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Auteur Pascal de PURY |
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Affiner la rechercheLIAISON ENERGIE FRANCOPHONIE. Le séchage des fruits et légumes en Afrique tropicale : le développement des séchoirs mixtes, solaire et à gaz / Pascal de PURY
Titre de série : LIAISON ENERGIE FRANCOPHONIE Titre : Le séchage des fruits et légumes en Afrique tropicale : le développement des séchoirs mixtes, solaire et à gaz Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal de PURY Année de publication : 1997 Importance : N°34 (pp.17-20) ISBN/ISSN/EAN : 0840 7827 Langues : Français Mots-clés : SECHOIR A GAZE SECHOIRS SOLAIRES SECHAGE PRODUIT ALIMENTAIRE FRUIT LEGUME CONSERVATION DES ALIMENTS ENERGIE SOLAIRE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE CHAUFFAGE INDUSTRIE AFRIQUE TROPICALE BURKINA FASO Résumé : LE SÉCHAGE EST UNE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE PARTOUT POPULAIRE ET TRADITIONNELLE ; C'EST LE MOYEN DE CONSERVATION LE PLUS EFFICACE ET DE MEILLEUR MARCHÉ. AU BURKINA FASO, CETTE TECHNIQUE EST ESSENTIELLE AUX FAMILLES POUR GARDER LA NOURRITURE ENTRE UNE RÉCOLTE ET LA SUIVANTE, MAIS ELLE FACILITE AUSSI LA COMMERCIALISATION, LES ÉCHANGES ET UN DÉVELOPPEMENT ÉCONOMIQUE POPULAIRE. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14352 LIAISON ENERGIE FRANCOPHONIE. Le séchage des fruits et légumes en Afrique tropicale : le développement des séchoirs mixtes, solaire et à gaz [texte imprimé] / Pascal de PURY . - 1997 . - N°34 (pp.17-20).
ISSN : 0840 7827
Langues : Français
Mots-clés : SECHOIR A GAZE SECHOIRS SOLAIRES SECHAGE PRODUIT ALIMENTAIRE FRUIT LEGUME CONSERVATION DES ALIMENTS ENERGIE SOLAIRE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE CHAUFFAGE INDUSTRIE AFRIQUE TROPICALE BURKINA FASO Résumé : LE SÉCHAGE EST UNE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE PARTOUT POPULAIRE ET TRADITIONNELLE ; C'EST LE MOYEN DE CONSERVATION LE PLUS EFFICACE ET DE MEILLEUR MARCHÉ. AU BURKINA FASO, CETTE TECHNIQUE EST ESSENTIELLE AUX FAMILLES POUR GARDER LA NOURRITURE ENTRE UNE RÉCOLTE ET LA SUIVANTE, MAIS ELLE FACILITE AUSSI LA COMMERCIALISATION, LES ÉCHANGES ET UN DÉVELOPPEMENT ÉCONOMIQUE POPULAIRE. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14352 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14261 EDOCS-237/PUR/7729 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt
