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PLANT GENETIC RESOURCES NEWSLETTER. Fonio (Digitaria exilis Stapf) germplasm assemblage for characterization, conservation and improvement in Ghana / Victor Attuquaye CLOTTEY
Titre de série : PLANT GENETIC RESOURCES NEWSLETTER Titre : Fonio (Digitaria exilis Stapf) germplasm assemblage for characterization, conservation and improvement in Ghana Type de document : texte imprimé Auteurs : Victor Attuquaye CLOTTEY ; Wilson Agyei AGYARE ; James Mantent KOMBIOK Année de publication : 2006 Importance : N°146 (pp.24-27) ISBN/ISSN/EAN : 1020-3362 Langues : Espagnol Mots-clés : VARIETES LOCALES MATERIEL GENETIQUE FONIO CONSERVATION DES RESSOURCES AMELIORATION DES PLANTES TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE AGRICULTURE AFRIQUE DE L'OUEST GHANA Résumé : Collecte de matériel génétique de fonio (Digitaria exilis stapf) en vue de sa caractérisation, sa conservation et son amélioration au Ghana. Les résultats d'une étude réalisée dans la partie Nord-Est de la région nord du Ghana révèlent l'existence de plusieurs variétés locales de fonio qui n'ont pas été classées sur une base scientifique. Un questionnaire semi structuré a été utilisé en 2000 pour rassembler des informations sur les variétés locales de fonio cultivées dans cette région et 11 échantillons ont été collectés dans les parcelles des agriculteurs. Ceux-ci classent ces variétés locales en trois groupes selon la période de maturation. La sélection de fonio par les agriculteurs est basée sur la précocité, la facilité de transformation et les qualités de conservation. Des éléments indiquent une érosion du matériel génétique du fonio et des mesures doivent être prises pour conserver les matériels existants, à la fois in situ et ex situ. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14204 PLANT GENETIC RESOURCES NEWSLETTER. Fonio (Digitaria exilis Stapf) germplasm assemblage for characterization, conservation and improvement in Ghana [texte imprimé] / Victor Attuquaye CLOTTEY ; Wilson Agyei AGYARE ; James Mantent KOMBIOK . - 2006 . - N°146 (pp.24-27).
ISSN : 1020-3362
Langues : Espagnol
Mots-clés : VARIETES LOCALES MATERIEL GENETIQUE FONIO CONSERVATION DES RESSOURCES AMELIORATION DES PLANTES TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE AGRICULTURE AFRIQUE DE L'OUEST GHANA Résumé : Collecte de matériel génétique de fonio (Digitaria exilis stapf) en vue de sa caractérisation, sa conservation et son amélioration au Ghana. Les résultats d'une étude réalisée dans la partie Nord-Est de la région nord du Ghana révèlent l'existence de plusieurs variétés locales de fonio qui n'ont pas été classées sur une base scientifique. Un questionnaire semi structuré a été utilisé en 2000 pour rassembler des informations sur les variétés locales de fonio cultivées dans cette région et 11 échantillons ont été collectés dans les parcelles des agriculteurs. Ceux-ci classent ces variétés locales en trois groupes selon la période de maturation. La sélection de fonio par les agriculteurs est basée sur la précocité, la facilité de transformation et les qualités de conservation. Des éléments indiquent une érosion du matériel génétique du fonio et des mesures doivent être prises pour conserver les matériels existants, à la fois in situ et ex situ. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14204 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14112 EDOCS-441.15/CLO/7473 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt For Entreprise, N°26. More Fonio with Less Labour. (document Pronat) / VOS, Antou
Titre de série : For Entreprise, N°26 Titre : More Fonio with Less Labour. (document Pronat) Type de document : texte imprimé Auteurs : VOS, Antou, Auteur Editeur : ROLEX SA Année de publication : 2010 Importance : pp. 12-17 Accompagnement : Genève Note générale : Doc d'Enda Pronat Langues : Anglais Catégories : CEREALES
CHANGEMENT TECHNOLOGIQUE
FEMMES RURALES
PRODUCTION ALIMENTAIRE
SYSTEMES APRES RECOLTEMots-clés : FONIO DECORTIQUEUSE FONIO Index. décimale : 528 Mouture, broyage, décorticage et pressage Note de contenu : Figures Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27957 For Entreprise, N°26. More Fonio with Less Labour. (document Pronat) [texte imprimé] / VOS, Antou, Auteur . - [S.l.] : ROLEX SA, 2010 . - pp. 12-17 + Genève.
Doc d'Enda Pronat
Langues : Anglais
Catégories : CEREALES
CHANGEMENT TECHNOLOGIQUE
FEMMES RURALES
PRODUCTION ALIMENTAIRE
SYSTEMES APRES RECOLTEMots-clés : FONIO DECORTIQUEUSE FONIO Index. décimale : 528 Mouture, broyage, décorticage et pressage Note de contenu : Figures Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27957 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27831 528/VOS/27831 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt Une nouvelle semence pour les sols arides : Un espoir pour les peuples de la faim : Le Fonio / Boubacar FOFANA
Titre : Une nouvelle semence pour les sols arides : Un espoir pour les peuples de la faim : Le Fonio Type de document : texte imprimé Auteurs : Boubacar FOFANA Editeur : UGAPS-BCC Année de publication : 1985 Importance : 20 p. Langues : Français Mots-clés : FONIO CEREALE VARIETE VEGETALE CULTURE ECOLOGIE ENGRAIS RENDEMENT AGRICOLE SOLS FAIM DEVELOPPEMENT RURAL SENEGAL AFRIQUE DE L'OUEST Résumé : Ce manuel étudie le fonio comme une nouvelle semence pour les sols arides, un espoir pour les peuples de la faim. Cet outil n'est que le début d'une longue série de publication sur le fonio si on tient compte des nombreux partenaires intéressés en Afrique et ailleurs. Une exploration scientifique et biogénétique pourrait amener à déterminer concrètement les paramètres caractéristiques de cette céréale herbacée qui s'adapte for bien aux climats soudano-sahéliens aussi bien qu'aux climats tropicaux. Le fonio est cultivé pour son grain qui peut être préparé en diverse façon. Très recommandé pour les ulcéreux, il facilite la digestion, active l'excitation des enzymes et soulage les rhumatismes Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16750 Une nouvelle semence pour les sols arides : Un espoir pour les peuples de la faim : Le Fonio [texte imprimé] / Boubacar FOFANA . - [S.l.] : UGAPS-BCC, 1985 . - 20 p.
Langues : Français
Mots-clés : FONIO CEREALE VARIETE VEGETALE CULTURE ECOLOGIE ENGRAIS RENDEMENT AGRICOLE SOLS FAIM DEVELOPPEMENT RURAL SENEGAL AFRIQUE DE L'OUEST Résumé : Ce manuel étudie le fonio comme une nouvelle semence pour les sols arides, un espoir pour les peuples de la faim. Cet outil n'est que le début d'une longue série de publication sur le fonio si on tient compte des nombreux partenaires intéressés en Afrique et ailleurs. Une exploration scientifique et biogénétique pourrait amener à déterminer concrètement les paramètres caractéristiques de cette céréale herbacée qui s'adapte for bien aux climats soudano-sahéliens aussi bien qu'aux climats tropicaux. Le fonio est cultivé pour son grain qui peut être préparé en diverse façon. Très recommandé pour les ulcéreux, il facilite la digestion, active l'excitation des enzymes et soulage les rhumatismes Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16750 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16698 EDOCS-441.15/FOF/759 Guide / Manuel Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt Couscous, boulgour et polenta : Transformer et consommer les céréales dans le monde / Hélène FRANCONIE
Titre : Couscous, boulgour et polenta : Transformer et consommer les céréales dans le monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène FRANCONIE ; Monique CHASTENET ; François SIGAUT Editeur : Karthala Année de publication : 2013/Août Collection : Hommes et sociétés, ISSN 0993-4294 Importance : 477 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8111-0285-2 Langues : Français Mots-clés : PRODUITS AGRICOLES TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE CEREALES CONSOMMATION ALIMENTATION AGRICULTURE BLE DUR FONIO MIL SORGHO COUSCOUS MAGHREB AFRIQUE SUBSAHARIENNE PROCHE ORIENT INDE EUROPE Résumé : Cet ouvrage - résolument interdisciplinaire - veut attirer l'attention sur les produits céréaliers autres que les grands classiques (pain, pâtes alimentaires, bières), décrits depuis longtemps. Il apporte de multiples informations sur leur identification précise et sur les séquences techniques liées à leur élaboration. Il retrace aussi leur histoire et les resitue dans les pratiques sociales, liées au quotidien ou à l'exceptionnel (fêtes, cycles calendaires, usages religieux). Avoine, blé, orge, maïs, millet et panis, sorgho, riz sont au menu, ainsi que plusieurs non -céréales à usage semblable, comme le quinoa, le sarrasin, l'amarante ou. le manioc. Et dans une grande diversité d'aires culturelles : le Maghreb, l'Afrique subsaharienne, le Proche-Orient, l'Inde et les régions himalayennes, sans oublier l'Europe. Autant d'éléments originaux qui constituent un apport majeur à l'histoire de l'alimentation, depuis les témoignages de la préhistoire jusqu'aux procédés industriels actuels Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17681 Couscous, boulgour et polenta : Transformer et consommer les céréales dans le monde [texte imprimé] / Hélène FRANCONIE ; Monique CHASTENET ; François SIGAUT . - [S.l.] : Karthala, 2013/Août . - 477 p.. - (Hommes et sociétés, ISSN 0993-4294) .
ISBN : 978-2-8111-0285-2
Langues : Français
Mots-clés : PRODUITS AGRICOLES TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE CEREALES CONSOMMATION ALIMENTATION AGRICULTURE BLE DUR FONIO MIL SORGHO COUSCOUS MAGHREB AFRIQUE SUBSAHARIENNE PROCHE ORIENT INDE EUROPE Résumé : Cet ouvrage - résolument interdisciplinaire - veut attirer l'attention sur les produits céréaliers autres que les grands classiques (pain, pâtes alimentaires, bières), décrits depuis longtemps. Il apporte de multiples informations sur leur identification précise et sur les séquences techniques liées à leur élaboration. Il retrace aussi leur histoire et les resitue dans les pratiques sociales, liées au quotidien ou à l'exceptionnel (fêtes, cycles calendaires, usages religieux). Avoine, blé, orge, maïs, millet et panis, sorgho, riz sont au menu, ainsi que plusieurs non -céréales à usage semblable, comme le quinoa, le sarrasin, l'amarante ou. le manioc. Et dans une grande diversité d'aires culturelles : le Maghreb, l'Afrique subsaharienne, le Proche-Orient, l'Inde et les régions himalayennes, sans oublier l'Europe. Autant d'éléments originaux qui constituent un apport majeur à l'histoire de l'alimentation, depuis les témoignages de la préhistoire jusqu'aux procédés industriels actuels Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17681 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17629 EDOCS-531.1/FRA/17629 Ouvrage Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt