Titre :	Les femmes dans le secteur de la transformation artisanale des produits halieutiques
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Oumoul Khairy N. LY
Année de publication :	1986
Importance :	pp.107-115
Langues :	Français
Mots-clés :	PRODUITS HANIEUTIQUES  PRODUCTIONS HALIEUTIQUES  POISSON FUME  POISSON SECHE  FEMME  TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE  PECHE ARTISANALE  ORGANISATION DU TRAVAIL  COMMERCIALISATION  SENEGAL
Résumé :	Le secteur de la transformation artisanale des produits halieutique est essentiellement occupé par des femmes. Dés lors, la transformation artisanale des produits de mer, activité traditionnelle des femmes va avoir une nouvelle dimension. Cette activité qui consiste à récupérer les poissons invendus de même que les mollusques, à les fumer, sécher ou braiser relevait uniquement des femmes appartenant à des familles de pêcheurs. Cette activité était aussi pratiquée par la presque totalité des femmes des zones côtières à l'approche de l'hivernage cela dans la perspective de la période de soudure. Un nombre plus important de femmes y interviennent secondées par quelque homme. La transformation artisanale des produits halieutiques est pour tous l'unique source de revenus.
Permalink :	http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13902

Les femmes dans le secteur de la transformation artisanale des produits halieutiques [texte imprimé] / Oumoul Khairy N. LY . - 1986 . - pp.107-115.
Langues : Français

Mots-clés :	PRODUITS HANIEUTIQUES  PRODUCTIONS HALIEUTIQUES  POISSON FUME  POISSON SECHE  FEMME  TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE  PECHE ARTISANALE  ORGANISATION DU TRAVAIL  COMMERCIALISATION  SENEGAL
Résumé :	Le secteur de la transformation artisanale des produits halieutique est essentiellement occupé par des femmes. Dés lors, la transformation artisanale des produits de mer, activité traditionnelle des femmes va avoir une nouvelle dimension. Cette activité qui consiste à récupérer les poissons invendus de même que les mollusques, à les fumer, sécher ou braiser relevait uniquement des femmes appartenant à des familles de pêcheurs. Cette activité était aussi pratiquée par la presque totalité des femmes des zones côtières à l'approche de l'hivernage cela dans la perspective de la période de soudure. Un nombre plus important de femmes y interviennent secondées par quelque homme. La transformation artisanale des produits halieutiques est pour tous l'unique source de revenus.
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