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Affiner la rechercheLa Transformation Artisanale de l'huile de palme au Bénin at au Nigeria / FOURNIER,Stéphane ; AY,Peter ; JANNOT,Claude;etal...
Titre : La Transformation Artisanale de l'huile de palme au Bénin at au Nigeria Type de document : texte imprimé Auteurs : FOURNIER,Stéphane ; AY,Peter ; JANNOT,Claude;etal..., Auteur Editeur : Montpellier:CIRAD Année de publication : 2001 Importance : 139p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87614-475-0 Note générale : Bibliogr.;ill.;Don de L'energie Langues : Français Catégories : ALIMENTATION ET NUTRITION Mots-clés : CONSOMMATION ALIMENTAIRE HUILE DE PALME ARTISANAT INDUSTRIE LEGERE QUALITE DES ALIMENTS Résumé : La production d'huile de palme au Bénin repose essentiellement sur le secteur artisanal.Des enquêtes ont été réalisées auprés des femmes rurales du sud du Bénin,afin de détailler chaque phase du processus de production artisanale,de l'approvisionnement en matière première à la commercialisation des produits.La production se fait sur une base individuelle,mais de multiples formes d'organisation fournissent à l'artisane main-d'oeuvre,crédit ou réseaux de commercialisation.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28169 La Transformation Artisanale de l'huile de palme au Bénin at au Nigeria [texte imprimé] / FOURNIER,Stéphane ; AY,Peter ; JANNOT,Claude;etal..., Auteur . - [S.l.] : Montpellier:CIRAD, 2001 . - 139p.
ISBN : 978-2-87614-475-0
Bibliogr.;ill.;Don de L'energie
Langues : Français
Catégories : ALIMENTATION ET NUTRITION Mots-clés : CONSOMMATION ALIMENTAIRE HUILE DE PALME ARTISANAT INDUSTRIE LEGERE QUALITE DES ALIMENTS Résumé : La production d'huile de palme au Bénin repose essentiellement sur le secteur artisanal.Des enquêtes ont été réalisées auprés des femmes rurales du sud du Bénin,afin de détailler chaque phase du processus de production artisanale,de l'approvisionnement en matière première à la commercialisation des produits.La production se fait sur une base individuelle,mais de multiples formes d'organisation fournissent à l'artisane main-d'oeuvre,crédit ou réseaux de commercialisation.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28169 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28009 810/ FOU/28009 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
