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Les femmes dans le secteur de la transformation artisanale des produits halieutiques / Oumoul Khairy N. LY
Titre : Les femmes dans le secteur de la transformation artisanale des produits halieutiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Oumoul Khairy N. LY Année de publication : 1986 Importance : pp.107-115 Langues : Français Mots-clés : PRODUITS HANIEUTIQUES PRODUCTIONS HALIEUTIQUES POISSON FUME POISSON SECHE FEMME TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE PECHE ARTISANALE ORGANISATION DU TRAVAIL COMMERCIALISATION SENEGAL Résumé : Le secteur de la transformation artisanale des produits halieutique est essentiellement occupé par des femmes. Dés lors, la transformation artisanale des produits de mer, activité traditionnelle des femmes va avoir une nouvelle dimension. Cette activité qui consiste à récupérer les poissons invendus de même que les mollusques, à les fumer, sécher ou braiser relevait uniquement des femmes appartenant à des familles de pêcheurs. Cette activité était aussi pratiquée par la presque totalité des femmes des zones côtières à l'approche de l'hivernage cela dans la perspective de la période de soudure. Un nombre plus important de femmes y interviennent secondées par quelque homme. La transformation artisanale des produits halieutiques est pour tous l'unique source de revenus. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13902 Les femmes dans le secteur de la transformation artisanale des produits halieutiques [texte imprimé] / Oumoul Khairy N. LY . - 1986 . - pp.107-115.
Langues : Français
Mots-clés : PRODUITS HANIEUTIQUES PRODUCTIONS HALIEUTIQUES POISSON FUME POISSON SECHE FEMME TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE PECHE ARTISANALE ORGANISATION DU TRAVAIL COMMERCIALISATION SENEGAL Résumé : Le secteur de la transformation artisanale des produits halieutique est essentiellement occupé par des femmes. Dés lors, la transformation artisanale des produits de mer, activité traditionnelle des femmes va avoir une nouvelle dimension. Cette activité qui consiste à récupérer les poissons invendus de même que les mollusques, à les fumer, sécher ou braiser relevait uniquement des femmes appartenant à des familles de pêcheurs. Cette activité était aussi pratiquée par la presque totalité des femmes des zones côtières à l'approche de l'hivernage cela dans la perspective de la période de soudure. Un nombre plus important de femmes y interviennent secondées par quelque homme. La transformation artisanale des produits halieutiques est pour tous l'unique source de revenus. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13902 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13807 EDOCS-118/LYO/7266 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt