Analyse nutritionnelle Patate Douce et Pomme de Terre (document Pronat) / SADMAD

Public ISBD Titre : Analyse nutritionnelle Patate Douce et Pomme de Terre (document Pronat) Type de document : texte imprimé Auteurs : SADMAD, Auteur Année de publication : sd Importance : np Note générale : Doc d'Enda Pronat Langues : Français Catégories : COMPARAISON POMME DE TERRE RESULTATS VALEUR NUTRITIVE Index. décimale : 810 ALIMENTATION Résumé : Ce présent document fait l’analyse nutritionnelle de la patate douce et la pomme de terre. Deux résultats de comparaisons sont mis en place : format cru et format frite des deux produits. Note de contenu : Graphiques Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27576 Analyse nutritionnelle Patate Douce et Pomme de Terre (document Pronat) [texte imprimé] / SADMAD, Auteur . - sd . - np. Doc d'Enda Pronat Langues : Français Catégories : COMPARAISON POMME DE TERRE RESULTATS VALEUR NUTRITIVE Index. décimale : 810 ALIMENTATION Résumé : Ce présent document fait l’analyse nutritionnelle de la patate douce et la pomme de terre. Deux résultats de comparaisons sont mis en place : format cru et format frite des deux produits. Note de contenu : Graphiques Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27576

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27444	810/SAD/27444	Papier	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

L'apiculture / WRENMEDIA

Public ISBD Titre : L'apiculture Type de document : texte imprimé Auteurs : WRENMEDIA, Auteur Année de publication : Février 2007 Importance : 46 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : Grand Langues : Français Catégories : AFRIQUE CIRE EUROPE MIEL RUCHE VALEUR NUTRITIVE Mots-clés : CHASSEURS DE MIEL  ELEVAGE DES ABEILLES  ASSAIMED'ABEILLES  COLONIE D'ABEILLES Index. décimale : 457 ELEVAGE Résumé : Un intérêt croissant s'est manifesté, ces dernieres années, pour le potentiel qu'offre l'apiculture en tant qu'outil de développement. Cela tient à une volonté affichée de diriger davantage les efforts de développement vers les projets de petite envergure et de favoriser les initiatives locales. de plus l'apiculture permet aux populations d'utiliser lesressources naturelles -les abeilles et les fleurs -sans endommager l'environnement. Le miel et la cire d'abeille sont tés recherchés dans le monde entier. En Afrique même ,le miel est trés prisé pour son goût et sa valeur nutritive mais aussi pour ses propriétés thérapeutiques et même, dans certaines cultures, ses propriétésmagiques. Depuis toujours, les populations africaines ont recueillile miel en allant le cherhcer directement dans les nids des abeilles sauvages etablis dans les arbres de la forêt : ces "chasseurs de miel" recueillent ce miel sauvages mais detruisent les colonies. De façon plus élaborée, il existe des ruches traditionnelles, généralement faites de paille tressée ou d'écorce, quidéposées dans des troncs d'arbres sur le sol ou attachées aux branche basses des arbres. Des pots de terre ou des paniers tressés sont également utilisés. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30112 L'apiculture [texte imprimé] / WRENMEDIA, Auteur . - Février 2007 . - 46 p. : couv. ill. en coul. ; Grand. Langues : Français Catégories : AFRIQUE CIRE EUROPE MIEL RUCHE VALEUR NUTRITIVE Mots-clés : CHASSEURS DE MIEL  ELEVAGE DES ABEILLES  ASSAIMED'ABEILLES  COLONIE D'ABEILLES Index. décimale : 457 ELEVAGE Résumé : Un intérêt croissant s'est manifesté, ces dernieres années, pour le potentiel qu'offre l'apiculture en tant qu'outil de développement. Cela tient à une volonté affichée de diriger davantage les efforts de développement vers les projets de petite envergure et de favoriser les initiatives locales. de plus l'apiculture permet aux populations d'utiliser lesressources naturelles -les abeilles et les fleurs -sans endommager l'environnement. Le miel et la cire d'abeille sont tés recherchés dans le monde entier. En Afrique même ,le miel est trés prisé pour son goût et sa valeur nutritive mais aussi pour ses propriétés thérapeutiques et même, dans certaines cultures, ses propriétésmagiques. Depuis toujours, les populations africaines ont recueillile miel en allant le cherhcer directement dans les nids des abeilles sauvages etablis dans les arbres de la forêt : ces "chasseurs de miel" recueillent ce miel sauvages mais detruisent les colonies. De façon plus élaborée, il existe des ruches traditionnelles, généralement faites de paille tressée ou d'écorce, quidéposées dans des troncs d'arbres sur le sol ou attachées aux branche basses des arbres. Des pots de terre ou des paniers tressés sont également utilisés. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30112

