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Microbiologie d'une algue,Ulva Lactuca utilisée dans la réhabilitation nutritionnelle d'enfants malnutris à Dakar / Firmin Sylva BARBOZA
Titre : Microbiologie d'une algue,Ulva Lactuca utilisée dans la réhabilitation nutritionnelle d'enfants malnutris à Dakar Type de document : texte imprimé Auteurs : Firmin Sylva BARBOZA Editeur : UCAD Année de publication : 2000 Importance : 59 p. Langues : Français Mots-clés : MALNUTRITION MICROBIOLOGIE SURVEILLANCE NUTRITIONNELLE HYGIENE ALIMENTAIRE ENFANTS ULVA LACTUCA DAKAR SENEGAL AFRIQUE DE L'OUEST Résumé : Dans le cadre de la mise au point de régimes au moindre coût, l'IPS a expérimenté une algue endémique des côtes sénégalaises riche en protéines, appelée Ulva lactuca. L'expérimentation a consisté à intégrer cette algue dans les préparations alimentaires locales d'enfants malnutris et, à étudier chez eux les paramètres biologiques consécutivement à cet apport. L'objectif est d'améliorer l'état nutritionnel des enfants au cours de la réhabilitation chez les malnutris. Dans cette optique, nous avons été sollicité pour étudier la qualité microbiologique d'Ulva lactuca Note de contenu : Université Cheikh Anta Diop de Dakar (UCAD), Faculté de Médecine, de Pharmacie et D'Odonto-Stomatologie, Docteur en Pharmacie (Diplôme d'Etat), 2000 - Dakar Sénégal, n°98 Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17102 Microbiologie d'une algue,Ulva Lactuca utilisée dans la réhabilitation nutritionnelle d'enfants malnutris à Dakar [texte imprimé] / Firmin Sylva BARBOZA . - [S.l.] : UCAD, 2000 . - 59 p.
Langues : Français
Mots-clés : MALNUTRITION MICROBIOLOGIE SURVEILLANCE NUTRITIONNELLE HYGIENE ALIMENTAIRE ENFANTS ULVA LACTUCA DAKAR SENEGAL AFRIQUE DE L'OUEST Résumé : Dans le cadre de la mise au point de régimes au moindre coût, l'IPS a expérimenté une algue endémique des côtes sénégalaises riche en protéines, appelée Ulva lactuca. L'expérimentation a consisté à intégrer cette algue dans les préparations alimentaires locales d'enfants malnutris et, à étudier chez eux les paramètres biologiques consécutivement à cet apport. L'objectif est d'améliorer l'état nutritionnel des enfants au cours de la réhabilitation chez les malnutris. Dans cette optique, nous avons été sollicité pour étudier la qualité microbiologique d'Ulva lactuca Note de contenu : Université Cheikh Anta Diop de Dakar (UCAD), Faculté de Médecine, de Pharmacie et D'Odonto-Stomatologie, Docteur en Pharmacie (Diplôme d'Etat), 2000 - Dakar Sénégal, n°98 Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17102 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17050 EDOCS-822.1/BAR/1039 Mémoire / Thèse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt