Titre :	Le monde du soja
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Pierre BERTRAND ; Cathérine LAURENT ; Vincent LECLERCQ
Editeur :	LA DECOUVERTE/MASPERO
Année de publication :	1983
Collection :	Collection Repères
Importance :	122p
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7071-1400-6
Langues :	Français
Mots-clés :	PRODUCTION DE SOJA  PRODUCTION EXPORTATION  SOJA  CULTURE AGRICOLE  SYSTEME DE PRODUCTION  IMPORTATION  AGRICULTURE  ALIMENTATION  PAYS DEVELOPPES  FRANCE  TIERS MONDE
Résumé :	Le soja est devenu le premier aléo protéagineux mondial. Désormais nombres d'agriculteurs et de système alimentaires y sont liés. Mais cette prééminence est parfois lourde de conséquences, tant pour les pays producteurs que pour les pays consommateurs. Certains pays comme la France tentent de mettre en ouvre des alternatives. Mais ces essais restent timides. Le soja représente un des piliers de l'agriculture mondiale et sa remise en cause implique des réactions en chaîne dont l'importance est difficile à évaluer. Pourtant, aujourd'hui ce sont des millions de poulets, de porcs et de bovins des élevages intensifs des pays riches qui sont les grands consommateurs du soja. Mais la crise du système mondial, l'instabilité croissante des marchés agricoles, l'aggravation de la situation des pays du tiers monde et de certains groupes sociaux des pays développés appellent des réformes profondes.
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Le monde du soja [texte imprimé] / Jean-Pierre BERTRAND ; Cathérine LAURENT ; Vincent LECLERCQ . - [S.l.] : LA DECOUVERTE/MASPERO, 1983 . - 122p. - (Collection Repères) .
ISBN : 978-2-7071-1400-6
Langues : Français

Mots-clés :	PRODUCTION DE SOJA  PRODUCTION EXPORTATION  SOJA  CULTURE AGRICOLE  SYSTEME DE PRODUCTION  IMPORTATION  AGRICULTURE  ALIMENTATION  PAYS DEVELOPPES  FRANCE  TIERS MONDE
Résumé :	Le soja est devenu le premier aléo protéagineux mondial. Désormais nombres d'agriculteurs et de système alimentaires y sont liés. Mais cette prééminence est parfois lourde de conséquences, tant pour les pays producteurs que pour les pays consommateurs. Certains pays comme la France tentent de mettre en ouvre des alternatives. Mais ces essais restent timides. Le soja représente un des piliers de l'agriculture mondiale et sa remise en cause implique des réactions en chaîne dont l'importance est difficile à évaluer. Pourtant, aujourd'hui ce sont des millions de poulets, de porcs et de bovins des élevages intensifs des pays riches qui sont les grands consommateurs du soja. Mais la crise du système mondial, l'instabilité croissante des marchés agricoles, l'aggravation de la situation des pays du tiers monde et de certains groupes sociaux des pays développés appellent des réformes profondes.
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