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29863	457/WRE/29863	Fiche technique	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

Beekeeping / WRENMEDIA

Public ISBD Titre : Beekeeping Type de document : texte imprimé Auteurs : WRENMEDIA, Auteur Editeur : CTA (Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale) Importance : 39 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : Grand Langues : Anglais Catégories : ABEILLES AFRIQUE EUROPE MIEL RUCHE VALEUR NUTRITIVE Mots-clés : CHASSEURS DE MIEL  ELEVAGE DES ABEILLES  ESSAIM D'ABEILLE Index. décimale : 457 ELEVAGE Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30110 Beekeeping [texte imprimé] / WRENMEDIA, Auteur . - [S.l.] : CTA (Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale), [s.d.] . - 39 p. : couv. ill. en coul. ; Grand. Langues : Anglais Catégories : ABEILLES AFRIQUE EUROPE MIEL RUCHE VALEUR NUTRITIVE Mots-clés : CHASSEURS DE MIEL  ELEVAGE DES ABEILLES  ESSAIM D'ABEILLE Index. décimale : 457 ELEVAGE Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30110

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29861	457/WRE/29861	Périodique	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

Bien manger et bien vivre : / A. FROMENT

Public ISBD Titre : Bien manger et bien vivre : : Anthropologie alimentaire et développement en Afrique intertropicale : du biologique au social : Actes du Colloque de Yaoundé, Cameroun, du 27-30 avril 1993 Type de document : texte imprimé Auteurs : A. FROMENT ; I.De GARINE ; Ch.Binam BIKOI Mention d'édition : Paris Editeur : L'Harmattan Année de publication : 1996 Autre Editeur : ORSTOM Importance : 520 p. Format : Petit ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7384-4321-2 Note générale : Références bibliographiques Langues : Français Catégories : AFRIQUE CENTRALE AFRIQUE INTERTROPICALE ALIMENTATION ANALYSE DES ALIMENTS BESOIN ALIMENTAIRE CAMEROUN DEFICIT ALIMENTAIRE DEPENDANCE ALIMENTAIRE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ETT SOCIAL METHODE DE RECHERCHE QUALITE DES ALIMENTS REGIME ALIMENTAIRE SCIENCES ALIMENTAIRES TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ET PREPARATION DES ALIMENTS VALEUR NUTRITIVE Mots-clés : ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE  RESSOURCE ALIMENTAIRE Index. décimale : 510 SCIENCE ALIMENTAIRE Résumé : L'alimentation correspond à la satisfaction d'un besoin primaire de l'homme. Elle implique des facteurs qui relèvent des sciences biologiques et humaines et exige une approche interdisciplinaire. C'est dans cette perspective que le programme " Anthropologie alimentaire des Populations camerounaises " s'est efforcé, au cours de dix ans de recherche entre 1983 et 1993, d'étudier les relations qui existent entre les disponibilités offertes par le milieu, leur usage alimentaire, les conséquences physiologiques qui en découlent (cf. Froment, Koppert et Pasquet dans cet ouvrage) et l'existence de certaines structures économiques et sociales, sur un échantillon de populations rurales camerounaises situées dans les écosystèmes les plus caractéristiques du pays et d'en induire des éléments utiles à l'élaboration de projets de développement économique et social efficaces. Le programme " Anthropologie alimentaire des populations camerounaises " s'est proposé d'étudier l'alimentation dans le cadre normal où se déroule l'existence de l'homme, celui de sa société, elle-même intégrée dans un milieu naturel ou moins anthropisé. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13025 Bien manger et bien vivre : : Anthropologie alimentaire et développement en Afrique intertropicale : du biologique au social : Actes du Colloque de Yaoundé, Cameroun, du 27-30 avril 1993 [texte imprimé] / A. FROMENT ; I.De GARINE ; Ch.Binam BIKOI  . -  Paris . - [S.l.] : L'Harmattan : [S.l.] : ORSTOM, 1996 . - 520 p. ; Petit. ISBN : 978-2-7384-4321-2 Références bibliographiques Langues : Français Catégories : AFRIQUE CENTRALE AFRIQUE INTERTROPICALE ALIMENTATION ANALYSE DES ALIMENTS BESOIN ALIMENTAIRE CAMEROUN DEFICIT ALIMENTAIRE DEPENDANCE ALIMENTAIRE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ETT SOCIAL METHODE DE RECHERCHE QUALITE DES ALIMENTS REGIME ALIMENTAIRE SCIENCES ALIMENTAIRES TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ET PREPARATION DES ALIMENTS VALEUR NUTRITIVE Mots-clés : ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE  RESSOURCE ALIMENTAIRE Index. décimale : 510 SCIENCE ALIMENTAIRE Résumé : L'alimentation correspond à la satisfaction d'un besoin primaire de l'homme. Elle implique des facteurs qui relèvent des sciences biologiques et humaines et exige une approche interdisciplinaire. C'est dans cette perspective que le programme " Anthropologie alimentaire des Populations camerounaises " s'est efforcé, au cours de dix ans de recherche entre 1983 et 1993, d'étudier les relations qui existent entre les disponibilités offertes par le milieu, leur usage alimentaire, les conséquences physiologiques qui en découlent (cf. Froment, Koppert et Pasquet dans cet ouvrage) et l'existence de certaines structures économiques et sociales, sur un échantillon de populations rurales camerounaises situées dans les écosystèmes les plus caractéristiques du pays et d'en induire des éléments utiles à l'élaboration de projets de développement économique et social efficaces. Le programme " Anthropologie alimentaire des populations camerounaises " s'est proposé d'étudier l'alimentation dans le cadre normal où se déroule l'existence de l'homme, celui de sa société, elle-même intégrée dans un milieu naturel ou moins anthropisé. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13025

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12920	EDOCS-510/FRO/12920	Rencontres	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

Des céréales locales dans notre alimentation / FONGS 

Public ISBD Titre : Des céréales locales dans notre alimentation : Pains , Cookies, Biscuits, Brioches Type de document : texte imprimé Auteurs : FONGS, Auteur ; SOL Alternatives Agroécogiques et Solidaire, Auteur Editeur : FONGS Année de publication : 2017 Autre Editeur : SOL Importance : 26p. Note générale : Doc d'Enda Pronat Langues : Français Catégories : ALIMENTATION CEREALES PRODUITS AGRICOLES SECURITE ALIMENTAIRE SENEGAL VALEUR NUTRITIVE Index. décimale : 531.1 Transformation des céréales Résumé : Ce livret a pu voir le jour grace au projet pour la " Souveraineté  Alimentaire et la Valorisation des Céréales Locales"  mis en oeuvre au Sénégal par la FONGS en  partenariat avec l'association francaise Sol. Sa mise en oeuvre s'appuie sur 3 associations paysannes actives dans  le départements de Mbour ( JIGJAM), Kaffrine( ADAK) et Kounguel( EGAK), toutes trois membres de la FONGS. Note de contenu : Illustration En ligne : https://www.alimenterre.org/livres-de-recettes-des-cereales-locales-dans-notre-a [...] Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27782 Des céréales locales dans notre alimentation : Pains , Cookies, Biscuits, Brioches [texte imprimé] / FONGS, Auteur ; SOL Alternatives Agroécogiques et Solidaire, Auteur . - [S.l.] : FONGS : [S.l.] : SOL, 2017 . - 26p. Doc d'Enda Pronat Langues : Français Catégories : ALIMENTATION CEREALES PRODUITS AGRICOLES SECURITE ALIMENTAIRE SENEGAL VALEUR NUTRITIVE Index. décimale : 531.1 Transformation des céréales Résumé : Ce livret a pu voir le jour grace au projet pour la " Souveraineté  Alimentaire et la Valorisation des Céréales Locales"  mis en oeuvre au Sénégal par la FONGS en  partenariat avec l'association francaise Sol. Sa mise en oeuvre s'appuie sur 3 associations paysannes actives dans  le départements de Mbour ( JIGJAM), Kaffrine( ADAK) et Kounguel( EGAK), toutes trois membres de la FONGS. Note de contenu : Illustration En ligne : https://www.alimenterre.org/livres-de-recettes-des-cereales-locales-dans-notre-a [...] Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27782

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
27656	531.1/FON/27656	Papier	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

Les fruits indigénes / WRENMEDIA

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Indigenous fruits / WRENMEDIA

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