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Extraction des huiles : manuel de technologies du cycle alimentaire / FONDS DE DEVELOPPEMENT DES NATIONS UNIES POUR LA FEMME (UNIFEM)
Titre : Extraction des huiles : manuel de technologies du cycle alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : FONDS DE DEVELOPPEMENT DES NATIONS UNIES POUR LA FEMME (UNIFEM) Editeur : UNIFEM Année de publication : 1989 Collection : TECHNOLOGIE DU CYCLE ALIMENTAIRE/MANUEL DE REFERENCE N°1 Importance : 47p Langues : Français Mots-clés : EXTRACTION DES HUILES TRAITEMENT DES GRAINES OLEAGINEUSES MESOCARPES PRESSE HUILE FRUIT A COQUE NOIX DE COCO KARITE GRAINE OLEAGINEUSE ARACHIDE RAFFINAGE PRODUCTION AGRICOLE PAYS EN DEVELOPPEMENT Résumé : Cet ouvrage de référence est destiné à ceux qui ont peu, ou pas de formation technique ou de connaissances antérieures en matière d'extraction d'huile. Il constitue une introduction générale aux méthodes tant traditionnelles qu'améliorées. On y établit des comparaisons entre différentes techniques améliorées. Le présent ouvrage traite exclusivement des grains, noix et fruits oléagineux couramment transformés au moyen de méthodes traditionnelles. Plusieurs autres matières premières oléagineuses ne figurent pas dans cet ouvrage, soit parce qu'elles nécessitent une technologie d'extraction plus sophistiquée, soit du fait qu'elles ne sont pas communément utilisés. Certains oléagineux, comme le KAPOK, étant toxique, il convient d'étudier individuellement et de traiter avec précaution toute graine oléagineuse peu commune. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10217 Extraction des huiles : manuel de technologies du cycle alimentaire [texte imprimé] / FONDS DE DEVELOPPEMENT DES NATIONS UNIES POUR LA FEMME (UNIFEM) . - [S.l.] : UNIFEM, 1989 . - 47p. - (TECHNOLOGIE DU CYCLE ALIMENTAIRE/MANUEL DE REFERENCE N°1) .
Langues : Français
Mots-clés : EXTRACTION DES HUILES TRAITEMENT DES GRAINES OLEAGINEUSES MESOCARPES PRESSE HUILE FRUIT A COQUE NOIX DE COCO KARITE GRAINE OLEAGINEUSE ARACHIDE RAFFINAGE PRODUCTION AGRICOLE PAYS EN DEVELOPPEMENT Résumé : Cet ouvrage de référence est destiné à ceux qui ont peu, ou pas de formation technique ou de connaissances antérieures en matière d'extraction d'huile. Il constitue une introduction générale aux méthodes tant traditionnelles qu'améliorées. On y établit des comparaisons entre différentes techniques améliorées. Le présent ouvrage traite exclusivement des grains, noix et fruits oléagineux couramment transformés au moyen de méthodes traditionnelles. Plusieurs autres matières premières oléagineuses ne figurent pas dans cet ouvrage, soit parce qu'elles nécessitent une technologie d'extraction plus sophistiquée, soit du fait qu'elles ne sont pas communément utilisés. Certains oléagineux, comme le KAPOK, étant toxique, il convient d'étudier individuellement et de traiter avec précaution toute graine oléagineuse peu commune. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10217 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10089 EDOCS-533/FON/10089 Guide / Manuel Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. L'industrie de la trituration et du raffinage en Europe : Quelles perspectives après la crise / Pascal COGELS
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : L'industrie de la trituration et du raffinage en Europe : Quelles perspectives après la crise Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal COGELS Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 197-198) Langues : Français Mots-clés : COLZA POLITIQUE PERICOLES RAFFINAGE GRAINE OLEAGINEUSE SOJA TOURNESOL HUILE VEGETALE EUROPE Résumé : La Politique Agricole Commun (PAC) a joué un rôle essentiel dans le développement (ou non) de nos cultures oléagineuses. La PAC et le Blair House ont aussi aménagé un espace pour la production oléagineuse à des fins industrielles. Mais il faut que l'industrie de l'huilerie européenne continue à se battre sur le front des pratiques déloyales en matière de commerce international, pour consolider ses marges et ouvrir de nouveau marchés. Même si l'impératif de compétitivités mettra à mal certaines unités, il ne semble cependant pas que l'industrie, dans son ensemble, aille vers une régression. L'industrie de la trituration et du raffinage en Europe est et restera efficace et compétitive dans le monde, si nos partenaires respectent la règle de jeu et les accords internationaux. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11697 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. L'industrie de la trituration et du raffinage en Europe : Quelles perspectives après la crise [texte imprimé] / Pascal COGELS . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 197-198).
Langues : Français
Mots-clés : COLZA POLITIQUE PERICOLES RAFFINAGE GRAINE OLEAGINEUSE SOJA TOURNESOL HUILE VEGETALE EUROPE Résumé : La Politique Agricole Commun (PAC) a joué un rôle essentiel dans le développement (ou non) de nos cultures oléagineuses. La PAC et le Blair House ont aussi aménagé un espace pour la production oléagineuse à des fins industrielles. Mais il faut que l'industrie de l'huilerie européenne continue à se battre sur le front des pratiques déloyales en matière de commerce international, pour consolider ses marges et ouvrir de nouveau marchés. Même si l'impératif de compétitivités mettra à mal certaines unités, il ne semble cependant pas que l'industrie, dans son ensemble, aille vers une régression. L'industrie de la trituration et du raffinage en Europe est et restera efficace et compétitive dans le monde, si nos partenaires respectent la règle de jeu et les accords internationaux. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11697 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11588 EDOCS-533/COG/5114 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Prévisions de consommation d'huiles végétales en Amérique latine / Alberto RODRIGUEZ
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : Prévisions de consommation d'huiles végétales en Amérique latine Type de document : texte imprimé Auteurs : Alberto RODRIGUEZ Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 204-205) Langues : Français Mots-clés : PRODUCTION D'OLEAGINEUX HUILES VEGETALES CONSOMMATION D'HUILE HUILE DE SOJA HUILE DE TOURNESOL PRODUCTION HUILE HUILE DE POISSONS HUILE VEGETALE MATIERES GRASSES GRAINE OLEAGINEUSE EXPORTATION HUILE GRAISSE AMERIQUE LATINE Résumé : La plupart des publications sur la production oléagineux en Amérique latine font référence à trois pays, le Brésil, l'Argentine et le Paraguay, qui sont dans l'ordre les principaux producteurs de graines oléagineuses et d'huiles végétales dans cette partie du monde. Les principaux facteurs déterminant la demande en huile que nous analysions sont le facteur démographique, la situation économique, les disponibilités de chaque huile, ainsi que les notions de goût et d'habitude alimentaire. L'Amérique latine est un important producteur de graines oléagineuse, d'huiles et graisses ; cette production supérieure au niveau d'utilisation et de consommation intérieure, permet de dégager un important volume destiné à l'exportation. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11699 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Prévisions de consommation d'huiles végétales en Amérique latine [texte imprimé] / Alberto RODRIGUEZ . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 204-205).
Langues : Français
Mots-clés : PRODUCTION D'OLEAGINEUX HUILES VEGETALES CONSOMMATION D'HUILE HUILE DE SOJA HUILE DE TOURNESOL PRODUCTION HUILE HUILE DE POISSONS HUILE VEGETALE MATIERES GRASSES GRAINE OLEAGINEUSE EXPORTATION HUILE GRAISSE AMERIQUE LATINE Résumé : La plupart des publications sur la production oléagineux en Amérique latine font référence à trois pays, le Brésil, l'Argentine et le Paraguay, qui sont dans l'ordre les principaux producteurs de graines oléagineuses et d'huiles végétales dans cette partie du monde. Les principaux facteurs déterminant la demande en huile que nous analysions sont le facteur démographique, la situation économique, les disponibilités de chaque huile, ainsi que les notions de goût et d'habitude alimentaire. L'Amérique latine est un important producteur de graines oléagineuse, d'huiles et graisses ; cette production supérieure au niveau d'utilisation et de consommation intérieure, permet de dégager un important volume destiné à l'exportation. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11699 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11590 EDOCS-523/ROD/5116 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Le commerce mondial des graines oléagineuses et coprs gras / Yves DRONNE
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : Le commerce mondial des graines oléagineuses et coprs gras Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves DRONNE Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 191-195) Langues : Français Mots-clés : TRITURATION DE GRAINES PRODUCTION MONDIALE COLZA COMMERCE MONDIAL GRAINE OLEAGINEUSE CORPS GRAS HUILE GRAINE PRODUCTION SOJA TOURNESOL ARACHIDE INDUSTRIE DE TRANSFORMATION ECHANGE PAYS DEVELOPPES PAYS EN DEVELOPPEMENT Résumé : Le commerce mondial des graines oléagineuses ainsi que celui des corps gras animaux et surtout végétaux a connu un développement extrêmement rapide au cours des vingt dernières années. Ces échanges mondiaux sont la conséquence des décalages qui demeurent ou qui s'accroissent entre, d'une part les zones de production et de trituration de graines et d'autre part entre celle de production et de consommation de corps gras. Le marché des graines est essentiellement un marché nord-nord qui met en relation des pays développés ou en cours d'industrialisation, celui des corps gras est beaucoup plus complexe car, du côte de l'offre comme du côte de la demande, on trouve à la fois dans les pays développés et pays en développement. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11695 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Le commerce mondial des graines oléagineuses et coprs gras [texte imprimé] / Yves DRONNE . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 191-195).
Langues : Français
Mots-clés : TRITURATION DE GRAINES PRODUCTION MONDIALE COLZA COMMERCE MONDIAL GRAINE OLEAGINEUSE CORPS GRAS HUILE GRAINE PRODUCTION SOJA TOURNESOL ARACHIDE INDUSTRIE DE TRANSFORMATION ECHANGE PAYS DEVELOPPES PAYS EN DEVELOPPEMENT Résumé : Le commerce mondial des graines oléagineuses ainsi que celui des corps gras animaux et surtout végétaux a connu un développement extrêmement rapide au cours des vingt dernières années. Ces échanges mondiaux sont la conséquence des décalages qui demeurent ou qui s'accroissent entre, d'une part les zones de production et de trituration de graines et d'autre part entre celle de production et de consommation de corps gras. Le marché des graines est essentiellement un marché nord-nord qui met en relation des pays développés ou en cours d'industrialisation, celui des corps gras est beaucoup plus complexe car, du côte de l'offre comme du côte de la demande, on trouve à la fois dans les pays développés et pays en développement. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11695 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11586 EDOCS-401.4/DRO/5112 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Europe de l'Est : Les nouveaux marchés sous conditions / Thomas MIELKE
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : Europe de l'Est : Les nouveaux marchés sous conditions Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas MIELKE Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 199-203) Langues : Français Mots-clés : PRODUCTION D'OLEAGINEUX PRODUCTION DE COLZA HUILE DE TOURNESOL HUILE DE SOJA MARGARINE INDUSTRIE HUILIERE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE GRAISSE OLEAGINEUX MATIERES GRASSES HUILE DE PALME TOURNESOL GRAINE OLEAGINEUSE HUILE VEGETALE EUROPE DE L'EST POLOGNE HONGRIE TCHEQUIE EX URSS Résumé : La transformation d'économie contrôlée par l'état en une économie de marché à l'ex-URSS et en Europe de l'Est se relève difficile que prévue. Le processus d'ajustement est long et aboutit pour le moment à de graves pertes de productions et de revenus. Mais les perspectives à plus long terme sont bonne et laissent entrevoir une augmentation sensible de la production de tournesol, soja et colza en Ukraine, en Russie, en Biélorussie, dans les états Baltes, en Pologne, Hongrie et en République Tchèque. Cette hausse sera la bienvenue et permettra de satisfaire la demande croissante en grains tendes des membres de l'Union Européenne engagée par ailleurs dans une politique de limitation de leurs surfaces cultivées d'oléagineux. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11698 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Europe de l'Est : Les nouveaux marchés sous conditions [texte imprimé] / Thomas MIELKE . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 199-203).
Langues : Français
Mots-clés : PRODUCTION D'OLEAGINEUX PRODUCTION DE COLZA HUILE DE TOURNESOL HUILE DE SOJA MARGARINE INDUSTRIE HUILIERE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE GRAISSE OLEAGINEUX MATIERES GRASSES HUILE DE PALME TOURNESOL GRAINE OLEAGINEUSE HUILE VEGETALE EUROPE DE L'EST POLOGNE HONGRIE TCHEQUIE EX URSS Résumé : La transformation d'économie contrôlée par l'état en une économie de marché à l'ex-URSS et en Europe de l'Est se relève difficile que prévue. Le processus d'ajustement est long et aboutit pour le moment à de graves pertes de productions et de revenus. Mais les perspectives à plus long terme sont bonne et laissent entrevoir une augmentation sensible de la production de tournesol, soja et colza en Ukraine, en Russie, en Biélorussie, dans les états Baltes, en Pologne, Hongrie et en République Tchèque. Cette hausse sera la bienvenue et permettra de satisfaire la demande croissante en grains tendes des membres de l'Union Européenne engagée par ailleurs dans une politique de limitation de leurs surfaces cultivées d'oléagineux. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11698 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11589 EDOCS-533/MIE/5115 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Note sur la situation oléagineux du Sénégal / Abdoulaye DIOP
PermalinkPERSPECTIVES DE L'ALIMENTATION. Les perspectives des approvisionnements alimentaires mondiaux / SYSTEME MONDIAL D'INFORMATION ET D'ALERTE RAPIDE SUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE
PermalinkLe point sur l'extraction des huiles végétales : les presses à huile / Marie-Hélène FILATRE
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