Résumé : | Les 48 exposés scientifiques présentés durant les 5 journées du symposium ont porté essentiellement sur les quatre plantes-racines principales des zones tropicales humides : le manioc, l'igname, la patate douce et le taro. Il a été aussi question d'aborder des stratégies de recherches envisagées pour les années 1980 ; avec d'autres sujets, elles ont constitué l'essentiel des discussions qui ont servi de base à des recommandations spécifiques. Ce rapport traite des stratégies d'amélioration de la résistance du manioc aux maladies et aux insectes les plus importants sur le plan économique en Afrique, les aspects économiques de la culture de l'igname au Cameroun, et l'influence des transformations technologiques traditionnelles sur la valeur nutritive des plantes-racines en Afrique. |