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Contribution à l'étude de l'évolution de la maîtrise de la sécurité sanitaire des produits de la pêche destinés à l'exportation au Sénégal / Eugène NIYONZIMA
Titre : Contribution à l'étude de l'évolution de la maîtrise de la sécurité sanitaire des produits de la pêche destinés à l'exportation au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Eugène NIYONZIMA Editeur : EISMV Année de publication : 2009 Importance : 104 p. Langues : Français Mots-clés : HYGIENE ALIMENTAIRE CONSOMMATION ALIMENTAIRE NORMES ALIMENTAIRES QUALITE ALIMENTAIRE SECURITE ALIMENTAIRE MEDECINE VETERINAIRE SENEGAL AFRIQUE DE L'OUEST Résumé : Ce travail porte sur l'étude de l'évolution de la maîtrise de la sécurité sanitaire des produits de la pêche destinés à l'exportation au Sénégal. Il vise à apprécier l'efficacité des mesures d'hygiène mise en ouvre par les industries de la pêche dans le but se conformer aux exigences de la nouvelle réglementation européenne relative à l'hygiène des denrées alimentaires : La Food Law Note de contenu : Université Cheik Anta Diop, Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires : Doctorat d'Etat, 2009, Dakar (SENEGAL), n°28 Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17098 Contribution à l'étude de l'évolution de la maîtrise de la sécurité sanitaire des produits de la pêche destinés à l'exportation au Sénégal [texte imprimé] / Eugène NIYONZIMA . - [S.l.] : EISMV, 2009 . - 104 p.
Langues : Français
Mots-clés : HYGIENE ALIMENTAIRE CONSOMMATION ALIMENTAIRE NORMES ALIMENTAIRES QUALITE ALIMENTAIRE SECURITE ALIMENTAIRE MEDECINE VETERINAIRE SENEGAL AFRIQUE DE L'OUEST Résumé : Ce travail porte sur l'étude de l'évolution de la maîtrise de la sécurité sanitaire des produits de la pêche destinés à l'exportation au Sénégal. Il vise à apprécier l'efficacité des mesures d'hygiène mise en ouvre par les industries de la pêche dans le but se conformer aux exigences de la nouvelle réglementation européenne relative à l'hygiène des denrées alimentaires : La Food Law Note de contenu : Université Cheik Anta Diop, Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires : Doctorat d'Etat, 2009, Dakar (SENEGAL), n°28 Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17098 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17046 EDOCS-812/NIY/1035 Mémoire / Thèse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt