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Affiner la rechercheAnalyse et propositions sur la construction des marchés locaux-nationaux-régionaux en afrique-analyse complementaire:position des OP dans la filère mangue en Afrique de l'Ouest et au Sénégal / STREBELLE, Jacques
Titre : Analyse et propositions sur la construction des marchés locaux-nationaux-régionaux en afrique-analyse complementaire:position des OP dans la filère mangue en Afrique de l'Ouest et au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : STREBELLE, Jacques, Auteur ; union européene Europaid; Direction général du dévéloppement(coopération belge), Auteur Editeur : Coopération Belge au Développement Année de publication : Novembre 2013 Importance : 23 p. Format : Grand Langues : Français Catégories : COMMERCE INTERNATIONAL
EXPORTATION
FRUITS
MANGUE
PRODUCTION
PRODUCTION AGRICOLE
TECHNIQUE DE CULTUREMots-clés : TRANSFORMATION ARTISANALE TECHNOLOGIE ARTISANALE MARCHES D'IMPORTATION Index. décimale : 447.15 Mangue (Mangifera indica) Résumé : La production mondiale de mangue (Mangifera indica), estimé à plus de quelques 37 millions de tonnes (Mt) en 2010, a été multipliée par deux en 30 ans. L'Asie, zone d'origine de la mangue, est le plus grand producteur représentant 76,3% de la production mondiale, suivi des Amériques avec 12,3% et de l'Afrique 11,4%. Environ 40% de la production mondiale est assuré par l'Inde avec 15 millions de tonnes de mangues. En Amérique, les premiers producteurs sont le Mexique (environ 1,6 millions de tonnes) et le Brésil (environ 1,2 millions de tonnes). Au niveau de l'Afrique le premier producteur est le Nigeria (790200 tonnes) (source: FAOSTAT). La mangue est avant tout un fruit de consommation et de commercialisation locale. Le commerce international ne représente que qu'environ 3% des volumes produits. La fragilité et la périssabilité du fruit ainsi que les attaques des larves de mouches du fruit limitent fortement la commercialisation et l’exportation demande une attention particulière. Le volume d'exportation mondiale des mangues en 2010 a été estimé à 1 144 296 tonnes, contre 715 341 tonnes en 2001 (Sources: ITC, Trade Map). Le Mexique, sixième producteur, est le premier exportateur mondiale avec 275 000 tonnes.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30332 Analyse et propositions sur la construction des marchés locaux-nationaux-régionaux en afrique-analyse complementaire:position des OP dans la filère mangue en Afrique de l'Ouest et au Sénégal [texte imprimé] / STREBELLE, Jacques, Auteur ; union européene Europaid; Direction général du dévéloppement(coopération belge), Auteur . - [S.l.] : Coopération Belge au Développement, Novembre 2013 . - 23 p. ; Grand.
Langues : Français
Catégories : COMMERCE INTERNATIONAL
EXPORTATION
FRUITS
MANGUE
PRODUCTION
PRODUCTION AGRICOLE
TECHNIQUE DE CULTUREMots-clés : TRANSFORMATION ARTISANALE TECHNOLOGIE ARTISANALE MARCHES D'IMPORTATION Index. décimale : 447.15 Mangue (Mangifera indica) Résumé : La production mondiale de mangue (Mangifera indica), estimé à plus de quelques 37 millions de tonnes (Mt) en 2010, a été multipliée par deux en 30 ans. L'Asie, zone d'origine de la mangue, est le plus grand producteur représentant 76,3% de la production mondiale, suivi des Amériques avec 12,3% et de l'Afrique 11,4%. Environ 40% de la production mondiale est assuré par l'Inde avec 15 millions de tonnes de mangues. En Amérique, les premiers producteurs sont le Mexique (environ 1,6 millions de tonnes) et le Brésil (environ 1,2 millions de tonnes). Au niveau de l'Afrique le premier producteur est le Nigeria (790200 tonnes) (source: FAOSTAT). La mangue est avant tout un fruit de consommation et de commercialisation locale. Le commerce international ne représente que qu'environ 3% des volumes produits. La fragilité et la périssabilité du fruit ainsi que les attaques des larves de mouches du fruit limitent fortement la commercialisation et l’exportation demande une attention particulière. Le volume d'exportation mondiale des mangues en 2010 a été estimé à 1 144 296 tonnes, contre 715 341 tonnes en 2001 (Sources: ITC, Trade Map). Le Mexique, sixième producteur, est le premier exportateur mondiale avec 275 000 tonnes.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 30075 447.15/STR/30075 Rapport Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
Titre : Conservation des légumes, feuilles et des fruits Type de document : texte imprimé Auteurs : CTA, Auteur Editeur : CTA Année de publication : 2008 Collection : Guides pratiques du CTA Importance : 6 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : Petit ISBN/ISSN/EAN : 1874 - 8864 Langues : Français Catégories : CONSERVATION DES ALIMENTS
CULTURE MARAICHERE
FRUITS
LEGUMES
RESSOURCES VEGETALES
TRAITEMENT DES ALIMENTSMots-clés : CONSERVATION DES LEGUMES ET FRUITS Index. décimale : 525 REFRIGERATION, CONGELATION, SURGELATION ET LYOPHILISATION ; TRAVAUX GENERAUX Résumé : Le grand problème avec les feuilles de citrouille et la plupart des autres légumes est qu'ils sont saisonniers et très périssables. Pendant la saison de pointe, ils sont souvent vendus à perte et une partie est simplement jetée. Au Kenya, les feuilles fraîches de citrouille sont traditionnellement mélangées avec de la purée de pomme de terre pour préparer un plat local très populaire dénommé mukimo. Toutefois, les propriétaires de Aftek Products, une entreprise que, sur le marché Kényan, il n'existe pas de feuilles de citrouille conditionnées. Ils ont alors songé que celles-ci pourraient représenter un marché prometteur. En 2004, ils ont contacté le KIRDI, l'Institut de recherche industrielle et de développement du Kenya, à Nairobi. Celui-ci leur a fourni une assistance technique et une formation sur la façon de conserver, transformer, emballer et vendre ces feuilles sur le marché. Après une série d'essais de production et des sessions de formation, Aftek a commencé à produire et vendre une poudre de feuille de citrouille aux supermarchés locaux.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17491 Conservation des légumes, feuilles et des fruits [texte imprimé] / CTA, Auteur . - [S.l.] : CTA, 2008 . - 6 p. : couv. ill. en coul. ; Petit. - (Guides pratiques du CTA) .
ISSN : 1874 - 8864
Langues : Français
Catégories : CONSERVATION DES ALIMENTS
CULTURE MARAICHERE
FRUITS
LEGUMES
RESSOURCES VEGETALES
TRAITEMENT DES ALIMENTSMots-clés : CONSERVATION DES LEGUMES ET FRUITS Index. décimale : 525 REFRIGERATION, CONGELATION, SURGELATION ET LYOPHILISATION ; TRAVAUX GENERAUX Résumé : Le grand problème avec les feuilles de citrouille et la plupart des autres légumes est qu'ils sont saisonniers et très périssables. Pendant la saison de pointe, ils sont souvent vendus à perte et une partie est simplement jetée. Au Kenya, les feuilles fraîches de citrouille sont traditionnellement mélangées avec de la purée de pomme de terre pour préparer un plat local très populaire dénommé mukimo. Toutefois, les propriétaires de Aftek Products, une entreprise que, sur le marché Kényan, il n'existe pas de feuilles de citrouille conditionnées. Ils ont alors songé que celles-ci pourraient représenter un marché prometteur. En 2004, ils ont contacté le KIRDI, l'Institut de recherche industrielle et de développement du Kenya, à Nairobi. Celui-ci leur a fourni une assistance technique et une formation sur la façon de conserver, transformer, emballer et vendre ces feuilles sur le marché. Après une série d'essais de production et des sessions de formation, Aftek a commencé à produire et vendre une poudre de feuille de citrouille aux supermarchés locaux.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17439 EDOCS-525/CTA/17439 Guide / Manuel Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
Titre : Exploitationet valorisation des produits forestiers non ligneux dans la région de Kolda : caractérisationdes acteursde base Type de document : texte imprimé Auteurs : Astou SENE, Auteur Editeur : UICN Année de publication : 2001 Importance : 30 P. Présentation : couv. ill. en coul. Format : Moyen Langues : Français Catégories : CUEILLETTE
EXPLOITATION DES PRODUITS
FRUITS
PRODUITS VEGETAUXIndex. décimale : 447 Fruits, noix et plantes à huile Résumé : Le diagnostic mené dans la région de Kolda a permis de faire une évaluation sommaire l'importance des resssources sauvages, de cerner les tendances notées dans l'état des ressources et d'identifier des sites pour la réalisation d'enquêtes futures. il est ressortide ce diagnostic que les départements de Kolda et de Vélingara recèlent un important potentiel de produits forestiers sous divers formes (fruits, feuilles, gommes, résine et écorces). Ces produits jouent un rôle important sur la la sécurité alimentaire et le bien être des populations rurales car ils complétent de façon apprécible le régimealimentaireen période de déficite de la production agricole.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29978 Exploitationet valorisation des produits forestiers non ligneux dans la région de Kolda : caractérisationdes acteursde base [texte imprimé] / Astou SENE, Auteur . - [S.l.] : UICN, 2001 . - 30 P. : couv. ill. en coul. ; Moyen.
Langues : Français
Catégories : CUEILLETTE
EXPLOITATION DES PRODUITS
FRUITS
PRODUITS VEGETAUXIndex. décimale : 447 Fruits, noix et plantes à huile Résumé : Le diagnostic mené dans la région de Kolda a permis de faire une évaluation sommaire l'importance des resssources sauvages, de cerner les tendances notées dans l'état des ressources et d'identifier des sites pour la réalisation d'enquêtes futures. il est ressortide ce diagnostic que les départements de Kolda et de Vélingara recèlent un important potentiel de produits forestiers sous divers formes (fruits, feuilles, gommes, résine et écorces). Ces produits jouent un rôle important sur la la sécurité alimentaire et le bien être des populations rurales car ils complétent de façon apprécible le régimealimentaireen période de déficite de la production agricole.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29978 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 29734 447/SEN/29734 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 29857 447.1/WRE/29857 Fiche technique Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
Titre : Le séchage des produits agicoles Titre original : Drying agricultural produce Type de document : texte imprimé Auteurs : WRENMEDIA, Auteur Editeur : CTA (Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale) Année de publication : Janvier 2008 Importance : 35 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : Grand Langues : Français Anglais Catégories : AFRIQUE
ALIMENTS SECHES
CONSERVATION DES PRODUITS
EUROPE
FRUITS
LEGUMES
SECHAGEMots-clés : SECHOIR SOLAIRE SECHAGE TRADITIONNEL TECHNIQUE DE SECGAGE Index. décimale : 237 séchage solaire, séchage de produits agricoles, aliments, bois et produits chimiques Résumé : Le séchage des produits agricoles est un procédé de stabilisation et conservation qui remonte à la plus haut quantité. Le séchage naturel , à même le sol, sur les toits ou sur les claies est largement pratiqué dans la pluspart des pays d'Afrique. Mais la quantité bacteriologique des productions artisanales laisse souvant à désirer sans compter qu'un conditionnement peu fiable entraine souvent la détériorationrapide desproduits séchés. De plus il n'existe pas, dans la pluspart des pays d'Afrique, de véritable circuit de distribution : cacun vent ou il veut ou il peut ! Pourtant , le séchage demeure l'une des option les moins onéreuses pour conserver les produits agricoles. De nombreuses améliorations ont déjas été apportées aux systéme de séchage traditionnnel afin de conserver les produits plus longtemps, d'ameliorer leur qualité et de procurer ainsi des revenus d'apppoint aux producteurs. Parallèlement, de nombreux efforts ont été déployés en Afrique pour développer des techniques de séchage plus performantes que le séchage trditionnel, notamment par le développement de séchoirs solaires à coût modéré, à usage domestique ou semi-industrie.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30122 Le séchage des produits agicoles = Drying agricultural produce [texte imprimé] / WRENMEDIA, Auteur . - [S.l.] : CTA (Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale), Janvier 2008 . - 35 p. : couv. ill. en coul. ; Grand.
Langues : Français Anglais
Catégories : AFRIQUE
ALIMENTS SECHES
CONSERVATION DES PRODUITS
EUROPE
FRUITS
LEGUMES
SECHAGEMots-clés : SECHOIR SOLAIRE SECHAGE TRADITIONNEL TECHNIQUE DE SECGAGE Index. décimale : 237 séchage solaire, séchage de produits agricoles, aliments, bois et produits chimiques Résumé : Le séchage des produits agricoles est un procédé de stabilisation et conservation qui remonte à la plus haut quantité. Le séchage naturel , à même le sol, sur les toits ou sur les claies est largement pratiqué dans la pluspart des pays d'Afrique. Mais la quantité bacteriologique des productions artisanales laisse souvant à désirer sans compter qu'un conditionnement peu fiable entraine souvent la détériorationrapide desproduits séchés. De plus il n'existe pas, dans la pluspart des pays d'Afrique, de véritable circuit de distribution : cacun vent ou il veut ou il peut ! Pourtant , le séchage demeure l'une des option les moins onéreuses pour conserver les produits agricoles. De nombreuses améliorations ont déjas été apportées aux systéme de séchage traditionnnel afin de conserver les produits plus longtemps, d'ameliorer leur qualité et de procurer ainsi des revenus d'apppoint aux producteurs. Parallèlement, de nombreux efforts ont été déployés en Afrique pour développer des techniques de séchage plus performantes que le séchage trditionnel, notamment par le développement de séchoirs solaires à coût modéré, à usage domestique ou semi-industrie.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30122 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 29874 237/WRE/29874 Fiche technique Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
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