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La patate Douce : Actes du Premier Symposium International / AGENCE DE COOPERATION CULTURELLE ET TECHNIQUE (ACCT)
Titre : La patate Douce : Actes du Premier Symposium International Type de document : texte imprimé Auteurs : AGENCE DE COOPERATION CULTURELLE ET TECHNIQUE (ACCT) ; CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET DURABLE (CTA) Editeur : ACCT Année de publication : 1971 Autre Editeur : ACT Importance : 483 P ISBN/ISSN/EAN : 978-92-9028-098-9 Langues : Français Mots-clés : TRANSFORMATION EN AMIDON INDUSTRIE ARTISANAL PATATE DOUCE INDUSTRIE DE TRANSFORMATION ZONE TROPICALE PRODUCTION PRODUIT ALIMENTAIRE CULTURE TROPICALE PAYS EN DEVELOPPEMENT GUINEE TAIWAN PHILIPPINES Résumé : La patate douce a joué un rôle historique important dans la quête de l'homme pour sa subsistance et dans son combat pour la survie. Elle a été adoptée en tant que culture de base dans bon nombre de pays comme la Papouasie nouvelle Guinée et certaines parties de philippines. La consommation quotidienne de patate douce féculière fournit suffisamment de vitamine A pour éviter les maladies débilitantes causées par une carence en cette vitamine. Mais la patate douce est aussi largement utilisée pour l'alimentation des animaux. La patate douce est une des plantes les plus productives au monde avec une productivité à l'unité de surface supérieure à celle du riz et avec une valeur alimentaire élevée. Il est cultivable en conditions semi-arides étant donné ses faibles besoins en eau et en fertilisants. La patate douce prête parfaitement à de petites industries artisanales de transformation. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10930 La patate Douce : Actes du Premier Symposium International [texte imprimé] / AGENCE DE COOPERATION CULTURELLE ET TECHNIQUE (ACCT) ; CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET DURABLE (CTA) . - [S.l.] : ACCT : [S.l.] : ACT, 1971 . - 483 P.
ISBN : 978-92-9028-098-9
Langues : Français
Mots-clés : TRANSFORMATION EN AMIDON INDUSTRIE ARTISANAL PATATE DOUCE INDUSTRIE DE TRANSFORMATION ZONE TROPICALE PRODUCTION PRODUIT ALIMENTAIRE CULTURE TROPICALE PAYS EN DEVELOPPEMENT GUINEE TAIWAN PHILIPPINES Résumé : La patate douce a joué un rôle historique important dans la quête de l'homme pour sa subsistance et dans son combat pour la survie. Elle a été adoptée en tant que culture de base dans bon nombre de pays comme la Papouasie nouvelle Guinée et certaines parties de philippines. La consommation quotidienne de patate douce féculière fournit suffisamment de vitamine A pour éviter les maladies débilitantes causées par une carence en cette vitamine. Mais la patate douce est aussi largement utilisée pour l'alimentation des animaux. La patate douce est une des plantes les plus productives au monde avec une productivité à l'unité de surface supérieure à celle du riz et avec une valeur alimentaire élevée. Il est cultivable en conditions semi-arides étant donné ses faibles besoins en eau et en fertilisants. La patate douce prête parfaitement à de petites industries artisanales de transformation. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10930 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10809 EDOCS-441.24/AGE/4329 Ouvrage Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt