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Méthodes de base sur l'évaluation sensorielle des aliments / B.M. WATTS
Méthodes de base sur l'évaluation sensorielle des aliments [texte imprimé] / B.M. WATTS ; G. L. YLIMAKI ; L. E JEFFERY . - Ottawa, CANADA : CRDI, 1991 . - 145 P. ISBN : 978-0-88936-569-8 Langues : Français
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Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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9189 | EDOCS-520/WAT/9189 | Ouvrage | Bibliothèque ENDA | Accéder au fonds | Exclu du prêt |