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Consommation Alimentaire des ménages urbains au Bénin / MITCHIKPE,Evariste C. ; ATEGBO,Eric Alain D. ; FANOU,Joseph A....(etal.)
Titre : Consommation Alimentaire des ménages urbains au Bénin Type de document : texte imprimé Auteurs : MITCHIKPE,Evariste C. ; ATEGBO,Eric Alain D. ; FANOU,Joseph A....(etal.), Auteur Editeur : Montpellier:CIRAD Année de publication : 2001 Importance : 45p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87614-458-3 Note générale : Bibliogr.;Tabl.;Don de L'energie Langues : Français Catégories : ALIMENTATION ET NUTRITION Mots-clés : CONSOMMATION ALIMENTAIRE ALIMENTS PREPARATION ALIMENTAIRE PRODUITS AGRICOLES CHANGEMENT SOCIAL URBANISATION Résumé : Cette étude identifie et caractérise les styles alimentaires des ménages dans les principales villes du Bénin et vise à mettre en place un observatoire permettant de suivre leur évolution.Le maïs,l'igname et le manioc sont les produits alimentaires de base identifiés dans les villes enquetées.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28171 Consommation Alimentaire des ménages urbains au Bénin [texte imprimé] / MITCHIKPE,Evariste C. ; ATEGBO,Eric Alain D. ; FANOU,Joseph A....(etal.), Auteur . - [S.l.] : Montpellier:CIRAD, 2001 . - 45p.
ISBN : 978-2-87614-458-3
Bibliogr.;Tabl.;Don de L'energie
Langues : Français
Catégories : ALIMENTATION ET NUTRITION Mots-clés : CONSOMMATION ALIMENTAIRE ALIMENTS PREPARATION ALIMENTAIRE PRODUITS AGRICOLES CHANGEMENT SOCIAL URBANISATION Résumé : Cette étude identifie et caractérise les styles alimentaires des ménages dans les principales villes du Bénin et vise à mettre en place un observatoire permettant de suivre leur évolution.Le maïs,l'igname et le manioc sont les produits alimentaires de base identifiés dans les villes enquetées.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28171 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28011 810/ MIT/28011 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt INRA : SCIENCES SOCIALES RECHERCHES EN ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. La consommation alimentaire : de l'emprise des goûts à l'appréhension des risques / INRA (INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE)
Titre de série : INRA : SCIENCES SOCIALES RECHERCHES EN ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES Titre : La consommation alimentaire : de l'emprise des goûts à l'appréhension des risques Type de document : texte imprimé Auteurs : INRA (INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE) Année de publication : 2005/12 Importance : N°3-4 (21 P) ISBN/ISSN/EAN : 0988 - 3266 Langues : Français Mots-clés : PRODUITS DE LA MER CHOIX ALIMENTAIRE OBESITE CONSOMMATION ALIMENTAIRE PENURIE ALIMENTAIRE PAUVRETE Résumé : Aujourd'hui la volonté de l'INRA est d'aller en avant dans la compréhension de cette question du comportement alimentaire. C'est bien l'enjeu du centre de recherche en nutrition humaine de porter ce projet. Le modèle alimentaire n'est-il qu'un modèle culturel ? En réalité d'autres facteurs conditionnent le consommateur : son pouvoir d'achat et la part de son budget qu'il choisit de dédier à l'alimentation. L'importance qu'il accorde aux signes de qualité, le poids des croyances, son niveau de formation en nutrition, le temps disponble pour l'alimentation, la santé publique. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9709 INRA : SCIENCES SOCIALES RECHERCHES EN ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. La consommation alimentaire : de l'emprise des goûts à l'appréhension des risques [texte imprimé] / INRA (INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE) . - 2005/12 . - N°3-4 (21 P).
ISSN : 0988 - 3266
Langues : Français
Mots-clés : PRODUITS DE LA MER CHOIX ALIMENTAIRE OBESITE CONSOMMATION ALIMENTAIRE PENURIE ALIMENTAIRE PAUVRETE Résumé : Aujourd'hui la volonté de l'INRA est d'aller en avant dans la compréhension de cette question du comportement alimentaire. C'est bien l'enjeu du centre de recherche en nutrition humaine de porter ce projet. Le modèle alimentaire n'est-il qu'un modèle culturel ? En réalité d'autres facteurs conditionnent le consommateur : son pouvoir d'achat et la part de son budget qu'il choisit de dédier à l'alimentation. L'importance qu'il accorde aux signes de qualité, le poids des croyances, son niveau de formation en nutrition, le temps disponble pour l'alimentation, la santé publique. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9709 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9576 EDOCS-139/INR/3090 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt L'Alimentation en foret tropicale : interactions bioculturelles et perspectives de développement. Volumes I : Les ressources alimentaires : production et consommation
Titre : L'Alimentation en foret tropicale : interactions bioculturelles et perspectives de développement. Volumes I : Les ressources alimentaires : production et consommation Type de document : texte imprimé Editeur : Editions UNESCO Année de publication : 1996/12 Collection : L'Homme et le Biosphère Importance : 639p ISBN/ISSN/EAN : 978-92-3-203381-9 Langues : Français Mots-clés : ALIMENTATION FORET TROPICALE ENVIRONNEMENT RESSOURCE ALIMENTAIRE PRODUCTION ALIMENTAIRE CONSOMMATION ALIMENTAIRE NUTRITION STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT PRODUCTION ANIMALE PRODUCTION VEGETALE PAYS DEVELOPPES PAYS EN DEVELOPPEMENT Résumé : Dans cet ouvrage en deux volumes indissociables, des scientifiques de différentes disciplines -allant de la biologie aux sciences de l'Homme et de la société- ont mis en évidence les interactions biculturelles qui s'appliquent à la fois à l'écosystème forestier et aux stratégies d'utilisation des ressources alimentaires des communautés locales, dont le contexte socio-culturel et socio-économique est un facteur clé. L'ouvrage est structuré en six parties, focalisées respectivement sur les ressources alimentaires en relation avec les tendances évolutives et le peuplement des différents blocs continentaux, la production et la valeur nutritionnelle des espèces spontanées et semi-domestiquées, les aspects adaptatifs de la consommation alimentaire et de la dépense énergétique, les stratégies alimentaires en milieu forestier, les choix alimentaires dans leur contexte socioculturel et le futur des productions animales et végétales. Pour chacune de ces parties, un chapitre d'introduction fait le point des connaissances afin de situer les textes présentés dans un ensemble cohérent, en fonction des problèmes généraux abordés dans le cadre de ces différents thèmes. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11317 L'Alimentation en foret tropicale : interactions bioculturelles et perspectives de développement. Volumes I : Les ressources alimentaires : production et consommation [texte imprimé] . - [S.l.] : Editions UNESCO, 1996/12 . - 639p. - (L'Homme et le Biosphère) .
ISBN : 978-92-3-203381-9
Langues : Français
Mots-clés : ALIMENTATION FORET TROPICALE ENVIRONNEMENT RESSOURCE ALIMENTAIRE PRODUCTION ALIMENTAIRE CONSOMMATION ALIMENTAIRE NUTRITION STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT PRODUCTION ANIMALE PRODUCTION VEGETALE PAYS DEVELOPPES PAYS EN DEVELOPPEMENT Résumé : Dans cet ouvrage en deux volumes indissociables, des scientifiques de différentes disciplines -allant de la biologie aux sciences de l'Homme et de la société- ont mis en évidence les interactions biculturelles qui s'appliquent à la fois à l'écosystème forestier et aux stratégies d'utilisation des ressources alimentaires des communautés locales, dont le contexte socio-culturel et socio-économique est un facteur clé. L'ouvrage est structuré en six parties, focalisées respectivement sur les ressources alimentaires en relation avec les tendances évolutives et le peuplement des différents blocs continentaux, la production et la valeur nutritionnelle des espèces spontanées et semi-domestiquées, les aspects adaptatifs de la consommation alimentaire et de la dépense énergétique, les stratégies alimentaires en milieu forestier, les choix alimentaires dans leur contexte socioculturel et le futur des productions animales et végétales. Pour chacune de ces parties, un chapitre d'introduction fait le point des connaissances afin de situer les textes présentés dans un ensemble cohérent, en fonction des problèmes généraux abordés dans le cadre de ces différents thèmes. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11317 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11201 EDOCS-810/LAL/4728 Ouvrage Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt LE BULLETIN AGRO-ALIMENTAIRE : SéMINAIRE SOUS-RéGIONALE SUR LA QUALITé DES PRODUITS AGRO ALIMENTAIRES TRANSFORMéS(PATT) / LE BULLETIN AGRO-ALIMENTAIRE
Titre : LE BULLETIN AGRO-ALIMENTAIRE : SéMINAIRE SOUS-RéGIONALE SUR LA QUALITé DES PRODUITS AGRO ALIMENTAIRES TRANSFORMéS(PATT) Type de document : texte imprimé Auteurs : LE BULLETIN AGRO-ALIMENTAIRE Editeur : LE BULLETIN AGRO-ALIMENTAIRE Année de publication : 2001/07/06 Importance : No 46 (P.2) ISBN/ISSN/EAN : 0851.2833 Note générale : Lieu(x) de disponibilité : enda rup Langues : Français Mots-clés : OPERATEUR ECONOMIQUE PROMOTION DES CEREALES LOCALES TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE QUALITE DES PRODUITS CONSOMMATION ALIMENTAIRE DAKAR SENEGAL SAHEL Résumé : DEPUIS QUE LE PROJET DU CILSS DE PROMOTION DES CéRéALES LOCALES EST ENTRé DANS SA PHASE OPéRATIONNELLE EN 1993, L'ORGANISATION SOUS-RéGIONALE N'A DE CESSE D'APPORTER SON APPUI AUX OPéRATEURS éCONOMIQUES DU SECTEUR AGROALIMENTAIRE DES PAYS-MEMBRES. LA QUESTION DE LA QUALITé DES PRODUITS DANS LES UNITéS DE TRANSFORMATION A TOUJOURS éTé AU CENTRE DE SES PRéOCCUPATIONS PARCE QU'éTANT UN FACTEUR DéTERMINANT DANS UNE PROMOTION RéUSSIE DE LA CONSOMMATION D'ALIMENTS PRODUITS DANS LE SAHEL. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24092 LE BULLETIN AGRO-ALIMENTAIRE : SéMINAIRE SOUS-RéGIONALE SUR LA QUALITé DES PRODUITS AGRO ALIMENTAIRES TRANSFORMéS(PATT) [texte imprimé] / LE BULLETIN AGRO-ALIMENTAIRE . - [S.l.] : LE BULLETIN AGRO-ALIMENTAIRE, 2001/07/06 . - No 46 (P.2).
ISSN : 0851.2833
Lieu(x) de disponibilité : enda rup
Langues : Français
Mots-clés : OPERATEUR ECONOMIQUE PROMOTION DES CEREALES LOCALES TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE QUALITE DES PRODUITS CONSOMMATION ALIMENTAIRE DAKAR SENEGAL SAHEL Résumé : DEPUIS QUE LE PROJET DU CILSS DE PROMOTION DES CéRéALES LOCALES EST ENTRé DANS SA PHASE OPéRATIONNELLE EN 1993, L'ORGANISATION SOUS-RéGIONALE N'A DE CESSE D'APPORTER SON APPUI AUX OPéRATEURS éCONOMIQUES DU SECTEUR AGROALIMENTAIRE DES PAYS-MEMBRES. LA QUESTION DE LA QUALITé DES PRODUITS DANS LES UNITéS DE TRANSFORMATION A TOUJOURS éTé AU CENTRE DE SES PRéOCCUPATIONS PARCE QU'éTANT UN FACTEUR DéTERMINANT DANS UNE PROMOTION RéUSSIE DE LA CONSOMMATION D'ALIMENTS PRODUITS DANS LE SAHEL. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24092 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 24082 ERUP-530*BUL Etude Enda RUP indéterminé Exclu du prêt OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. La demande non alimentaire des huiles et graisses / Laurent MORIN
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : La demande non alimentaire des huiles et graisses Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent MORIN ; Yves DRONNE ; Vincent REQUILLART Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 188-191) Langues : Français Mots-clés : ACIDE GRAS HUILE PALMISTE HUILE GRAISSE CONSOMMATION ALIMENTAIRE HUILE DE PALME INDUSTRIE CHIMIQUE CHIMIE SAVON Résumé : Le marché non alimentaire des huiles et graisses est donc caractérisé par une forte demande en huile tropicales concrètes (huiles lauriques et huile de palme) et en suif. L'avenir des huiles européennes semble se situer, en faisant abstraction des biocarburants à base d'éthers de méthyle, dans l'industrie des lubrifiants et en particulier dans les lubrifiants industriels à fortes contraintes environnementales. L'évolution de la demande d'huiles et graisses a été marqué par le développement rapide de l'huile de palme. Le suif conserve par ailleurs sa position de leader sur le marché non alimentaire, suivi désormais de très près par l'huile de palme. La consommation d'huile de palmiste, huile laurique co-produit de l 'huile de palme, a connu un développement important notamment dans le secteur industriel. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11694 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. La demande non alimentaire des huiles et graisses [texte imprimé] / Laurent MORIN ; Yves DRONNE ; Vincent REQUILLART . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 188-191).
Langues : Français
Mots-clés : ACIDE GRAS HUILE PALMISTE HUILE GRAISSE CONSOMMATION ALIMENTAIRE HUILE DE PALME INDUSTRIE CHIMIQUE CHIMIE SAVON Résumé : Le marché non alimentaire des huiles et graisses est donc caractérisé par une forte demande en huile tropicales concrètes (huiles lauriques et huile de palme) et en suif. L'avenir des huiles européennes semble se situer, en faisant abstraction des biocarburants à base d'éthers de méthyle, dans l'industrie des lubrifiants et en particulier dans les lubrifiants industriels à fortes contraintes environnementales. L'évolution de la demande d'huiles et graisses a été marqué par le développement rapide de l'huile de palme. Le suif conserve par ailleurs sa position de leader sur le marché non alimentaire, suivi désormais de très près par l'huile de palme. La consommation d'huile de palmiste, huile laurique co-produit de l 'huile de palme, a connu un développement important notamment dans le secteur industriel. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11694 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11585 EDOCS-500/MOR/5111 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt Recommandations diététiques basées sur l'approche alimentaire : Elaboration et utilisation / Organisation Mondiale de la santé (OMS)
PermalinkSatisfaction du Besoin Alimentaire et Developpement Agricole au Mali / MONDOT-BERNARD,Jacqueline
PermalinkL'aspiration au changement alimentaire à Cotonou,Bénin / ELWERT-KRETSCHMER,Karola
PermalinkConsommation durable en Afrique : enjeux et perspectives / Farid YAKER
PermalinkEconomie agro-alimentaire : Tome 1 / Louis MALASSIS
PermalinkEconomie agro-alimentaire : Tome 3 : l'Economie mondiale / Louis MALASSIS
PermalinkL'expérience du FEER dans la diffusion des moulins en milieu rural : Impact sur la consommation des céréales locales / François COMPAORE
PermalinkLe pain de Dakar est meilleur : Une étude des motivations de consommation de biens importés en milieu rural / Janine YEOSTROS
PermalinkLe poisson fermenté en Afrique : traitement, commercialisation et consommation / Kofi MANSO ESSUMAN
PermalinkSCIENCES SOCIALES : RECHERCHE EN ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Consommation, commerce et production de viande bovine : Tendances et structures / DEPARTEMENT D'ECONOMIE ET DE SOCIOLOGIE RURALES DE L'INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE (INRA)
PermalinkLa sécurité alimentaire / M. F. FOGEL
PermalinkL'alimentation et la nutrition des éleveurs du Ferlo / E BENEFICE
PermalinkAlimentation,savoir faire et innovations agroalimentaires en Afrique de l'Ouest / MUCHNIK,José
PermalinkCahiers d'économie et sociologie rurales / INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE (INRA)
PermalinkCAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Exploring disparities and similarities in European food consumption patterns / Dan A. PETROVICI
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