Effet de libéralisation du commerce sur la sécurité alimentaire au Maroc selon une perspective genre: cas de la pêche artisanale / Hassania CHALBI-DRISSI

Public ISBD Titre : Effet de libéralisation du commerce sur la sécurité alimentaire au Maroc selon une perspective genre: cas de la pêche artisanale Type de document : texte imprimé Auteurs : Hassania CHALBI-DRISSI, Auteur Année de publication : Jan./2004 Importance : 5p. Note générale : Don de Samir AMIN Langues : Français Catégories : FEMME LIBERALISATION DES ECHANGES MAGHREB MAROC PECHE PRODUITS HALIEUTIQUES SECURITE ALIMENTAIRE Mots-clés : PECHE ARTISANALE Index. décimale : 470 PECH ET AQUACULTURE : GENERALITE Résumé : Le secteur des pêches a joué un rôle limité dans la problématique de la sécurté alimentaire au Maroc.Même si ce secteur a été érigé à l'échelle des priorités nationales depuis les années 70 et qu'il lui a été assigné les objectifs de promotion de l'emploi,du renforcement de la balance commerciales et de la contribution de l'autosuffisance alimentaire,la participation des produits halieutiques dans l'alimentation de la population marocaine demeure très en deçà du potentiel de production dont dispose le Maroc.Or,au Maroc,deux millions de personnes souffrent de malnutrition et le niveaus de la consommation de poisson qui est une denrée alimentaire abondante,est relativement bas puisqu'il ne représente que 7,5Kg par personne et par an.En dépit de sa production relativement élevée,la participation du secteur de la pêche à l'économie marocaine a bénéficié beaucoup plus au commerce extérieur qu'à la consommation nationale des produits de la pêche. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30132 Effet de libéralisation du commerce sur la sécurité alimentaire au Maroc selon une perspective genre: cas de la pêche artisanale [texte imprimé] / Hassania CHALBI-DRISSI, Auteur . - Jan./2004 . - 5p. Don de Samir AMIN Langues : Français Catégories : FEMME LIBERALISATION DES ECHANGES MAGHREB MAROC PECHE PRODUITS HALIEUTIQUES SECURITE ALIMENTAIRE Mots-clés : PECHE ARTISANALE Index. décimale : 470 PECH ET AQUACULTURE : GENERALITE Résumé : Le secteur des pêches a joué un rôle limité dans la problématique de la sécurté alimentaire au Maroc.Même si ce secteur a été érigé à l'échelle des priorités nationales depuis les années 70 et qu'il lui a été assigné les objectifs de promotion de l'emploi,du renforcement de la balance commerciales et de la contribution de l'autosuffisance alimentaire,la participation des produits halieutiques dans l'alimentation de la population marocaine demeure très en deçà du potentiel de production dont dispose le Maroc.Or,au Maroc,deux millions de personnes souffrent de malnutrition et le niveaus de la consommation de poisson qui est une denrée alimentaire abondante,est relativement bas puisqu'il ne représente que 7,5Kg par personne et par an.En dépit de sa production relativement élevée,la participation du secteur de la pêche à l'économie marocaine a bénéficié beaucoup plus au commerce extérieur qu'à la consommation nationale des produits de la pêche. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30132

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29884	470/CHA/29884	Papier	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

Fish farming / WRENMEDIA

Public ISBD Titre : Fish farming : rural radio resource pack Type de document : texte imprimé Auteurs : WRENMEDIA, Auteur Editeur : CTA (Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale) Année de publication : Avril 2000 Importance : 17 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : Grand Langues : Anglais Catégories : AFRIQUE AQUACULTURE PECHE PECHE ET AQUACULTURE PRODUCTION DE POISSONS PROTEINE Index. décimale : 470 PECH ET AQUACULTURE : GENERALITE Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30105 Fish farming : rural radio resource pack [texte imprimé] / WRENMEDIA, Auteur . - [S.l.] : CTA (Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale), Avril 2000 . - 17 p. : couv. ill. en coul. ; Grand. Langues : Anglais Catégories : AFRIQUE AQUACULTURE PECHE PECHE ET AQUACULTURE PRODUCTION DE POISSONS PROTEINE Index. décimale : 470 PECH ET AQUACULTURE : GENERALITE Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30105

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29856	470/WRE/29856	Fiche technique	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

N°4. Etude de caractérisation de la pêche dans le Gourma Malien / Seydou COULIBALY

Public ISBD Titre : Etude de caractérisation de la pêche dans le Gourma Malien : cas de Gossi et de la vallée à GOURMA RHAROUS Type de document : texte imprimé Auteurs : Seydou COULIBALY, Auteur Editeur : Programme de Recherche SSE (Sahel, Soudan, Ethiopie) Année de publication : Février 1997 Collection : Rapport N°4 Gestion des ressources Importance : i-ix- 66 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : Grand ISBN/ISSN/EAN : 0803-8805 Langues : Français Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST CONSERVATION DES PECHES MALI PECHE PECHE CONTINENTALE PECHE MARITIME PÊCHEURS POISSON PRODUIT DE LA PECHE RHAROUS Mots-clés : PERIODE DE PECHE ACTIVE  POISSONS FRAIS Index. décimale : 470 PECH ET AQUACULTURE : GENERALITE Résumé : Ce travail qui est en fait une étude prospective, s'attache à caractériser la pêche dans le Gourma compte tenu de la quasi inexistence de documents sur la pêche dans cette partie du Mali.#Pour ce qui concerne la population de pêcheurs dans les sites, à savoir la vallée au niveau de Rharous et autour de la mare de Gossi, les archives du cantonnement forestier de Rharous et du poste forestier de Gossi sur la prise des permis de pêche révèlent que le nombre de pêcheurs exploitant la mare s'est accru progressivement de 1984 à 1995, avec une tendance à la régression à partir de 1993 pour cause d'insécurité. Dans la vallée au niveau du cercle de Rharous la même tendance s'observe de 1987 à 1995 avec une baisse sensible pendant les années d'insécurité (aucune délivrance en 1993).#Les ethnies de pêcheurs du Gourma sont principalement les Bozos et les Sorkos ; il existe aussi les Somonos qui se réclament Bozos et les Bellas qui se font passer pour les Sorkos. Les Bozos ont des familles élargies avec une répartition du travail en fonction de l'âge et du sexe, les seconds constituent des familles de petite taille avec une répartition du travail en fonction du sexe seulement.#Quant aux méthodes de transformation du poisson dans e Gourma, elles ne constituent pas un facteur de déséquilibre écologique puisque ce sont les bois morts et les rameaux de Leptadénia pyrotechnica qui sont utilisés pour la transformation.#La conservation se fait dans les cartons ou les magasins en banco avec utilisation d'insecticide (malangrin).#Une étude des circuits de commercialisation du poisson du Gourma, révèle que le principal problème lié à la commercialisation demeure l'éloignement du principal point de vente situé à plus de 500 kilomètres. Le manque d'intérêt à Tombouctou et Gao ainsi que la rareté et la cherté des engins de pêche et des denrées de première nécessité amènent les pêcheurs à écouler leurs produits à Mopti. Note de contenu : Université du Mali. Institut Supérieur de Formation et de Recherche Appliqué (I.S.F.R.A.) : Mémoire de DEA, Option Ecologie Appliquuée, Février 1997 ; Bamako (Mali) Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10692 Etude de caractérisation de la pêche dans le Gourma Malien : cas de Gossi et de la vallée à GOURMA RHAROUS [texte imprimé] / Seydou COULIBALY, Auteur . - [S.l.] : Programme de Recherche SSE (Sahel, Soudan, Ethiopie), Février 1997 . - i-ix- 66 p. : couv. ill. en coul. ; Grand. - (Rapport N°4 Gestion des ressources) . ISSN : 0803-8805 Langues : Français Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST CONSERVATION DES PECHES MALI PECHE PECHE CONTINENTALE PECHE MARITIME PÊCHEURS POISSON PRODUIT DE LA PECHE RHAROUS Mots-clés : PERIODE DE PECHE ACTIVE  POISSONS FRAIS Index. décimale : 470 PECH ET AQUACULTURE : GENERALITE Résumé : Ce travail qui est en fait une étude prospective, s'attache à caractériser la pêche dans le Gourma compte tenu de la quasi inexistence de documents sur la pêche dans cette partie du Mali.#Pour ce qui concerne la population de pêcheurs dans les sites, à savoir la vallée au niveau de Rharous et autour de la mare de Gossi, les archives du cantonnement forestier de Rharous et du poste forestier de Gossi sur la prise des permis de pêche révèlent que le nombre de pêcheurs exploitant la mare s'est accru progressivement de 1984 à 1995, avec une tendance à la régression à partir de 1993 pour cause d'insécurité. Dans la vallée au niveau du cercle de Rharous la même tendance s'observe de 1987 à 1995 avec une baisse sensible pendant les années d'insécurité (aucune délivrance en 1993).#Les ethnies de pêcheurs du Gourma sont principalement les Bozos et les Sorkos ; il existe aussi les Somonos qui se réclament Bozos et les Bellas qui se font passer pour les Sorkos. Les Bozos ont des familles élargies avec une répartition du travail en fonction de l'âge et du sexe, les seconds constituent des familles de petite taille avec une répartition du travail en fonction du sexe seulement.#Quant aux méthodes de transformation du poisson dans e Gourma, elles ne constituent pas un facteur de déséquilibre écologique puisque ce sont les bois morts et les rameaux de Leptadénia pyrotechnica qui sont utilisés pour la transformation.#La conservation se fait dans les cartons ou les magasins en banco avec utilisation d'insecticide (malangrin).#Une étude des circuits de commercialisation du poisson du Gourma, révèle que le principal problème lié à la commercialisation demeure l'éloignement du principal point de vente situé à plus de 500 kilomètres. Le manque d'intérêt à Tombouctou et Gao ainsi que la rareté et la cherté des engins de pêche et des denrées de première nécessité amènent les pêcheurs à écouler leurs produits à Mopti. Note de contenu : Université du Mali. Institut Supérieur de Formation et de Recherche Appliqué (I.S.F.R.A.) : Mémoire de DEA, Option Ecologie Appliquuée, Février 1997 ; Bamako (Mali) Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10692

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10567	EDOCS-470/COU/10567	Etude	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

De la pirogue au plat / Fatou NDOYE

Public ISBD Titre : De la pirogue au plat : Le poisson fumé sur la Petite côte Sénégalaise Type de document : texte imprimé Auteurs : Fatou NDOYE, Auteur ; Cécile BROUTIN, Auteur ; MOITY-MAIZI, Pascale, Auteur Mention d'édition : Montpellier Editeur : Montpellier: : CIRAD Année de publication : 2002 Importance : 89 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87614-517-7 Note générale : Bibliogr.;ill;Don de L'energie Langues : Français Catégories : BESOIN ALIMENTAIRE CONSERVATION DES PECHES CONSERVATION DU POISSON CONSOMMATION ALIMENTAIRE EXPLOITATION DES PECHERIES PECHE PECHE ARTISANALE POISSON RESSOURCES HALIEUTIQUES Mots-clés : POISSON FUME  TRANSFORMATION DU POISSON  SARDINELLE Index. décimale : 470 PECH ET AQUACULTURE : GENERALITE Résumé : Au Sénégal, la pêche et la transformation du poisson sont des activités anciennes qui ont une grande importance sur le plan économique, social et culturel, sachant que le poisson couvre plus de la moitié des besoins en proteines. En prenant le Keccax (sardinelle fumée, salée et séchée) comme objet technique de leurs investigations, les auteurs ont, d'une part, étudié les systèmes techniques à l'oeuvre dans la transformation artisanale, en mettant en évidence les différentes taches et processus d'acquisition et de transmission des savoir-faire, d'innovation et d'organisation de l'activité, et, d'autre part enqueté auprés des consommateurs afin d'appréhender leurs préférences, leurs critères de choix, ainsi que les tendances d'évolution. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28168 De la pirogue au plat : Le poisson fumé sur la Petite côte Sénégalaise [texte imprimé] / Fatou NDOYE, Auteur ; Cécile BROUTIN, Auteur ; MOITY-MAIZI, Pascale, Auteur  . -  Montpellier . - Montpellier: : CIRAD, 2002 . - 89 p. ISBN : 978-2-87614-517-7 Bibliogr.;ill;Don de L'energie Langues : Français Catégories : BESOIN ALIMENTAIRE CONSERVATION DES PECHES CONSERVATION DU POISSON CONSOMMATION ALIMENTAIRE EXPLOITATION DES PECHERIES PECHE PECHE ARTISANALE POISSON RESSOURCES HALIEUTIQUES Mots-clés : POISSON FUME  TRANSFORMATION DU POISSON  SARDINELLE Index. décimale : 470 PECH ET AQUACULTURE : GENERALITE Résumé : Au Sénégal, la pêche et la transformation du poisson sont des activités anciennes qui ont une grande importance sur le plan économique, social et culturel, sachant que le poisson couvre plus de la moitié des besoins en proteines. En prenant le Keccax (sardinelle fumée, salée et séchée) comme objet technique de leurs investigations, les auteurs ont, d'une part, étudié les systèmes techniques à l'oeuvre dans la transformation artisanale, en mettant en évidence les différentes taches et processus d'acquisition et de transmission des savoir-faire, d'innovation et d'organisation de l'activité, et, d'autre part enqueté auprés des consommateurs afin d'appréhender leurs préférences, leurs critères de choix, ainsi que les tendances d'évolution. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28168

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28008	470/ NDO/28008	Papier	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

Valorisation des produits de la pêche et Développement des pêches artisanales en Afrique de l'Ouest / TROPICAL DEVELOPPEMENT AND RESEARCH INTITUTE (TDRI)

Public ISBD Titre : Valorisation des produits de la pêche et Développement des pêches artisanales en Afrique de l'Ouest : Actes du séminaire du 3-21 Novembre 1986 à Dakar, SENEGAL Type de document : texte imprimé Auteurs : TROPICAL DEVELOPPEMENT AND RESEARCH INTITUTE (TDRI), Auteur ; CENTRE D'ETUDE ET D'ACTION SOCIALE MARITIMES (CEASM), Auteur ; CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA), Auteur Congrès : Séminaire sur la Valorisation des produits de la pêche et Développement des pêches artisanales en Afrique de l'Ouest, tenu du 3 au 21 Novembre 1986 (Dakar, Sénégal) Editeur : CEASM Année de publication : Novembre 1986 Importance : 57 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : Grand Langues : Français Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST CONSERVATION DU POISSON DEVELOPPEMENT DES PECHES EDUCATION COMMUNAUTAIRE PECHE COTIERE POISSON PRODUITS DE LA PECHE TRANSFORMATION DES PRODUITS Mots-clés : DEVELOPPEMENT DES PECHES ARTISANALES  TECHNIQUES DE TRANSFORMATION Index. décimale : 470 PECH ET AQUACULTURE : GENERALITE Résumé : La session d'étude "Dakar 86" s'est tenue du 03 au 21 Novembre 1986 rassemblant 29 participants, responsables du développement des pêches de 15 pays d'Afrique de l'Ouest. Elle avait pour objectif la formation et l'échange entre pays de la Région sur le problème de la valorisation des captures de la pêche artisanale, les débats devant déboucher sur un programme d'action et de collaboration entre les pays sur ce thème. La session était partagée en trois parties d'une semaine chacune. La première était consacrée au débat sur la situation en matière de valorisation et transformation des produits de la pêche après capture dans chaque pays. La deuxième semaine a consisté en visites de terrain au Sénégal et discussions sur l'exemple de ce pays en matière de valorisation des produits et lutte contre les pertes. La troisième semaine, la session s'est centrée sur les recommandations et propositions sur la base d'un travail de groupe. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11596 Valorisation des produits de la pêche et Développement des pêches artisanales en Afrique de l'Ouest : Actes du séminaire du 3-21 Novembre 1986 à Dakar, SENEGAL [texte imprimé] / TROPICAL DEVELOPPEMENT AND RESEARCH INTITUTE (TDRI), Auteur ; CENTRE D'ETUDE ET D'ACTION SOCIALE MARITIMES (CEASM), Auteur ; CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA), Auteur / Séminaire sur la Valorisation des produits de la pêche et Développement des pêches artisanales en Afrique de l'Ouest, tenu du 3 au 21 Novembre 1986 (Dakar, Sénégal) . - [S.l.] : CEASM, Novembre 1986 . - 57 p. : couv. ill. en coul. ; Grand. Langues : Français Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST CONSERVATION DU POISSON DEVELOPPEMENT DES PECHES EDUCATION COMMUNAUTAIRE PECHE COTIERE POISSON PRODUITS DE LA PECHE TRANSFORMATION DES PRODUITS Mots-clés : DEVELOPPEMENT DES PECHES ARTISANALES  TECHNIQUES DE TRANSFORMATION Index. décimale : 470 PECH ET AQUACULTURE : GENERALITE Résumé : La session d'étude "Dakar 86" s'est tenue du 03 au 21 Novembre 1986 rassemblant 29 participants, responsables du développement des pêches de 15 pays d'Afrique de l'Ouest. Elle avait pour objectif la formation et l'échange entre pays de la Région sur le problème de la valorisation des captures de la pêche artisanale, les débats devant déboucher sur un programme d'action et de collaboration entre les pays sur ce thème. La session était partagée en trois parties d'une semaine chacune. La première était consacrée au débat sur la situation en matière de valorisation et transformation des produits de la pêche après capture dans chaque pays. La deuxième semaine a consisté en visites de terrain au Sénégal et discussions sur l'exemple de ce pays en matière de valorisation des produits et lutte contre les pertes. La troisième semaine, la session s'est centrée sur les recommandations et propositions sur la base d'un travail de groupe. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11596

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
11487	EDOCS-470/TRO/11487	Rencontres	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

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