Titre : | Cultures vivrières tropicales avec référence spéciale au Cameroun | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | E WESTPHAL | Editeur : | PUDOC | Année de publication : | 1985 | Importance : | 514 p. | ISBN/ISSN/EAN : | 978-90-220-0845-4 | Note générale : | Références Bibliographiques ; Index | Langues : | Français | Mots-clés : | CULTURES POTAGERES PLANTE RACINE LEGUMINEUSE A GRAINES CULTURE OLEAGINEUSE CULTURE TROPICALE CULTURE VIVRIERE GEOGRAPHIE PHYSIQUE ALIMENTATION CEREALE CANNE A SUCRE CULTURE FRUITIERE NUTRITION AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE CAMEROUN AFRIQUE CENTRALE | Résumé : | Pour développer au Cameroun l'enseignement concernant la production vivrière il faut, pour les cours envisagés, que soit mise au point une synthèse des connaissances agronomiques actuelles et profiter de cette opportunité pour les " camerouniser ". C'est l'objet de la présente étude. Il a paru souhaitable et opportun, dans le cadre de la coopération actuelle, de mettre à disposition un ouvrage plus approfondi dans lequel les aspects de la production vivrière seront traités du point de vue mondial par groupe de cultures. Dans la présente étude les cultures (sub) tropicales sont réparties dans les groupes suivants : les céréales, la canne à sucre, les racines & tubercule, les oléagineux, les légumineuses à graines, les cultures potagères et les cultures fruitières (chapitre 5 à 11). Dans le chapitre 4 ces groupes vivriers sont considérés dans leur totalité des points de vue de leur valeur nutritionnelle (énergie, protéines, lipides) et de leur apport dans les régimes alimentaires. Dans ce même chapitre le problème de la production des cultures vivrières devant l'accroissement de la population est repris plus spécialement pour l'Afrique. Le milieu physique et biologique du Cameroun ainsi que les activités agricoles et pastorales camerounaises sont brièvement indiqués dans les chapitres 2 et 3. Dans le dernier chapitre sont données des notions générales sur la nutrition humaine, suivies d'une étude détaillée de l'alimentation et de la nutrition au Cameroun. | Permalink : | http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15951 |
Cultures vivrières tropicales avec référence spéciale au Cameroun [texte imprimé] / E WESTPHAL . - [S.l.] : PUDOC, 1985 . - 514 p. ISBN : 978-90-220-0845-4 Références Bibliographiques ; Index Langues : Français Mots-clés : | CULTURES POTAGERES PLANTE RACINE LEGUMINEUSE A GRAINES CULTURE OLEAGINEUSE CULTURE TROPICALE CULTURE VIVRIERE GEOGRAPHIE PHYSIQUE ALIMENTATION CEREALE CANNE A SUCRE CULTURE FRUITIERE NUTRITION AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE CAMEROUN AFRIQUE CENTRALE | Résumé : | Pour développer au Cameroun l'enseignement concernant la production vivrière il faut, pour les cours envisagés, que soit mise au point une synthèse des connaissances agronomiques actuelles et profiter de cette opportunité pour les " camerouniser ". C'est l'objet de la présente étude. Il a paru souhaitable et opportun, dans le cadre de la coopération actuelle, de mettre à disposition un ouvrage plus approfondi dans lequel les aspects de la production vivrière seront traités du point de vue mondial par groupe de cultures. Dans la présente étude les cultures (sub) tropicales sont réparties dans les groupes suivants : les céréales, la canne à sucre, les racines & tubercule, les oléagineux, les légumineuses à graines, les cultures potagères et les cultures fruitières (chapitre 5 à 11). Dans le chapitre 4 ces groupes vivriers sont considérés dans leur totalité des points de vue de leur valeur nutritionnelle (énergie, protéines, lipides) et de leur apport dans les régimes alimentaires. Dans ce même chapitre le problème de la production des cultures vivrières devant l'accroissement de la population est repris plus spécialement pour l'Afrique. Le milieu physique et biologique du Cameroun ainsi que les activités agricoles et pastorales camerounaises sont brièvement indiqués dans les chapitres 2 et 3. Dans le dernier chapitre sont données des notions générales sur la nutrition humaine, suivies d'une étude détaillée de l'alimentation et de la nutrition au Cameroun. | Permalink : | http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15951 |
| |