Accueil
A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les dernières notices... |
Détail de l'auteur
Auteur Christian CHABOUD |
Documents disponibles écrits par cet auteur
Affiner la recherche
Le mareyage au Sénégal / Christian CHABOUD
Titre : Le mareyage au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian CHABOUD Editeur : CENTRE DE RECHERCHES OCEANOGRAPHIQUE Année de publication : 1981/Décembre Importance : 112 p. Langues : Français Mots-clés : MAREYAGE COMMERCE DES PRODUITS DE PECHE COMMERCE DU POISSON CONSOMMATION DE POISSON EVOLUTION TECHNIQUE DU MAREYAGE PECHE ARTISANALE CONSERVATION DES PECHES POLITIQUE COMMERCIALE ANALYSE DES COUTS INVESTISSEMENT POLITIQUE DES PRIX COMMERCIALISATION AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE SENEGAL Résumé : L'étude porte sur le mareyage au Sénégal. Une évaluation de la consommation de poisson frais dans les différentes régions du Sénégal est réalisée. L'évolution historique du mareyage est étudiée. Après une critique des sources statistiques disponibles, une description du mareyage actuel à partir des principaux centres de débarquement est faite. Elle est complétée par celle de quelques marchés. Les résultats d'une enquête réalisée auprès des mareyeurs sont donnés. Ils montrent les caractéristiques sociologiques de la population de mareyeurs. Les relations entre pêcheurs et mareyeurs sont abordées sous l'angle de l'intégration progressive de ces deux secteurs. Une méthodologie d'enquête sur les prix au débarquement et sur les marchés est donnée. Les premiers résultats sont analysés. Quelques facteurs d'explication des variations de prix sont proposés. Enfin l'identification et l'analyse des coûts du mareyage permettent d'expliquer le niveau élevé des marges brutes prélevées par les mareyeurs. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15462 Le mareyage au Sénégal [texte imprimé] / Christian CHABOUD . - [S.l.] : CENTRE DE RECHERCHES OCEANOGRAPHIQUE, 1981/Décembre . - 112 p.
Langues : Français
Mots-clés : MAREYAGE COMMERCE DES PRODUITS DE PECHE COMMERCE DU POISSON CONSOMMATION DE POISSON EVOLUTION TECHNIQUE DU MAREYAGE PECHE ARTISANALE CONSERVATION DES PECHES POLITIQUE COMMERCIALE ANALYSE DES COUTS INVESTISSEMENT POLITIQUE DES PRIX COMMERCIALISATION AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE SENEGAL Résumé : L'étude porte sur le mareyage au Sénégal. Une évaluation de la consommation de poisson frais dans les différentes régions du Sénégal est réalisée. L'évolution historique du mareyage est étudiée. Après une critique des sources statistiques disponibles, une description du mareyage actuel à partir des principaux centres de débarquement est faite. Elle est complétée par celle de quelques marchés. Les résultats d'une enquête réalisée auprès des mareyeurs sont donnés. Ils montrent les caractéristiques sociologiques de la population de mareyeurs. Les relations entre pêcheurs et mareyeurs sont abordées sous l'angle de l'intégration progressive de ces deux secteurs. Une méthodologie d'enquête sur les prix au débarquement et sur les marchés est donnée. Les premiers résultats sont analysés. Quelques facteurs d'explication des variations de prix sont proposés. Enfin l'identification et l'analyse des coûts du mareyage permettent d'expliquer le niveau élevé des marges brutes prélevées par les mareyeurs. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15462 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15384 EDOCS-470/CHA/8764 Etude Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt