Titre : | Microbiologie d'une algue,Ulva Lactuca utilisée dans la réhabilitation nutritionnelle d'enfants malnutris à Dakar | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Firmin Sylva BARBOZA | Editeur : | UCAD | Année de publication : | 2000 | Importance : | 59 p. | Langues : | Français | Mots-clés : | MALNUTRITION MICROBIOLOGIE SURVEILLANCE NUTRITIONNELLE HYGIENE ALIMENTAIRE ENFANTS ULVA LACTUCA DAKAR SENEGAL AFRIQUE DE L'OUEST | Résumé : | Dans le cadre de la mise au point de régimes au moindre coût, l'IPS a expérimenté une algue endémique des côtes sénégalaises riche en protéines, appelée Ulva lactuca. L'expérimentation a consisté à intégrer cette algue dans les préparations alimentaires locales d'enfants malnutris et, à étudier chez eux les paramètres biologiques consécutivement à cet apport. L'objectif est d'améliorer l'état nutritionnel des enfants au cours de la réhabilitation chez les malnutris. Dans cette optique, nous avons été sollicité pour étudier la qualité microbiologique d'Ulva lactuca | Note de contenu : | Université Cheikh Anta Diop de Dakar (UCAD), Faculté de Médecine, de Pharmacie et D'Odonto-Stomatologie, Docteur en Pharmacie (Diplôme d'Etat), 2000 - Dakar Sénégal, n°98 | Permalink : | http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17102 |
Microbiologie d'une algue,Ulva Lactuca utilisée dans la réhabilitation nutritionnelle d'enfants malnutris à Dakar [texte imprimé] / Firmin Sylva BARBOZA . - [S.l.] : UCAD, 2000 . - 59 p. Langues : Français Mots-clés : | MALNUTRITION MICROBIOLOGIE SURVEILLANCE NUTRITIONNELLE HYGIENE ALIMENTAIRE ENFANTS ULVA LACTUCA DAKAR SENEGAL AFRIQUE DE L'OUEST | Résumé : | Dans le cadre de la mise au point de régimes au moindre coût, l'IPS a expérimenté une algue endémique des côtes sénégalaises riche en protéines, appelée Ulva lactuca. L'expérimentation a consisté à intégrer cette algue dans les préparations alimentaires locales d'enfants malnutris et, à étudier chez eux les paramètres biologiques consécutivement à cet apport. L'objectif est d'améliorer l'état nutritionnel des enfants au cours de la réhabilitation chez les malnutris. Dans cette optique, nous avons été sollicité pour étudier la qualité microbiologique d'Ulva lactuca | Note de contenu : | Université Cheikh Anta Diop de Dakar (UCAD), Faculté de Médecine, de Pharmacie et D'Odonto-Stomatologie, Docteur en Pharmacie (Diplôme d'Etat), 2000 - Dakar Sénégal, n°98 | Permalink : | http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17102 |
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