La production d'huile de palme au Bénin repose essentiellement sur le secteur artisanal.Des enquêtes ont été réalisées auprés des femmes rurales du sud du Bénin,afin de détailler chaque phase du processus de production artisanale,de l'approvisionnement en matière première à la commercialisation des produits.La production se fait sur une base individuelle,mais de multiples formes d'organisation fournissent à l'artisane main-d'oeuvre,crédit ou réseaux de commercialisation.

La production d'huile de palme au Bénin repose essentiellement sur le secteur artisanal.Des enquêtes ont été réalisées auprés des femmes rurales du sud du Bénin,afin de détailler chaque phase du processus de production artisanale,de l'approvisionnement en matière première à la commercialisation des produits.La production se fait sur une base individuelle,mais de multiples formes d'organisation fournissent à l'artisane main-d'oeuvre,crédit ou réseaux de commercialisation.