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Etudes prospectives et stratégies alimentaires au Sahel : le cas du Niger. Composante stratégies et politiques alimentaires au Sahel (SPAS). / Gerard GHERSI
Titre : Etudes prospectives et stratégies alimentaires au Sahel : le cas du Niger. Composante stratégies et politiques alimentaires au Sahel (SPAS). Type de document : texte imprimé Auteurs : Gerard GHERSI ; Eric GRENON ; Laouli IBRAHIM Editeur : Centre Sahel Année de publication : 1992 Collection : SERIE CONFERENCE N°32 Importance : 35 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-921368-85-8 Langues : Français Mots-clés : PLANIFICATION ALIMENTAIRE STRATEGIE ALIMENTAIRE POLITIQUE ALIMENTAIRE ETUDE PROSPECTIVE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE NIGER SAHEL Résumé : Les études prospectives devraient être considérées comme une action préalable à l'élaboration de stratégies et de politiques agroalimentaire en Afrique. Un certain nombre de constats portant, entre autres, sur la formation des ressources humaines, les moyens techniques dont dispose les équipes nationales chargées de l'analyse des politiques agro-alimentaires et les actions de développement qui ont cours actuellement, nous amènent à définir des politiques d'action les plus à même de renforcer les capacités nationales des pays du sud , en particulier des pays sahéliens. C'est dans cette optique qu'une première expérience de laboratoire a eu au Niger qui s'est concrétisée par l'élaboration d'une première étude prospective sur la demande alimentaire. Cette étude analyse l'évolution des tendances passées et stimule des projections à long terme, en ce qui concerne les aspects de la démographie, de la macro-économie et de la consommation alimentaire. Les premières réflexions que l'on peut tirer des résultats de cette étude laissent entrevoir un certain nombre de tendances lourdes que les décideurs auraient sans doute avantage à considérer dans l'élaboration de leurs stratégies et politiques alimentaires pour assurer la sécurité alimentaire à une population en croissance. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9876 Etudes prospectives et stratégies alimentaires au Sahel : le cas du Niger. Composante stratégies et politiques alimentaires au Sahel (SPAS). [texte imprimé] / Gerard GHERSI ; Eric GRENON ; Laouli IBRAHIM . - Quebec, CANADA : Centre Sahel, 1992 . - 35 p. - (SERIE CONFERENCE N°32) .
ISBN : 978-2-921368-85-8
Langues : Français
Mots-clés : PLANIFICATION ALIMENTAIRE STRATEGIE ALIMENTAIRE POLITIQUE ALIMENTAIRE ETUDE PROSPECTIVE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE NIGER SAHEL Résumé : Les études prospectives devraient être considérées comme une action préalable à l'élaboration de stratégies et de politiques agroalimentaire en Afrique. Un certain nombre de constats portant, entre autres, sur la formation des ressources humaines, les moyens techniques dont dispose les équipes nationales chargées de l'analyse des politiques agro-alimentaires et les actions de développement qui ont cours actuellement, nous amènent à définir des politiques d'action les plus à même de renforcer les capacités nationales des pays du sud , en particulier des pays sahéliens. C'est dans cette optique qu'une première expérience de laboratoire a eu au Niger qui s'est concrétisée par l'élaboration d'une première étude prospective sur la demande alimentaire. Cette étude analyse l'évolution des tendances passées et stimule des projections à long terme, en ce qui concerne les aspects de la démographie, de la macro-économie et de la consommation alimentaire. Les premières réflexions que l'on peut tirer des résultats de cette étude laissent entrevoir un certain nombre de tendances lourdes que les décideurs auraient sans doute avantage à considérer dans l'élaboration de leurs stratégies et politiques alimentaires pour assurer la sécurité alimentaire à une population en croissance. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9876 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9745 EDOCS-811.1/GHE/3261 Rencontres Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt Méthodes de base sur l'évaluation sensorielle des aliments / B.M. WATTS
Titre : Méthodes de base sur l'évaluation sensorielle des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : B.M. WATTS ; G. L. YLIMAKI ; L. E JEFFERY Editeur : CRDI Année de publication : 1991 Importance : 145 P ISBN/ISSN/EAN : 978-0-88936-569-8 Langues : Français Mots-clés : PLANIFICATION ALIMENTAIRE ANALYSE STATISTIQUE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE VALEUR NUTRITIVE COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR EXPERIENCE EVALUATION HARICOT OUTIL Résumé : Ce manuel est un guide technique de bases aux méthodes d'évaluation sensorielle des aliments. Il a été préparé pour répondre à la nécessité de lignes directrices pour la réalisation de tests sensoriels de produits agricoles de base dans les laboratoires dont le personnel n'a que peu ou pas d'expériences en analyse sensorielle. C'est le résultat d'u projet réalisé en collaboration entre le département de l'alimentation et de la nutrition de l'université du Manitoba et l'institut de nutrition de l'Amérique Centrale et de Panama. Il traite des discussions des principes de l'analyse sensorielle. Les principes présentés s'appliquent toutefois à l''évaluation de nombreux autres types d'aliments et les méthodes décrites peuvent servir à mesurer et à comparer les caractéristiques sensorielles à la fois des produits agricoles et des produits transformés Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9325 Méthodes de base sur l'évaluation sensorielle des aliments [texte imprimé] / B.M. WATTS ; G. L. YLIMAKI ; L. E JEFFERY . - Ottawa, CANADA : CRDI, 1991 . - 145 P.
ISBN : 978-0-88936-569-8
Langues : Français
Mots-clés : PLANIFICATION ALIMENTAIRE ANALYSE STATISTIQUE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE VALEUR NUTRITIVE COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR EXPERIENCE EVALUATION HARICOT OUTIL Résumé : Ce manuel est un guide technique de bases aux méthodes d'évaluation sensorielle des aliments. Il a été préparé pour répondre à la nécessité de lignes directrices pour la réalisation de tests sensoriels de produits agricoles de base dans les laboratoires dont le personnel n'a que peu ou pas d'expériences en analyse sensorielle. C'est le résultat d'u projet réalisé en collaboration entre le département de l'alimentation et de la nutrition de l'université du Manitoba et l'institut de nutrition de l'Amérique Centrale et de Panama. Il traite des discussions des principes de l'analyse sensorielle. Les principes présentés s'appliquent toutefois à l''évaluation de nombreux autres types d'aliments et les méthodes décrites peuvent servir à mesurer et à comparer les caractéristiques sensorielles à la fois des produits agricoles et des produits transformés Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9325 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9189 EDOCS-520/WAT/9189 Ouvrage Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt Missions ADRAC-ENDA au Cambodge du 24 déc. 1983 au 5 janv. 1984 / François GRUNEWALD
Titre : Missions ADRAC-ENDA au Cambodge du 24 déc. 1983 au 5 janv. 1984 Type de document : texte imprimé Auteurs : François GRUNEWALD Editeur : Enda tiers monde Année de publication : 1984 Importance : 49P Langues : Français Mots-clés : PLANIFICATION ALIMENTAIRE AGRICULTURE ZOOTECHNIE REVENU AGRICOLE VIET NAM CAMBODGE Résumé : Cette mission fait suite à un voyage effectué en République Populaire du Kampuchéa au Cambodge. Ainsi au cours de cette deuxième expédition, de nombreuses enquêtes ont été faites en milieu paysan ou informel urbain. Mais il va de soi qu'une mission d'une semaine et demie se limitant à la capitale n'apportera que peu d'éléments nouveaux après entretiens avec des paysans de passage et sans une confrontation avec les données de terrains. Et les revenus agricoles restent encore très bas. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3988 Missions ADRAC-ENDA au Cambodge du 24 déc. 1983 au 5 janv. 1984 [texte imprimé] / François GRUNEWALD . - [S.l.] : Enda tiers monde, 1984 . - 49P.
Langues : Français
Mots-clés : PLANIFICATION ALIMENTAIRE AGRICULTURE ZOOTECHNIE REVENU AGRICOLE VIET NAM CAMBODGE Résumé : Cette mission fait suite à un voyage effectué en République Populaire du Kampuchéa au Cambodge. Ainsi au cours de cette deuxième expédition, de nombreuses enquêtes ont été faites en milieu paysan ou informel urbain. Mais il va de soi qu'une mission d'une semaine et demie se limitant à la capitale n'apportera que peu d'éléments nouveaux après entretiens avec des paysans de passage et sans une confrontation avec les données de terrains. Et les revenus agricoles restent encore très bas. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3988 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3608 EDOCS-400/GRU/176 Rapport Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt