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Banque de céréales au service du Sahel : l'histoire de Toundeu Patar / Abdou FALL
Titre : Banque de céréales au service du Sahel : l'histoire de Toundeu Patar Type de document : texte imprimé Auteurs : Abdou FALL ; ENDA EDITIONS Editeur : Enda tiers monde Année de publication : 1991/04 Collection : ETUDES ET RECHERCHES Importance : 72p ISBN/ISSN/EAN : 8 508 526 Langues : Français Mots-clés : STOCKAGE DES DENREES ALIMENTAIRES TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE CEREALES COMMERCIALISATION PAYSAN COOPERATIVE AGRICOLE SECURITE ALIMENTAIRE BANQUE DE CEREALES INDUSTRIE SAHEL NIGER TOUNDEU PATAR Résumé : La sécurité alimentaire reste une préoccupation majeure de toutes les consciences africaines. Du coup, la prolifération des banques de céréales du fait des paysans au Sahel témoigne de l'ardente détermination de ces derniers à oeuvrer dans le sens de l'élimination de la disette de leur aire géographique. Le village de Toundeu Patar dans le Sine, dont l'histoire est racontée ici par l'auteur, s'inscrit dans la même logique. Ainsi, dans un premier temps, l'auteur lève le voile par la nature, le pourquoi et le rôle que peut jouer une banque de céréales. Ensuite, il s'attache à montrer la procédure à suivre en vue d'installer une banque de céréales. De même, il ne manque pas d'énumérer les principales activités des banques de céréales et les problèmes et difficultés qu'elles rencontrent. En guise de conclusion, l'auteur tire des leçons de l'expérience des banques de céréales qui ne manqueraient pas d'intérêt pour tous les paysans du continent. (ENDA) Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4442 Banque de céréales au service du Sahel : l'histoire de Toundeu Patar [texte imprimé] / Abdou FALL ; ENDA EDITIONS . - [S.l.] : Enda tiers monde, 1991/04 . - 72p. - (ETUDES ET RECHERCHES) .
ISSN : 8 508 526
Langues : Français
Mots-clés : STOCKAGE DES DENREES ALIMENTAIRES TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE CEREALES COMMERCIALISATION PAYSAN COOPERATIVE AGRICOLE SECURITE ALIMENTAIRE BANQUE DE CEREALES INDUSTRIE SAHEL NIGER TOUNDEU PATAR Résumé : La sécurité alimentaire reste une préoccupation majeure de toutes les consciences africaines. Du coup, la prolifération des banques de céréales du fait des paysans au Sahel témoigne de l'ardente détermination de ces derniers à oeuvrer dans le sens de l'élimination de la disette de leur aire géographique. Le village de Toundeu Patar dans le Sine, dont l'histoire est racontée ici par l'auteur, s'inscrit dans la même logique. Ainsi, dans un premier temps, l'auteur lève le voile par la nature, le pourquoi et le rôle que peut jouer une banque de céréales. Ensuite, il s'attache à montrer la procédure à suivre en vue d'installer une banque de céréales. De même, il ne manque pas d'énumérer les principales activités des banques de céréales et les problèmes et difficultés qu'elles rencontrent. En guise de conclusion, l'auteur tire des leçons de l'expérience des banques de céréales qui ne manqueraient pas d'intérêt pour tous les paysans du continent. (ENDA) Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4442 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4147 EDOCS-542/FAL/651 Ouvrage Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt Couscous, boulgour et polenta : Transformer et consommer les céréales dans le monde / Hélène FRANCONIE
Titre : Couscous, boulgour et polenta : Transformer et consommer les céréales dans le monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène FRANCONIE ; Monique CHASTENET ; François SIGAUT Editeur : Karthala Année de publication : 2013/Août Collection : Hommes et sociétés, ISSN 0993-4294 Importance : 477 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8111-0285-2 Langues : Français Mots-clés : PRODUITS AGRICOLES TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE CEREALES CONSOMMATION ALIMENTATION AGRICULTURE BLE DUR FONIO MIL SORGHO COUSCOUS MAGHREB AFRIQUE SUBSAHARIENNE PROCHE ORIENT INDE EUROPE Résumé : Cet ouvrage - résolument interdisciplinaire - veut attirer l'attention sur les produits céréaliers autres que les grands classiques (pain, pâtes alimentaires, bières), décrits depuis longtemps. Il apporte de multiples informations sur leur identification précise et sur les séquences techniques liées à leur élaboration. Il retrace aussi leur histoire et les resitue dans les pratiques sociales, liées au quotidien ou à l'exceptionnel (fêtes, cycles calendaires, usages religieux). Avoine, blé, orge, maïs, millet et panis, sorgho, riz sont au menu, ainsi que plusieurs non -céréales à usage semblable, comme le quinoa, le sarrasin, l'amarante ou. le manioc. Et dans une grande diversité d'aires culturelles : le Maghreb, l'Afrique subsaharienne, le Proche-Orient, l'Inde et les régions himalayennes, sans oublier l'Europe. Autant d'éléments originaux qui constituent un apport majeur à l'histoire de l'alimentation, depuis les témoignages de la préhistoire jusqu'aux procédés industriels actuels Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17681 Couscous, boulgour et polenta : Transformer et consommer les céréales dans le monde [texte imprimé] / Hélène FRANCONIE ; Monique CHASTENET ; François SIGAUT . - [S.l.] : Karthala, 2013/Août . - 477 p.. - (Hommes et sociétés, ISSN 0993-4294) .
ISBN : 978-2-8111-0285-2
Langues : Français
Mots-clés : PRODUITS AGRICOLES TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE CEREALES CONSOMMATION ALIMENTATION AGRICULTURE BLE DUR FONIO MIL SORGHO COUSCOUS MAGHREB AFRIQUE SUBSAHARIENNE PROCHE ORIENT INDE EUROPE Résumé : Cet ouvrage - résolument interdisciplinaire - veut attirer l'attention sur les produits céréaliers autres que les grands classiques (pain, pâtes alimentaires, bières), décrits depuis longtemps. Il apporte de multiples informations sur leur identification précise et sur les séquences techniques liées à leur élaboration. Il retrace aussi leur histoire et les resitue dans les pratiques sociales, liées au quotidien ou à l'exceptionnel (fêtes, cycles calendaires, usages religieux). Avoine, blé, orge, maïs, millet et panis, sorgho, riz sont au menu, ainsi que plusieurs non -céréales à usage semblable, comme le quinoa, le sarrasin, l'amarante ou. le manioc. Et dans une grande diversité d'aires culturelles : le Maghreb, l'Afrique subsaharienne, le Proche-Orient, l'Inde et les régions himalayennes, sans oublier l'Europe. Autant d'éléments originaux qui constituent un apport majeur à l'histoire de l'alimentation, depuis les témoignages de la préhistoire jusqu'aux procédés industriels actuels Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17681 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17629 EDOCS-531.1/FRA/17629 Ouvrage Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt Manuel pour l'établissement, les opérations et la gestion des banques de céréales / Jan KAT
Titre : Manuel pour l'établissement, les opérations et la gestion des banques de céréales Type de document : texte imprimé Auteurs : Jan KAT ; Aliou DIOP Editeur : FAO Année de publication : 1985 Collection : Bulletin des services agricoles de la FAO N°64 Importance : 94 p. Note générale : Annexes ; Bibliographie p. 47 Langues : Français Mots-clés : STOCKAGE DES CEREALES ETABLISSEMENT CEREALIER GESTION DES CEREALES STOCK CEREALES GESTION AGRICOLE RESSOURCE ALIMENTAIRE BANQUE DE CEREALES Résumé : Les diverses raisons justifiant la création de banques de céréales sont examinées au chapitre 1 de ce document. Les grands objectifs y sont exposés, les principaux bénéficiaires indiqués et les limites des banques de céréales spécifiées. La réussite ou l'échec des banques de céréales est fortement conditionné par l'utilisation de critères d'établissement appropriés et par la préparation soigneuse de l'établissement proprement dit, tels que la création des organes de gestion et la formation du personnel nécessaire, l'acquisition du fond de roulement et la fourniture de moyens de stockage font l'objet de la deuxième partie du chapitre 2 qui se termine par un aperçu général des besoins en matière de formation et d'assistance extérieure. Les opérations de base de la banque de céréales sont présentées dans le chapitre 3 ; les problèmes rencontrés sont examinés et des options suggérées. Les décisions concernant les achats et le niveau des stocks, les prix d'achat et de vente, les conditions de crédit, etc., doivent être prises par l'assemblée générale des villageois, qui doit aussi analyser les résultats des opérations ; les considérations présidant à ces délibérations sont indiquées dans les dernières sections du chapitre. Le chapitre suivant présente des méthodes et des documents simples de gestion et de comptabilité. Enfin, le chapitre 5, sur lequel se termine le guide, traite de la transformation potentielle des banques de céréales en entreprises villageoises authentiques. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12154 Manuel pour l'établissement, les opérations et la gestion des banques de céréales [texte imprimé] / Jan KAT ; Aliou DIOP . - [S.l.] : FAO, 1985 . - 94 p.. - (Bulletin des services agricoles de la FAO N°64) .
Annexes ; Bibliographie p. 47
Langues : Français
Mots-clés : STOCKAGE DES CEREALES ETABLISSEMENT CEREALIER GESTION DES CEREALES STOCK CEREALES GESTION AGRICOLE RESSOURCE ALIMENTAIRE BANQUE DE CEREALES Résumé : Les diverses raisons justifiant la création de banques de céréales sont examinées au chapitre 1 de ce document. Les grands objectifs y sont exposés, les principaux bénéficiaires indiqués et les limites des banques de céréales spécifiées. La réussite ou l'échec des banques de céréales est fortement conditionné par l'utilisation de critères d'établissement appropriés et par la préparation soigneuse de l'établissement proprement dit, tels que la création des organes de gestion et la formation du personnel nécessaire, l'acquisition du fond de roulement et la fourniture de moyens de stockage font l'objet de la deuxième partie du chapitre 2 qui se termine par un aperçu général des besoins en matière de formation et d'assistance extérieure. Les opérations de base de la banque de céréales sont présentées dans le chapitre 3 ; les problèmes rencontrés sont examinés et des options suggérées. Les décisions concernant les achats et le niveau des stocks, les prix d'achat et de vente, les conditions de crédit, etc., doivent être prises par l'assemblée générale des villageois, qui doit aussi analyser les résultats des opérations ; les considérations présidant à ces délibérations sont indiquées dans les dernières sections du chapitre. Le chapitre suivant présente des méthodes et des documents simples de gestion et de comptabilité. Enfin, le chapitre 5, sur lequel se termine le guide, traite de la transformation potentielle des banques de céréales en entreprises villageoises authentiques. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12154 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 12048 EDOCS-401.4/KAT/5577 Guide / Manuel Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt Projet de consolidation et d'extension de la fabrique de Moulin à céréales solaire / Mansour SY
Titre : Projet de consolidation et d'extension de la fabrique de Moulin à céréales solaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Mansour SY Année de publication : 2004/Jullet Importance : 16 p. Langues : Français Mots-clés : GROUPEMENT AGRICOLE CEREALES FEMMES PROJET D'INVESTISSEMENT PRODUCTION AGRICOLE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE MOULIN A CEREALES SOLAIRE PRODUCTION DE LA FARINE DE MIL MOULIN A GRAINS LOUGA SENEGAL AFRIQUE DE L'OUEST Résumé : Après avoir consacré plus de 15 années de recherche action de façon volontaire, des jeunes sénégalais associés à un ingénieur basé en Espagne, viennent de révéler à la face du monde que les 365 jours d'ensoleillement gracieusement offerts par la nature au Sénégal, peuvent désormais faire tourner un moulin à céréales et obtenir des résultats satisfaisants à bien des égards. Plusieurs tests grandeur nature confirment de jour en jour le fait et les mises au point issues des expériences viennent d'être couronnées par la production d'un prototype doté d'en brevet. Au Sénégal, l'invention a remporté le grand prix du Chef de l'Etat (concours annuel organisé) en se classant 3e. Le paradoxe vécu par ces jeunes promoteurs est que l'opportunité ainsi offerte de révolutionner le monde rural en terme d'amélioration des conditions d'existence des femmes surtout et d'impliquer l'entreprenariat ne presse pas d'être prise plus au sérieux conformément aux différents discours servis, d'une part. D'autre part, vu que l'électrification rurale demeure une priorité de l'Etat qui projette de porter le taux actuel de 8 pour cent à 15 pour cent d'ici 2007, le projet ci devra être au cour de cette stratégie avec l'énergie renouvelable Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18050 Projet de consolidation et d'extension de la fabrique de Moulin à céréales solaire [texte imprimé] / Mansour SY . - 2004/Jullet . - 16 p.
Langues : Français
Mots-clés : GROUPEMENT AGRICOLE CEREALES FEMMES PROJET D'INVESTISSEMENT PRODUCTION AGRICOLE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE MOULIN A CEREALES SOLAIRE PRODUCTION DE LA FARINE DE MIL MOULIN A GRAINS LOUGA SENEGAL AFRIQUE DE L'OUEST Résumé : Après avoir consacré plus de 15 années de recherche action de façon volontaire, des jeunes sénégalais associés à un ingénieur basé en Espagne, viennent de révéler à la face du monde que les 365 jours d'ensoleillement gracieusement offerts par la nature au Sénégal, peuvent désormais faire tourner un moulin à céréales et obtenir des résultats satisfaisants à bien des égards. Plusieurs tests grandeur nature confirment de jour en jour le fait et les mises au point issues des expériences viennent d'être couronnées par la production d'un prototype doté d'en brevet. Au Sénégal, l'invention a remporté le grand prix du Chef de l'Etat (concours annuel organisé) en se classant 3e. Le paradoxe vécu par ces jeunes promoteurs est que l'opportunité ainsi offerte de révolutionner le monde rural en terme d'amélioration des conditions d'existence des femmes surtout et d'impliquer l'entreprenariat ne presse pas d'être prise plus au sérieux conformément aux différents discours servis, d'une part. D'autre part, vu que l'électrification rurale demeure une priorité de l'Etat qui projette de porter le taux actuel de 8 pour cent à 15 pour cent d'ici 2007, le projet ci devra être au cour de cette stratégie avec l'énergie renouvelable Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18050 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17998 EDOCS-246/SYM/479 Ouvrage Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt Cereal Banks- At Your Service? The story of Toundeu-Patar : A village somewhere in the Sahel / Abdou FALL
Titre : Cereal Banks- At Your Service? The story of Toundeu-Patar : A village somewhere in the Sahel Type de document : texte imprimé Auteurs : Abdou FALL ; Olivia GRAHAM ; ARID LAND INFORMATION NETWORK (ALIN) ; Ced HESSE Editeur : OXFAM Année de publication : 1991 Importance : 52 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-85598-157-0 Langues : Anglais Mots-clés : BANQUE AGRICOLE CEREALES SYSTEME D'INFORMATION ET DE GESTION COOPERATIVE AGRICOLE SECURITE ALIMENTAIRE AUTOSUFFISANCE ALIMENTAIRE ETUDE DE CAS ZONE RURALE BANQUE DE CEREALES AFRIQUE SUBSAHARIENNE SAHEL Résumé : La sécurité alimentaire est l'une des préoccupations majeures des personnes qui vivent en Afrique sub-saharienne. Dans les années précédentes, les banques de céréales se sont largement éparpillées et sont devenus une réponse populaire au problème. Ce livre présente sous une forme d'histoire, certaines questions et problèmes qui surplombent la situation et le courant d'une banque de céréale. Il inclue dans les annexes, des études de cas de vraies banques de céréales et des informations sur des problèmes pratiques comme l'état du prix et les méthodes de compte simple. Le document est destiné aux acteurs de développement qui sont intéressés dans la contribution qui consiste à dire que les banques de céréales peuvent sécuriser l'alimentation au niveau des villages et pour les communautés qui espèrent prendre le contrôle de leur approvisionnement alimentaire et réduire leur dépendance sur les incertitudes du marché. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13177 Cereal Banks- At Your Service? The story of Toundeu-Patar : A village somewhere in the Sahel [texte imprimé] / Abdou FALL ; Olivia GRAHAM ; ARID LAND INFORMATION NETWORK (ALIN) ; Ced HESSE . - [S.l.] : OXFAM, 1991 . - 52 p.
ISBN : 978-0-85598-157-0
Langues : Anglais
Mots-clés : BANQUE AGRICOLE CEREALES SYSTEME D'INFORMATION ET DE GESTION COOPERATIVE AGRICOLE SECURITE ALIMENTAIRE AUTOSUFFISANCE ALIMENTAIRE ETUDE DE CAS ZONE RURALE BANQUE DE CEREALES AFRIQUE SUBSAHARIENNE SAHEL Résumé : La sécurité alimentaire est l'une des préoccupations majeures des personnes qui vivent en Afrique sub-saharienne. Dans les années précédentes, les banques de céréales se sont largement éparpillées et sont devenus une réponse populaire au problème. Ce livre présente sous une forme d'histoire, certaines questions et problèmes qui surplombent la situation et le courant d'une banque de céréale. Il inclue dans les annexes, des études de cas de vraies banques de céréales et des informations sur des problèmes pratiques comme l'état du prix et les méthodes de compte simple. Le document est destiné aux acteurs de développement qui sont intéressés dans la contribution qui consiste à dire que les banques de céréales peuvent sécuriser l'alimentation au niveau des villages et pour les communautés qui espèrent prendre le contrôle de leur approvisionnement alimentaire et réduire leur dépendance sur les incertitudes du marché. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13177 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13072 EDOCS-401.3/FAL/6609 Ouvrage Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt PLANT GENETIC RESOURCES NEWSLETTER. Multicrop collecting expeditions in Aeolian archipelago (Italy) = Prospection et collecte des ressources génétiques agricoles dans l'Archipel Eolien (Italie) / G. LAGHETTI
PermalinkSaytug mébët ak palan : Saytug saqum Pepp ci Dëkk-Dëkkaan / PLAN INTERNATONAL
PermalinkLe développement agricole au Sahel : Tome 1 : Milieux et Défis / P. M. BOSC
PermalinkLe développement agricole au Sahel : Tome V / P. M. BOSC
PermalinkFood-Energy Nexus / DAYAL,Maheshwar
PermalinkDes modèles biologiques à l'amélioration des plantes / Serge HAMON
PermalinkPlant Resources of Tropical Africa (PROTA) / L. P. A OYER
PermalinkPrésentation du Programme d'Appui Régional aux Organismes Céréaliers (PAROC) / COMITE INTER-ETATS DE LUTTE CONTRE LA SECHERESSE AU SAHEL (CILSS)
PermalinkRéflexions et Perspectives.Impact des cours mondiaux du riz sur la sécurité alimentaire au Sénégal.Vol.6,n°6 / FALL,Amadou Abdoulaye;DIEYE,Pape Nouhine
PermalinkLes ressources en terres pour l'agriculture au Sénégal / Rokhaya Daba FALL
PermalinkRice Biofortification : Lessons for Global Science and Development / Sally BROOKS
PermalinkRiz des villes, Mil des champs en pays Sérer-Sénégal / Jérôme LOMBARD
PermalinkLe Sahel Demain catastrophe ou renaissance? / Jacques GIRI
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