, quelle relation établir entre les usages alimentaires et non alimentaires des huiles végétales, en plus directement que l'avenir pour la lipochemie.## Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11687 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11578 EDOCS-447.2/OLE/5104 $r non conforme -Périodique- Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : Agronomie, biologie végétale : Le marché vers les hybrides : Premiers bilans Type de document : texte imprimé Auteurs : Xavier PINOCHET Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 166-169) Langues : Français Mots-clés : SURFACES OLEAGINEUSES HYBRIDE HYBRIDATION PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT PLANTE OLEAGINEUSE AGRONOMIE BIOLOGIE VEGETALE PRODUCTIVITE TOURNESOL FRANCE EUROPE Résumé : Le colza est devenu au fil des ans une culture de première importance, qui s'intègre très bien comme tête de rotation dans des systèmes de cultures céréaliers et qui occupe entre 600 et 800.000 ha en France dans l'Union Européenne. Les nouveaux débouchés non alimentaires et des possibilités qu'il apporte en matière de protection de l'environnement sont d'ores et déjà des atouts importants pour son avenir. Les accords du Gatt et de Blaise House contraignent les surfaces oléagineuses alimentaires et placent le colza en compétition pour ces surfaces, avec d'autres cultures dont le tournesol. C'est dans ce contexte, l'inscription en 1994 après quinze ans de recherche actives, du premier matériel de type hybride commercialisé en colza d'hivers, la composite hydride lignée synergy), association d'hybrides F1 mâle stériles et d'une lignée pollinisatrice constitue une étape importante des gains importants de productivité et l'intérêt des améliorateurs des plantes pour cette espèce. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11688 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Agronomie, biologie végétale : Le marché vers les hybrides : Premiers bilans [texte imprimé] / Xavier PINOCHET . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 166-169).
Langues : Français
Mots-clés : SURFACES OLEAGINEUSES HYBRIDE HYBRIDATION PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT PLANTE OLEAGINEUSE AGRONOMIE BIOLOGIE VEGETALE PRODUCTIVITE TOURNESOL FRANCE EUROPE Résumé : Le colza est devenu au fil des ans une culture de première importance, qui s'intègre très bien comme tête de rotation dans des systèmes de cultures céréaliers et qui occupe entre 600 et 800.000 ha en France dans l'Union Européenne. Les nouveaux débouchés non alimentaires et des possibilités qu'il apporte en matière de protection de l'environnement sont d'ores et déjà des atouts importants pour son avenir. Les accords du Gatt et de Blaise House contraignent les surfaces oléagineuses alimentaires et placent le colza en compétition pour ces surfaces, avec d'autres cultures dont le tournesol. C'est dans ce contexte, l'inscription en 1994 après quinze ans de recherche actives, du premier matériel de type hybride commercialisé en colza d'hivers, la composite hydride lignée synergy), association d'hybrides F1 mâle stériles et d'une lignée pollinisatrice constitue une étape importante des gains importants de productivité et l'intérêt des améliorateurs des plantes pour cette espèce. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11688 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11579 EDOCS-447.2/PIN/5105 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : Eurolipid, Münster 1994 : Compte rendu de la session chimie analytique des lipides Type de document : texte imprimé Auteurs : François MORDRET Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 170-172) Langues : Français Mots-clés : HUILE DE TOURNESOL HUILE RAFFINEES BEURRE HUILES ESSENTIELLES HUILE D'OLIVE HUILE VEGETALE CORPS GRAS HYDROCARBURE LIPIDES ALLEMAGNE EUROPE Résumé : Au cours de cette session coprésidée par K. Aitzetmüller, M. Arens, F. Mordret et A. Cert, douze communications ont été présentées ayant principalement trait au développement des méthodes d'analyse du corps gras, au problèmes de l'adultération des huiles vierges, à la caractérisation de nouvelles huiles végétales tant en ce qui concerne la présence de constituant particuliers (acide hydroxy, tocotriénols) qu'à leurs possibilités d'utilisation. Cette session sans être la plus importante ou la plus petite de la manifestation, a duré une journée et demie et a réuni en moyenne une trentaine de spécialistes du domaine. Cette étude a été entreprise en vue de la recherche de nouvelles sources d'antioxygène d'origine naturelle. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11689 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Eurolipid, Münster 1994 : Compte rendu de la session chimie analytique des lipides [texte imprimé] / François MORDRET . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 170-172).
Langues : Français
Mots-clés : HUILE DE TOURNESOL HUILE RAFFINEES BEURRE HUILES ESSENTIELLES HUILE D'OLIVE HUILE VEGETALE CORPS GRAS HYDROCARBURE LIPIDES ALLEMAGNE EUROPE Résumé : Au cours de cette session coprésidée par K. Aitzetmüller, M. Arens, F. Mordret et A. Cert, douze communications ont été présentées ayant principalement trait au développement des méthodes d'analyse du corps gras, au problèmes de l'adultération des huiles vierges, à la caractérisation de nouvelles huiles végétales tant en ce qui concerne la présence de constituant particuliers (acide hydroxy, tocotriénols) qu'à leurs possibilités d'utilisation. Cette session sans être la plus importante ou la plus petite de la manifestation, a duré une journée et demie et a réuni en moyenne une trentaine de spécialistes du domaine. Cette étude a été entreprise en vue de la recherche de nouvelles sources d'antioxygène d'origine naturelle. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11689 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11580 EDOCS-447.2/MOR/5106 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : La deuxième congrès Eurolipid et les 50 ans de la DGF : Notes sur les liposomes : Constitution et préparation Type de document : texte imprimé Auteurs : Abdo UZZAN ; Guy VANLERBERGHE Congrès : Congrès Eurolipid, jumelé avec la 50e confèrence de DGF, 28 Septembre, Münster/Allemagne Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 173-176) Langues : Français Mots-clés : LIPOCHIMIE ACIDE GRAS HUILES ET GRAISSES LIPOSOME LIPIDE ET SANTE INDUSTRIE DE CORPS GRAS CORPS GRAS MATIERES GRASSES LIPIDES ALLEMAGNE EUROPE Résumé : Le contexte de la recherche sur les liposomes, ainsi que des considérations théoriques, ont pendant dix ans, entretenue la conviction que seule les phospholipides bicaténaires étaient capables de former des structures membranaires, les ampliphiles monocaténaires s'associant au contraire dans des micelles connus surtout à travers leur emploi dans les produits cosmétiques, les liposomes intéressent aussi bien les chercheurs d'un point de vue fondamental les théoriciens de la " matière molles ", que les laboratoires de pharmacologie, de biologie cellulaire et la chimie. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11690 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. La deuxième congrès Eurolipid et les 50 ans de la DGF : Notes sur les liposomes : Constitution et préparation [texte imprimé] / Abdo UZZAN ; Guy VANLERBERGHE / Congrès Eurolipid, jumelé avec la 50e confèrence de DGF, 28 Septembre, Münster/Allemagne . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 173-176).
Langues : Français
Mots-clés : LIPOCHIMIE ACIDE GRAS HUILES ET GRAISSES LIPOSOME LIPIDE ET SANTE INDUSTRIE DE CORPS GRAS CORPS GRAS MATIERES GRASSES LIPIDES ALLEMAGNE EUROPE Résumé : Le contexte de la recherche sur les liposomes, ainsi que des considérations théoriques, ont pendant dix ans, entretenue la conviction que seule les phospholipides bicaténaires étaient capables de former des structures membranaires, les ampliphiles monocaténaires s'associant au contraire dans des micelles connus surtout à travers leur emploi dans les produits cosmétiques, les liposomes intéressent aussi bien les chercheurs d'un point de vue fondamental les théoriciens de la " matière molles ", que les laboratoires de pharmacologie, de biologie cellulaire et la chimie. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11690 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11581 EDOCS-533/UZZ/5107 Rencontres Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : Le traitement des terres décolorantes usagées Type de document : texte imprimé Auteurs : Xavier PAGES Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (P. 177) Langues : Français Mots-clés : TRAITEMENT DES TERRES USAGEES DEGRAISSAGE TERRES USAGEES TERRE DECOLORANTE DECIRAGE DECOLORANTE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT GRAISSE ANIMALE GESTION DES TERRES DECHET TERRE RAFFINAGE HUILE VEGETALE MATIERES GRASSES FRANCE EUROPE Résumé : Le traitement des " terres usagées " issues de différentes étapes du raffinage (décoration, décirage) est une opération importante liée à la protection de l'environnement. Les raffineurs d'huiles végétales et graisses d'origine animale en sont particulièrement conscients. Les nouvelles dispositions réglementaires sont d'ailleurs claires à ce sujet et, si besoin était, exercent une pression tout à fait persuasive en ce domaine, en particulier l'arrêt du Ministériel français. Dans ce contexte, le traitement des " terres usagées " est un problème d'autant plus aigu que ce déchet voit aujourd'hui se restreindre ses filières traditionnelles d'élimination. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11691 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Le traitement des terres décolorantes usagées [texte imprimé] / Xavier PAGES . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (P. 177).
Langues : Français
Mots-clés : TRAITEMENT DES TERRES USAGEES DEGRAISSAGE TERRES USAGEES TERRE DECOLORANTE DECIRAGE DECOLORANTE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT GRAISSE ANIMALE GESTION DES TERRES DECHET TERRE RAFFINAGE HUILE VEGETALE MATIERES GRASSES FRANCE EUROPE Résumé : Le traitement des " terres usagées " issues de différentes étapes du raffinage (décoration, décirage) est une opération importante liée à la protection de l'environnement. Les raffineurs d'huiles végétales et graisses d'origine animale en sont particulièrement conscients. Les nouvelles dispositions réglementaires sont d'ailleurs claires à ce sujet et, si besoin était, exercent une pression tout à fait persuasive en ce domaine, en particulier l'arrêt du Ministériel français. Dans ce contexte, le traitement des " terres usagées " est un problème d'autant plus aigu que ce déchet voit aujourd'hui se restreindre ses filières traditionnelles d'élimination. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11691 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11582 EDOCS-420/PAG/5108 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : Les huiles de poissons : Actualités scientifiques et médicales Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre FOSSATI Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 178-179) Langues : Français Mots-clés : ACIDES GRAS CONSOMMATIONS DE POISSONS HUILE DE POISSON PECHEURS THERAPEUTIQUES MEDECINE PREVENTIVE IMMUNOLOGIE POISSON PAYS DEVELOPPES Résumé : L'intérêt des huiles de poisson dépasse aujourd'hui le simple aspect nutritionnel d'équilibre entre les différents acides gras, et concerne leur rôle thérapeutique et préventif sur les pathologies athérotrombotique, inflammatoire, immunologique, voire cancéreuse. Les huiles de poisson permettent de lutter contre la pathologie athérotrombotique en intervenant sur de nombreux facteurs. Les études épidémiologiques sont en faveur du rôle protecteur de la consommation de poisson sur le développement du cancer du sein. Mais il est également reconnu leurs effets potentiels protecteur et curatif sur les processus inflammatoires subaigus et chroniques en réduisant le leucotriène B4, le TNF, les IL1 alpha et Bêta, produits par les monocytes actives Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11692 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Les huiles de poissons : Actualités scientifiques et médicales [texte imprimé] / Pierre FOSSATI . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 178-179).
Langues : Français
Mots-clés : ACIDES GRAS CONSOMMATIONS DE POISSONS HUILE DE POISSON PECHEURS THERAPEUTIQUES MEDECINE PREVENTIVE IMMUNOLOGIE POISSON PAYS DEVELOPPES Résumé : L'intérêt des huiles de poisson dépasse aujourd'hui le simple aspect nutritionnel d'équilibre entre les différents acides gras, et concerne leur rôle thérapeutique et préventif sur les pathologies athérotrombotique, inflammatoire, immunologique, voire cancéreuse. Les huiles de poisson permettent de lutter contre la pathologie athérotrombotique en intervenant sur de nombreux facteurs. Les études épidémiologiques sont en faveur du rôle protecteur de la consommation de poisson sur le développement du cancer du sein. Mais il est également reconnu leurs effets potentiels protecteur et curatif sur les processus inflammatoires subaigus et chroniques en réduisant le leucotriène B4, le TNF, les IL1 alpha et Bêta, produits par les monocytes actives Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11692 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11583 EDOCS-536.44/FOS/5109 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : Production de consommation dans le monde : Caractéristiques et enseignements Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Luc GURTLER Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 185-188) Langues : Français Mots-clés : CONSOMMATION EN CORPS GRAS HUILE ET GRAISSE CONSOMMATION MONDIALE PRODUCTION MONDIALE DEMANDE DE CONSOMMATION PRODUIT DE BASE ALIMENTATION HUMAINE MATIERES GRASSES CORPS GRAS HUILE GRAISSE PRODUCTION MARCHE LIPIDES MARCHE MONDIAL PAYS EN DEVELOPPEMENT PAYS DEVELOPPES Résumé : L'analyse sur le long terme (1963-1993) de la demande mondiale en corps gras révèle une dynamique qui ne s'est jamais démentie. L'augmentation tendancielle de la consommation en corps gras repose sur deux piliers qui sont l'amélioration générale du niveau de vie et la croissance démographique. Le marché mondial est la recherche d'équilibre difficile à trouver. Cette évolution s'est accompagnée de modifications structurelles importants de la production mondiale tant sur le plan des pays que sur le plan des produits. Avec l'apparition de nouveaux producteurs, orientés essentiellement vers l'exportation, la position dominante des leaders s'érode quelque peu en cours des années 1970-1980. Le complexe mondial des corps gras s'est modifié en profondeur depuis les trente dernières années Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11693 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Production de consommation dans le monde : Caractéristiques et enseignements [texte imprimé] / Jean Luc GURTLER . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 185-188).
Langues : Français
Mots-clés : CONSOMMATION EN CORPS GRAS HUILE ET GRAISSE CONSOMMATION MONDIALE PRODUCTION MONDIALE DEMANDE DE CONSOMMATION PRODUIT DE BASE ALIMENTATION HUMAINE MATIERES GRASSES CORPS GRAS HUILE GRAISSE PRODUCTION MARCHE LIPIDES MARCHE MONDIAL PAYS EN DEVELOPPEMENT PAYS DEVELOPPES Résumé : L'analyse sur le long terme (1963-1993) de la demande mondiale en corps gras révèle une dynamique qui ne s'est jamais démentie. L'augmentation tendancielle de la consommation en corps gras repose sur deux piliers qui sont l'amélioration générale du niveau de vie et la croissance démographique. Le marché mondial est la recherche d'équilibre difficile à trouver. Cette évolution s'est accompagnée de modifications structurelles importants de la production mondiale tant sur le plan des pays que sur le plan des produits. Avec l'apparition de nouveaux producteurs, orientés essentiellement vers l'exportation, la position dominante des leaders s'érode quelque peu en cours des années 1970-1980. Le complexe mondial des corps gras s'est modifié en profondeur depuis les trente dernières années Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11693 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11584 EDOCS-500/GUR/5110 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : La demande non alimentaire des huiles et graisses Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent MORIN ; Yves DRONNE ; Vincent REQUILLART Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 188-191) Langues : Français Mots-clés : ACIDE GRAS HUILE PALMISTE HUILE GRAISSE CONSOMMATION ALIMENTAIRE HUILE DE PALME INDUSTRIE CHIMIQUE CHIMIE SAVON Résumé : Le marché non alimentaire des huiles et graisses est donc caractérisé par une forte demande en huile tropicales concrètes (huiles lauriques et huile de palme) et en suif. L'avenir des huiles européennes semble se situer, en faisant abstraction des biocarburants à base d'éthers de méthyle, dans l'industrie des lubrifiants et en particulier dans les lubrifiants industriels à fortes contraintes environnementales. L'évolution de la demande d'huiles et graisses a été marqué par le développement rapide de l'huile de palme. Le suif conserve par ailleurs sa position de leader sur le marché non alimentaire, suivi désormais de très près par l'huile de palme. La consommation d'huile de palmiste, huile laurique co-produit de l 'huile de palme, a connu un développement important notamment dans le secteur industriel. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11694 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. La demande non alimentaire des huiles et graisses [texte imprimé] / Laurent MORIN ; Yves DRONNE ; Vincent REQUILLART . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 188-191).
Langues : Français
Mots-clés : ACIDE GRAS HUILE PALMISTE HUILE GRAISSE CONSOMMATION ALIMENTAIRE HUILE DE PALME INDUSTRIE CHIMIQUE CHIMIE SAVON Résumé : Le marché non alimentaire des huiles et graisses est donc caractérisé par une forte demande en huile tropicales concrètes (huiles lauriques et huile de palme) et en suif. L'avenir des huiles européennes semble se situer, en faisant abstraction des biocarburants à base d'éthers de méthyle, dans l'industrie des lubrifiants et en particulier dans les lubrifiants industriels à fortes contraintes environnementales. L'évolution de la demande d'huiles et graisses a été marqué par le développement rapide de l'huile de palme. Le suif conserve par ailleurs sa position de leader sur le marché non alimentaire, suivi désormais de très près par l'huile de palme. La consommation d'huile de palmiste, huile laurique co-produit de l 'huile de palme, a connu un développement important notamment dans le secteur industriel. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11694 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11585 EDOCS-500/MOR/5111 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : Le commerce mondial des graines oléagineuses et coprs gras Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves DRONNE Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 191-195) Langues : Français Mots-clés : TRITURATION DE GRAINES PRODUCTION MONDIALE COLZA COMMERCE MONDIAL GRAINE OLEAGINEUSE CORPS GRAS HUILE GRAINE PRODUCTION SOJA TOURNESOL ARACHIDE INDUSTRIE DE TRANSFORMATION ECHANGE PAYS DEVELOPPES PAYS EN DEVELOPPEMENT Résumé : Le commerce mondial des graines oléagineuses ainsi que celui des corps gras animaux et surtout végétaux a connu un développement extrêmement rapide au cours des vingt dernières années. Ces échanges mondiaux sont la conséquence des décalages qui demeurent ou qui s'accroissent entre, d'une part les zones de production et de trituration de graines et d'autre part entre celle de production et de consommation de corps gras. Le marché des graines est essentiellement un marché nord-nord qui met en relation des pays développés ou en cours d'industrialisation, celui des corps gras est beaucoup plus complexe car, du côte de l'offre comme du côte de la demande, on trouve à la fois dans les pays développés et pays en développement. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11695 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Le commerce mondial des graines oléagineuses et coprs gras [texte imprimé] / Yves DRONNE . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 191-195).
Langues : Français
Mots-clés : TRITURATION DE GRAINES PRODUCTION MONDIALE COLZA COMMERCE MONDIAL GRAINE OLEAGINEUSE CORPS GRAS HUILE GRAINE PRODUCTION SOJA TOURNESOL ARACHIDE INDUSTRIE DE TRANSFORMATION ECHANGE PAYS DEVELOPPES PAYS EN DEVELOPPEMENT Résumé : Le commerce mondial des graines oléagineuses ainsi que celui des corps gras animaux et surtout végétaux a connu un développement extrêmement rapide au cours des vingt dernières années. Ces échanges mondiaux sont la conséquence des décalages qui demeurent ou qui s'accroissent entre, d'une part les zones de production et de trituration de graines et d'autre part entre celle de production et de consommation de corps gras. Le marché des graines est essentiellement un marché nord-nord qui met en relation des pays développés ou en cours d'industrialisation, celui des corps gras est beaucoup plus complexe car, du côte de l'offre comme du côte de la demande, on trouve à la fois dans les pays développés et pays en développement. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11695 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11586 EDOCS-401.4/DRO/5112 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : La demande mondiale d'huiles végétale est tirée par l'Asie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul JAMET Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 196-197) Langues : Français Mots-clés : HUILE DE GRAINE CONSOMMATION A HUILE HUILE DE PALMISTE HUILE VEGETALE HUILE DE PALME CORPS GRAS OLEAGINEUX GRAINE GRAISSE ASIE INDE CHINE MALAISIE INDONESIE Résumé : L'économie mondiale est en phase de reprise grâce au dynamisme des pays asiatique. Les huiles et corps gras qui sont des biens de premières nécessités en sont les grands bénéficiaires. En conclusion, on peut donc estimer que l'Asie dans un passé récent a contribué à l'approvisionnement du marché mondial grâce à la fois au contingentement de la demande dans les pays les plus peuplés et l'explosion de la production de l'huile de palme en Malaisie et Indonésie on assiste aujourd'hui a un rééquilibrage entre offre et demande sur le continent. Mais on peut se demander si la croissance économique et la libéralisation des échanges continuant leur expansion, un renversement de tendance ne conduira pas la demande des pays asiatiques à peser durablement sur les prix mondiaux des huiles végétales. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11696 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. La demande mondiale d'huiles végétale est tirée par l'Asie [texte imprimé] / Jean-Paul JAMET . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 196-197).
Langues : Français
Mots-clés : HUILE DE GRAINE CONSOMMATION A HUILE HUILE DE PALMISTE HUILE VEGETALE HUILE DE PALME CORPS GRAS OLEAGINEUX GRAINE GRAISSE ASIE INDE CHINE MALAISIE INDONESIE Résumé : L'économie mondiale est en phase de reprise grâce au dynamisme des pays asiatique. Les huiles et corps gras qui sont des biens de premières nécessités en sont les grands bénéficiaires. En conclusion, on peut donc estimer que l'Asie dans un passé récent a contribué à l'approvisionnement du marché mondial grâce à la fois au contingentement de la demande dans les pays les plus peuplés et l'explosion de la production de l'huile de palme en Malaisie et Indonésie on assiste aujourd'hui a un rééquilibrage entre offre et demande sur le continent. Mais on peut se demander si la croissance économique et la libéralisation des échanges continuant leur expansion, un renversement de tendance ne conduira pas la demande des pays asiatiques à peser durablement sur les prix mondiaux des huiles végétales. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11696 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11587 EDOCS-533.2/JAM/5113 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : L'industrie de la trituration et du raffinage en Europe : Quelles perspectives après la crise Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal COGELS Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 197-198) Langues : Français Mots-clés : COLZA POLITIQUE PERICOLES RAFFINAGE GRAINE OLEAGINEUSE SOJA TOURNESOL HUILE VEGETALE EUROPE Résumé : La Politique Agricole Commun (PAC) a joué un rôle essentiel dans le développement (ou non) de nos cultures oléagineuses. La PAC et le Blair House ont aussi aménagé un espace pour la production oléagineuse à des fins industrielles. Mais il faut que l'industrie de l'huilerie européenne continue à se battre sur le front des pratiques déloyales en matière de commerce international, pour consolider ses marges et ouvrir de nouveau marchés. Même si l'impératif de compétitivités mettra à mal certaines unités, il ne semble cependant pas que l'industrie, dans son ensemble, aille vers une régression. L'industrie de la trituration et du raffinage en Europe est et restera efficace et compétitive dans le monde, si nos partenaires respectent la règle de jeu et les accords internationaux. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11697 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. L'industrie de la trituration et du raffinage en Europe : Quelles perspectives après la crise [texte imprimé] / Pascal COGELS . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 197-198).
