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FAO, Document technique sur les pêches
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Affiner la rechercheDynamiques d'exploitation et de valorisation des petits pélagiques marins en Afrique de l'Ouest / Jean-Yves WEIGEL
Titre : Dynamiques d'exploitation et de valorisation des petits pélagiques marins en Afrique de l'Ouest Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Yves WEIGEL Editeur : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO) Année de publication : 1999 Autre Editeur : INSTITUT DE RECHERCHE SUR LE DEVELOPPEMENT (IRD) Collection : FAO, Document technique sur les pêches Importance : 59p. ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-204346-1 Note générale : Bibliographie pp.53-59 Langues : Français Mots-clés : PETITS PELAGE MARINS SYSTEMES D'EXPLOITATION BATEAU DE PECHE EXPLOITATION DES RESSOURCES MISE EN VALEUR DES RESSOURCES RESSOURCE HALIEUTIQUE POISSON OFFRE ET DEMANDE CIRCUIT DE DISTRIBUTION ACCROISSEMENT DE PRODUCTION AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE AFRIQUE DE L'OUEST Résumé : La région couverte par l'étude s'étend du Maroc à l'Afrique du Sud et englobe tous le pays côtiers ouest-africains. Cette étude a fait le choix d'une approche filière couvrant la pêche elle-même, la transformation et la commercialisation des petits pélagiques marins. L'exploitation et la commercialisation ont connu des évolutions significatives dans un contexte caractérisé par l'augmentation de population pour lesquelles les petits pélagiques sont une source vitale de protéines animales. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3320 Dynamiques d'exploitation et de valorisation des petits pélagiques marins en Afrique de l'Ouest [texte imprimé] / Jean-Yves WEIGEL . - [S.l.] : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO) : [S.l.] : INSTITUT DE RECHERCHE SUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 1999 . - 59p.. - (FAO, Document technique sur les pêches) .
ISBN : 978-92-5-204346-1
Bibliographie pp.53-59
Langues : Français
Mots-clés : PETITS PELAGE MARINS SYSTEMES D'EXPLOITATION BATEAU DE PECHE EXPLOITATION DES RESSOURCES MISE EN VALEUR DES RESSOURCES RESSOURCE HALIEUTIQUE POISSON OFFRE ET DEMANDE CIRCUIT DE DISTRIBUTION ACCROISSEMENT DE PRODUCTION AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE AFRIQUE DE L'OUEST Résumé : La région couverte par l'étude s'étend du Maroc à l'Afrique du Sud et englobe tous le pays côtiers ouest-africains. Cette étude a fait le choix d'une approche filière couvrant la pêche elle-même, la transformation et la commercialisation des petits pélagiques marins. L'exploitation et la commercialisation ont connu des évolutions significatives dans un contexte caractérisé par l'augmentation de population pour lesquelles les petits pélagiques sont une source vitale de protéines animales. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3320 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2904 DIAPOL-474/WEI/ Etude Enda DIAPOL indéterminé Exclu du prêt
Titre : Guide pour l'identification, l'évaluation et la notification des subventions dans le secteur de la pêche Type de document : texte imprimé Auteurs : Lena WESTLUND Editeur : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO) Année de publication : 2004 Collection : FAO, Document technique sur les pêches Importance : 85p. ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-205135-0 Note générale : Bibliographie pp.73-74 ; Disponible en Anglais Langues : Français Mots-clés : CATEGORIES DE SUBVENTIONS EVALUATION DES SUBVENTIONS POLITIQUE DE LA PECHE SUBVENTION ANALYSE COUT-AVANTAGE ANALYSE COMPARATIVE AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE Résumé : Le Guide pour l'identification, l'évaluation et la notification des subventions dans le secteur des pêches donne des conseils précis et concrets aux professionnels de la pêche chargés d'identifier, d'évaluer ou de notifier les subventions au secteur de la pêche. Le guide traite les thèmes suivants : préparation d'une étude sur les subventions au secteur de la pêche ; définition d'une subvention au secteur de la pêche et des diverses catégories de subventions ; utilisation des différentes méthodes d'évaluation et facteurs de mesure ; importance relative des subventions au secteur de la pêche ; suggestions pour effectuer des analyses comparatives ; et notification. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3319 Guide pour l'identification, l'évaluation et la notification des subventions dans le secteur de la pêche [texte imprimé] / Lena WESTLUND . - [S.l.] : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2004 . - 85p.. - (FAO, Document technique sur les pêches) .
ISBN : 978-92-5-205135-0
Bibliographie pp.73-74 ; Disponible en Anglais
Langues : Français
Mots-clés : CATEGORIES DE SUBVENTIONS EVALUATION DES SUBVENTIONS POLITIQUE DE LA PECHE SUBVENTION ANALYSE COUT-AVANTAGE ANALYSE COMPARATIVE AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE Résumé : Le Guide pour l'identification, l'évaluation et la notification des subventions dans le secteur des pêches donne des conseils précis et concrets aux professionnels de la pêche chargés d'identifier, d'évaluer ou de notifier les subventions au secteur de la pêche. Le guide traite les thèmes suivants : préparation d'une étude sur les subventions au secteur de la pêche ; définition d'une subvention au secteur de la pêche et des diverses catégories de subventions ; utilisation des différentes méthodes d'évaluation et facteurs de mesure ; importance relative des subventions au secteur de la pêche ; suggestions pour effectuer des analyses comparatives ; et notification. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3319 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2903 DIAPOL-470/WES/ Guide / Manuel Enda DIAPOL indéterminé Exclu du prêt
Titre : Intégration agriculture-aquaculture : Principes de base et exemples Type de document : texte imprimé Auteurs : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO) ; INSTITUT INTERNATIONAL POUR LA RECONSTRUCTION RURALE ; WORLDFISH CENTER Editeur : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO) Année de publication : 2003 Collection : FAO, Document technique sur les pêches Importance : XI-161p. ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-204599-1 Note générale : Bibliographie pp.157-159 Langues : Français Mots-clés : SYSTEMES CULTURAUX INTEGRES SYSTEMES INTEGRES ANIMAL-POISSON SYSTEMES RIZ-POISSON AGRICULTURE AQUACULTURE DEVELOPPEMENT INTEGRE TECHNIQUE DE PRODUCTION RESSOURCES HUMAINES ETUDE DE CAS ALIMENTATION ANIMALE REPRODUCTION POISSON ASPECT ECOLOGIQUE AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE Résumé : Ce document est une version corrigée et légèrement révisée d'un dossier d'informations technologiques précédemment publié sur l'intégration agriculture-aquaculture. Il contient 38 articles et sept sections comprenant des considérations socioculturelles, économiques et environnementales relatives à l'introduction des techniques IAA, des vues d'ensemble et plusieurs exemples de systèmes de culture intégrée, y compris l'intégration élevage de bétail-poisson et l'intégration riz-poisson, ainsi qu'une sélection d'aspects relatifs à l'alimentation et la gestion des poissons, et à la reproduction des poissons et l'alevinage en IAA. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3321 Intégration agriculture-aquaculture : Principes de base et exemples [texte imprimé] / ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO) ; INSTITUT INTERNATIONAL POUR LA RECONSTRUCTION RURALE ; WORLDFISH CENTER . - [S.l.] : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2003 . - XI-161p.. - (FAO, Document technique sur les pêches) .
ISBN : 978-92-5-204599-1
Bibliographie pp.157-159
Langues : Français
Mots-clés : SYSTEMES CULTURAUX INTEGRES SYSTEMES INTEGRES ANIMAL-POISSON SYSTEMES RIZ-POISSON AGRICULTURE AQUACULTURE DEVELOPPEMENT INTEGRE TECHNIQUE DE PRODUCTION RESSOURCES HUMAINES ETUDE DE CAS ALIMENTATION ANIMALE REPRODUCTION POISSON ASPECT ECOLOGIQUE AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE Résumé : Ce document est une version corrigée et légèrement révisée d'un dossier d'informations technologiques précédemment publié sur l'intégration agriculture-aquaculture. Il contient 38 articles et sept sections comprenant des considérations socioculturelles, économiques et environnementales relatives à l'introduction des techniques IAA, des vues d'ensemble et plusieurs exemples de systèmes de culture intégrée, y compris l'intégration élevage de bétail-poisson et l'intégration riz-poisson, ainsi qu'une sélection d'aspects relatifs à l'alimentation et la gestion des poissons, et à la reproduction des poissons et l'alevinage en IAA. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3321 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2905 DIAPOL-472/FAO/ Etude Enda DIAPOL indéterminé Exclu du prêt
Titre : Le poisson fermenté en Afrique : traitement, commercialisation et consommation Type de document : texte imprimé Auteurs : Kofi MANSO ESSUMAN Editeur : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO) Année de publication : 1994 Collection : FAO, Document technique sur les pêches Importance : 86p. ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-203255-7 Note générale : Bibliographie pp.81-84 Langues : Français Mots-clés : ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE TRAITEMENT DU PRODUIT DE LA PECHE FERMENTATION POISSON ORGANISATION DU TRAVAIL CIRCUIT DE DISTRIBUTION CONSOMMATION ALIMENTAIRE VALEUR NUTRITIVE INDUSTRIE AFRIQUE Résumé : Le présent rapport s'appuie sur des études menées au Burundi, en Côte d'Ivoire, en Gambie, au Ghana, au Mali, en Ouganda, au Sénégal, au Soudan et au Tchad afin de recenser les différents types de produits fermentés de la pêche, d'identifier leurs caractéristiques de traitement et de définir leur importance économique. D'après les observations, la transformation du poisson fermenté est une activité artisanale et les procédés mis en ouvre varient d'un pays à l'autre. Trois grandes méthodes ont été mises en évidence : la fermentation avec salage et séchage, la fermentation avec séchage sans salage, et la fermentation avec salage sans séchage. Il a été également constaté que contrairement aux pratiques d'usage, dans les pays d'Asie du Sud-Est, en Afrique le poisson fermenté est habituellement proposé entier ou coupé en morceaux, et non sous forme de pâte ou de sauce. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3318 Le poisson fermenté en Afrique : traitement, commercialisation et consommation [texte imprimé] / Kofi MANSO ESSUMAN . - [S.l.] : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1994 . - 86p.. - (FAO, Document technique sur les pêches) .
ISBN : 978-92-5-203255-7
Bibliographie pp.81-84
Langues : Français
Mots-clés : ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE TRAITEMENT DU PRODUIT DE LA PECHE FERMENTATION POISSON ORGANISATION DU TRAVAIL CIRCUIT DE DISTRIBUTION CONSOMMATION ALIMENTAIRE VALEUR NUTRITIVE INDUSTRIE AFRIQUE Résumé : Le présent rapport s'appuie sur des études menées au Burundi, en Côte d'Ivoire, en Gambie, au Ghana, au Mali, en Ouganda, au Sénégal, au Soudan et au Tchad afin de recenser les différents types de produits fermentés de la pêche, d'identifier leurs caractéristiques de traitement et de définir leur importance économique. D'après les observations, la transformation du poisson fermenté est une activité artisanale et les procédés mis en ouvre varient d'un pays à l'autre. Trois grandes méthodes ont été mises en évidence : la fermentation avec salage et séchage, la fermentation avec séchage sans salage, et la fermentation avec salage sans séchage. Il a été également constaté que contrairement aux pratiques d'usage, dans les pays d'Asie du Sud-Est, en Afrique le poisson fermenté est habituellement proposé entier ou coupé en morceaux, et non sous forme de pâte ou de sauce. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3318 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2902 DIAPOL-536.1/MAN/ Etude Enda DIAPOL indéterminé Exclu du prêt
