Titre de série :	HOMMES ET ANIMAUX : ELEVAGE EN AFRIQUE SUB-SAHARIENNE
Titre :	Produire du lait en Afrique
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Michel CENTRES
Année de publication :	1995
Importance :	pp.25-28
Langues :	Français
Mots-clés :	GROUPEMENT AGROPASTORAL  PRODUCTION LAITIERE  COLLECTE DE LAIT  SANTE ANIMALE  LAIT  PRODUCTION  CONSOMMATION  PATURAGE  POLITIQUE DE DEVELOPPEMENT  PRODUCTION ALIMENTAIRE  SECTEUR INFORMEL  AMELIORATION GENETIQUE  AFRIQUE
Résumé :	La production laitière en Afrique est souvent envisagée à partir d'une opposition irréductible entre production locale et les importations. Cet article étudie une analyse qui aborde le développement de la production laitière en termes de complémentarité. A défaut de pouvoir améliorer l'alimentation par les fourrages, les projets ont donc souvent mis en avant l'utilisation des concentrés comme base de l'intensification de la production laitière. L'unité de base pour la transformation devrait d'abord être une unité de petite taille fournissant des produits de masse dans des emballages simples à un prix abordable.
Permalink :	http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11565

HOMMES ET ANIMAUX : ELEVAGE EN AFRIQUE SUB-SAHARIENNE. Produire du lait en Afrique [texte imprimé] / Jean-Michel CENTRES . - 1995 . - pp.25-28.
Langues : Français

Mots-clés :	GROUPEMENT AGROPASTORAL  PRODUCTION LAITIERE  COLLECTE DE LAIT  SANTE ANIMALE  LAIT  PRODUCTION  CONSOMMATION  PATURAGE  POLITIQUE DE DEVELOPPEMENT  PRODUCTION ALIMENTAIRE  SECTEUR INFORMEL  AMELIORATION GENETIQUE  AFRIQUE
Résumé :	La production laitière en Afrique est souvent envisagée à partir d'une opposition irréductible entre production locale et les importations. Cet article étudie une analyse qui aborde le développement de la production laitière en termes de complémentarité. A défaut de pouvoir améliorer l'alimentation par les fourrages, les projets ont donc souvent mis en avant l'utilisation des concentrés comme base de l'intensification de la production laitière. L'unité de base pour la transformation devrait d'abord être une unité de petite taille fournissant des produits de masse dans des emballages simples à un prix abordable.
Permalink :	http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11565