Langues : Français
Mots-clés : COLZA POLITIQUE PERICOLES RAFFINAGE GRAINE OLEAGINEUSE SOJA TOURNESOL HUILE VEGETALE EUROPE Résumé : La Politique Agricole Commun (PAC) a joué un rôle essentiel dans le développement (ou non) de nos cultures oléagineuses. La PAC et le Blair House ont aussi aménagé un espace pour la production oléagineuse à des fins industrielles. Mais il faut que l'industrie de l'huilerie européenne continue à se battre sur le front des pratiques déloyales en matière de commerce international, pour consolider ses marges et ouvrir de nouveau marchés. Même si l'impératif de compétitivités mettra à mal certaines unités, il ne semble cependant pas que l'industrie, dans son ensemble, aille vers une régression. L'industrie de la trituration et du raffinage en Europe est et restera efficace et compétitive dans le monde, si nos partenaires respectent la règle de jeu et les accords internationaux. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11697 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11588 EDOCS-533/COG/5114 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : Europe de l'Est : Les nouveaux marchés sous conditions Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas MIELKE Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 199-203) Langues : Français Mots-clés : PRODUCTION D'OLEAGINEUX PRODUCTION DE COLZA HUILE DE TOURNESOL HUILE DE SOJA MARGARINE INDUSTRIE HUILIERE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE GRAISSE OLEAGINEUX MATIERES GRASSES HUILE DE PALME TOURNESOL GRAINE OLEAGINEUSE HUILE VEGETALE EUROPE DE L'EST POLOGNE HONGRIE TCHEQUIE EX URSS Résumé : La transformation d'économie contrôlée par l'état en une économie de marché à l'ex-URSS et en Europe de l'Est se relève difficile que prévue. Le processus d'ajustement est long et aboutit pour le moment à de graves pertes de productions et de revenus. Mais les perspectives à plus long terme sont bonne et laissent entrevoir une augmentation sensible de la production de tournesol, soja et colza en Ukraine, en Russie, en Biélorussie, dans les états Baltes, en Pologne, Hongrie et en République Tchèque. Cette hausse sera la bienvenue et permettra de satisfaire la demande croissante en grains tendes des membres de l'Union Européenne engagée par ailleurs dans une politique de limitation de leurs surfaces cultivées d'oléagineux. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11698 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Europe de l'Est : Les nouveaux marchés sous conditions [texte imprimé] / Thomas MIELKE . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 199-203).
Langues : Français
Mots-clés : PRODUCTION D'OLEAGINEUX PRODUCTION DE COLZA HUILE DE TOURNESOL HUILE DE SOJA MARGARINE INDUSTRIE HUILIERE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE GRAISSE OLEAGINEUX MATIERES GRASSES HUILE DE PALME TOURNESOL GRAINE OLEAGINEUSE HUILE VEGETALE EUROPE DE L'EST POLOGNE HONGRIE TCHEQUIE EX URSS Résumé : La transformation d'économie contrôlée par l'état en une économie de marché à l'ex-URSS et en Europe de l'Est se relève difficile que prévue. Le processus d'ajustement est long et aboutit pour le moment à de graves pertes de productions et de revenus. Mais les perspectives à plus long terme sont bonne et laissent entrevoir une augmentation sensible de la production de tournesol, soja et colza en Ukraine, en Russie, en Biélorussie, dans les états Baltes, en Pologne, Hongrie et en République Tchèque. Cette hausse sera la bienvenue et permettra de satisfaire la demande croissante en grains tendes des membres de l'Union Européenne engagée par ailleurs dans une politique de limitation de leurs surfaces cultivées d'oléagineux. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11698 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11589 EDOCS-533/MIE/5115 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : Prévisions de consommation d'huiles végétales en Amérique latine Type de document : texte imprimé Auteurs : Alberto RODRIGUEZ Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 204-205) Langues : Français Mots-clés : PRODUCTION D'OLEAGINEUX HUILES VEGETALES CONSOMMATION D'HUILE HUILE DE SOJA HUILE DE TOURNESOL PRODUCTION HUILE HUILE DE POISSONS HUILE VEGETALE MATIERES GRASSES GRAINE OLEAGINEUSE EXPORTATION HUILE GRAISSE AMERIQUE LATINE Résumé : La plupart des publications sur la production oléagineux en Amérique latine font référence à trois pays, le Brésil, l'Argentine et le Paraguay, qui sont dans l'ordre les principaux producteurs de graines oléagineuses et d'huiles végétales dans cette partie du monde. Les principaux facteurs déterminant la demande en huile que nous analysions sont le facteur démographique, la situation économique, les disponibilités de chaque huile, ainsi que les notions de goût et d'habitude alimentaire. L'Amérique latine est un important producteur de graines oléagineuse, d'huiles et graisses ; cette production supérieure au niveau d'utilisation et de consommation intérieure, permet de dégager un important volume destiné à l'exportation. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11699 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Prévisions de consommation d'huiles végétales en Amérique latine [texte imprimé] / Alberto RODRIGUEZ . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 204-205).
Langues : Français
Mots-clés : PRODUCTION D'OLEAGINEUX HUILES VEGETALES CONSOMMATION D'HUILE HUILE DE SOJA HUILE DE TOURNESOL PRODUCTION HUILE HUILE DE POISSONS HUILE VEGETALE MATIERES GRASSES GRAINE OLEAGINEUSE EXPORTATION HUILE GRAISSE AMERIQUE LATINE Résumé : La plupart des publications sur la production oléagineux en Amérique latine font référence à trois pays, le Brésil, l'Argentine et le Paraguay, qui sont dans l'ordre les principaux producteurs de graines oléagineuses et d'huiles végétales dans cette partie du monde. Les principaux facteurs déterminant la demande en huile que nous analysions sont le facteur démographique, la situation économique, les disponibilités de chaque huile, ainsi que les notions de goût et d'habitude alimentaire. L'Amérique latine est un important producteur de graines oléagineuse, d'huiles et graisses ; cette production supérieure au niveau d'utilisation et de consommation intérieure, permet de dégager un important volume destiné à l'exportation. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11699 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11590 EDOCS-523/ROD/5116 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : Note sur la situation oléagineux du Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Abdoulaye DIOP Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 206-207) Langues : Français Mots-clés : PRODUCTION OLEAGINEUSE CONSOMMATION A HUILE INDUSTRIE OLEAGINEUX PLANTES OLEAGINEUSES PALME HUILE ARACHIDE POLITIQUE AGRICOLE EXPORTATION COTON GRAINE OLEAGINEUSE SENEGAL AFRIQUE DE L'OUEST Résumé : La société qu'il dirige, la SONACOS, intègre l'ensemble des activités de la commercialisation des semences à l'exportation de l'huile sur le marché international. C'est de ce double point de vue, économiste et industriel qu'il intervient ici et dresse ce constat dérangeant dont un des mérites est de rappeler les 3-4 points essentiels que ne peut éviter une réflexion sur l'Afrique, les oléagineux et de développement. Il y a une trentaine d'année, la consommation en huile des ménages en France était satisfaite en arachide. De nombreux pays d'Afrique étaient alors exportateurs nets l'huile : arachide, palme, coton, palmiste. Aujourd'hui la plupart des pays africains, à l'exception de la côte d'Ivoire et à un degré moindre le Sénégal sont devenus importateurs nets. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11700 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Note sur la situation oléagineux du Sénégal [texte imprimé] / Abdoulaye DIOP . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 206-207).
Langues : Français
Mots-clés : PRODUCTION OLEAGINEUSE CONSOMMATION A HUILE INDUSTRIE OLEAGINEUX PLANTES OLEAGINEUSES PALME HUILE ARACHIDE POLITIQUE AGRICOLE EXPORTATION COTON GRAINE OLEAGINEUSE SENEGAL AFRIQUE DE L'OUEST Résumé : La société qu'il dirige, la SONACOS, intègre l'ensemble des activités de la commercialisation des semences à l'exportation de l'huile sur le marché international. C'est de ce double point de vue, économiste et industriel qu'il intervient ici et dresse ce constat dérangeant dont un des mérites est de rappeler les 3-4 points essentiels que ne peut éviter une réflexion sur l'Afrique, les oléagineux et de développement. Il y a une trentaine d'année, la consommation en huile des ménages en France était satisfaite en arachide. De nombreux pays d'Afrique étaient alors exportateurs nets l'huile : arachide, palme, coton, palmiste. Aujourd'hui la plupart des pays africains, à l'exception de la côte d'Ivoire et à un degré moindre le Sénégal sont devenus importateurs nets. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11700 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11591 EDOCS-533/DIO/5117 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : Les isomères 18:1 Trans dans l'alimentation des européens évaluation quantitave et qualitative Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert L WOLFF Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 209-218) Langues : Français Mots-clés : ACIDE GRAS TRANS HYDROGENATION DES HUILES GRAISSES RUMINANTS MARGARINE GRAISSE ANIMALE MATIERES GRASSES ALIMENTATION CORPS GRAS CONSOMMATION ALIMENTAIRE HUILE PRODUIT LAITIER GRAISSE EUROPE CEE FRANCE Résumé : En nous fondant sur des données officielles de consommation d'aliments, nous avons calculé l'apport quotidien en isomère 18 :1 trans pour les habitants de tous les pays de la CEE. Pour la France, cet apport est de 2,8 g/personne/j (soit 10 fois moins que dans les études de Mensink et Katan), dont 60 pour cent proviennent des graisses de ruminants. Cette évaluation a été confirmée par l'analyse fine des isomères 18 :1 trans individuels dans le lait de 10 femmes françaises. Au niveau de la CEE, nous avons mis en évidence un radient croissant de consommation du Sud-Ouest vers le Nord-Est : de 1,5 g en Espagne à 5,8 g au Danemark. Une ligne, dite des 3 g partage la CEE en deux : sous cette ligne, la contribution des graisses de ruminants à l'apport d'acides 18 :1 trans est supérieure à celle des margarines. Au dessus, c'est l'inverse. Si l'on met en relation les consommations de ces isomères dans les douze pays de la CEE avec les risques de mortalité par maladie cardiovasculaire dans ces mêmes pays (regroupant environ 350 millions d'individus), on ne retrouve pas la relation positive de Willett et al. entre ces deux facteurs. Pour les pays au Nord-Est de la ligne des 3 g, cette relation est même négative ; en revanche, nous avons observé une relation très nette entre ces risques et la consommation de laits liquides en nous fondant sur des données concernant quinze pays dont ceux de la CEE. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11701 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Les isomères 18:1 Trans dans l'alimentation des européens évaluation quantitave et qualitative [texte imprimé] / Robert L WOLFF . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 209-218).
Langues : Français
Mots-clés : ACIDE GRAS TRANS HYDROGENATION DES HUILES GRAISSES RUMINANTS MARGARINE GRAISSE ANIMALE MATIERES GRASSES ALIMENTATION CORPS GRAS CONSOMMATION ALIMENTAIRE HUILE PRODUIT LAITIER GRAISSE EUROPE CEE FRANCE Résumé : En nous fondant sur des données officielles de consommation d'aliments, nous avons calculé l'apport quotidien en isomère 18 :1 trans pour les habitants de tous les pays de la CEE. Pour la France, cet apport est de 2,8 g/personne/j (soit 10 fois moins que dans les études de Mensink et Katan), dont 60 pour cent proviennent des graisses de ruminants. Cette évaluation a été confirmée par l'analyse fine des isomères 18 :1 trans individuels dans le lait de 10 femmes françaises. Au niveau de la CEE, nous avons mis en évidence un radient croissant de consommation du Sud-Ouest vers le Nord-Est : de 1,5 g en Espagne à 5,8 g au Danemark. Une ligne, dite des 3 g partage la CEE en deux : sous cette ligne, la contribution des graisses de ruminants à l'apport d'acides 18 :1 trans est supérieure à celle des margarines. Au dessus, c'est l'inverse. Si l'on met en relation les consommations de ces isomères dans les douze pays de la CEE avec les risques de mortalité par maladie cardiovasculaire dans ces mêmes pays (regroupant environ 350 millions d'individus), on ne retrouve pas la relation positive de Willett et al. entre ces deux facteurs. Pour les pays au Nord-Est de la ligne des 3 g, cette relation est même négative ; en revanche, nous avons observé une relation très nette entre ces risques et la consommation de laits liquides en nous fondant sur des données concernant quinze pays dont ceux de la CEE. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11701 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11592 EDOCS-533/WOL/5118 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt
