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SPORE. Produits alimentaires : les prix flambent / CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA)
Titre de série : SPORE Titre : Produits alimentaires : les prix flambent Type de document : texte imprimé Auteurs : CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA) Année de publication : 2008/04 Importance : N°134 (pp.1-2) ISBN/ISSN/EAN : 1011-0054 Langues : Français Mots-clés : PRODUITS ALIMENTAIRES BIO-CARBURANT PRODUITS AGROALIMENTAIRES PRODUITS ALIMENTAIRE PRIX INFLATION PRIX DU PETROLE BIOLOGIE - ALIMENTS - SANTE Résumé : Production insuffisante, engouement pour les biocarburants, hausse du prix du pétrole, tout se conjugue pour faire flamber les prix des produits alimentaires. Un drame pour les consommateurs les plus pauvres, une chance à saisir pour les agriculteurs du sud. Au Nord comme au Sud, faire son marché coûte chaque jour plus cher, surtout lorsque l'alimentation dépend des importations comme dans les îles Caraïbes. Les citadins les plus pauvres ont de plus en plus de mal à se nourrir. C'est le cas en Haïti où 6 personnes sur 10 ne mangent pas à leur faim et où certaines calment leur appétit avec des tablettes d'argile. Le renchérissement de l'aide alimentaire qui contraint les donateurs à en limiter le volume n'arrange pas la situation. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14558 SPORE. Produits alimentaires : les prix flambent [texte imprimé] / CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA) . - 2008/04 . - N°134 (pp.1-2).
ISSN : 1011-0054
Langues : Français
Mots-clés : PRODUITS ALIMENTAIRES BIO-CARBURANT PRODUITS AGROALIMENTAIRES PRODUITS ALIMENTAIRE PRIX INFLATION PRIX DU PETROLE BIOLOGIE - ALIMENTS - SANTE Résumé : Production insuffisante, engouement pour les biocarburants, hausse du prix du pétrole, tout se conjugue pour faire flamber les prix des produits alimentaires. Un drame pour les consommateurs les plus pauvres, une chance à saisir pour les agriculteurs du sud. Au Nord comme au Sud, faire son marché coûte chaque jour plus cher, surtout lorsque l'alimentation dépend des importations comme dans les îles Caraïbes. Les citadins les plus pauvres ont de plus en plus de mal à se nourrir. C'est le cas en Haïti où 6 personnes sur 10 ne mangent pas à leur faim et où certaines calment leur appétit avec des tablettes d'argile. Le renchérissement de l'aide alimentaire qui contraint les donateurs à en limiter le volume n'arrange pas la situation. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14558 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14467 EDOCS-810/CTA/7937 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt Comment sécher vos produits avec le séchoir coquillage ? / ABAC (ASSOCIATION BURKINABE D'ACTION COMMUNAUTAIRE)
Titre : Comment sécher vos produits avec le séchoir coquillage ? Type de document : texte imprimé Auteurs : ABAC (ASSOCIATION BURKINABE D'ACTION COMMUNAUTAIRE) ; GERES (GROUPES ENERGIES RENOUVELABLES ET ENVIRONNEMENT) Editeur : ABAC Année de publication : 1994/Octobre Autre Editeur : GERES Importance : 59 p. Note générale : Table des Matières Langues : Français Mots-clés : SECHAGE PRODUITS ALIMENTAIRES CONSERVATION DES ALIMENTS STOCKAGE PREPARATION DES ALIMENTS PRODUCTION AGRICOLE SECHOIR COQUILLAGE SECHOIR SOLAIRE OUAGADOUGOU BURKINA FASO Résumé : La technique de conservation la mieux adaptée, en milieu rural, devra être simple, d'un rapport qualité/prix acceptable, permettra d'arriver à un produit (canaris, sacs, .), tiendra compte de l'isolement énergétique du milieu (accès au réseau électrique, approvisionnement en combustibles). Avec ces contraintes, la seule technique de conservation possible demeure le séchage solaire des produits. Mais force est de constater que l'apparition récente des produits maraîchers n'a pas encore permis l'acquisition d'un savoir -faire local pouvant proposer des produits secs nouveaux utilisables pour la préparation de plats locaux Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18033 Comment sécher vos produits avec le séchoir coquillage ? [texte imprimé] / ABAC (ASSOCIATION BURKINABE D'ACTION COMMUNAUTAIRE) ; GERES (GROUPES ENERGIES RENOUVELABLES ET ENVIRONNEMENT) . - [S.l.] : ABAC : [S.l.] : GERES, 1994/Octobre . - 59 p.
Table des Matières
Langues : Français
Mots-clés : SECHAGE PRODUITS ALIMENTAIRES CONSERVATION DES ALIMENTS STOCKAGE PREPARATION DES ALIMENTS PRODUCTION AGRICOLE SECHOIR COQUILLAGE SECHOIR SOLAIRE OUAGADOUGOU BURKINA FASO Résumé : La technique de conservation la mieux adaptée, en milieu rural, devra être simple, d'un rapport qualité/prix acceptable, permettra d'arriver à un produit (canaris, sacs, .), tiendra compte de l'isolement énergétique du milieu (accès au réseau électrique, approvisionnement en combustibles). Avec ces contraintes, la seule technique de conservation possible demeure le séchage solaire des produits. Mais force est de constater que l'apparition récente des produits maraîchers n'a pas encore permis l'acquisition d'un savoir -faire local pouvant proposer des produits secs nouveaux utilisables pour la préparation de plats locaux Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18033 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17981 EDOCS-237/ABA/462 Guide / Manuel Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt Expérimentation d'un séchoir solaire : Application aux produits de la mer dans l'Océan Indien / Abdoulaye COULIBALY
Titre : Expérimentation d'un séchoir solaire : Application aux produits de la mer dans l'Océan Indien Type de document : texte imprimé Auteurs : Abdoulaye COULIBALY Editeur : Agence de coopération culturelle et technique Année de publication : 1986 Importance : 194 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-92-9028-089-7 Langues : Français Mots-clés : SECHAGE DES ALIMENTS PRODUITS DE LA MER PRODUITS ALIMENTAIRES EXPLOITATION DU SECHOIR PRODUITS AGRICOLE SECHAGE SECHOIR SOLAIRE RAYONNEMENT SOLAIRE ENERGIE SOLAIRE POISSON PECHE STOCKAGE CONSERVATION OCEAN INDIEN AFRIQUE Résumé : Le développement des îles de l'Océan Indien passe par la valorisation des ressources naturelles de ces écosystèmes particuliers au premier rang desquels se placent les ressources aquatiques. Tels est l'objectif du programme de recherche, d'expérimentation et de développement lancé par l'ACCT. La mise au point de procédés fiables de traitement et de conservation des produits de la mer, et, principalement du poisson est une des principales composante de ce programme. C'est dans ce cadre que se placent les travaux présentes dans le présent mémoire qui s'est concentré sur la technique de traitement du poisson semblant le plus simple et la plus simple et la plus appropriée aux conditions économiques locales : le séchage solaire. Le développement d'une fabrication de séchoirs solaires dans les îles de l'Océan Indien et de leur diffusion, s' il s'avère pertinent, doit se faire en intégrant les facteurs sociologiques et économiques et écologiques (régime des pluies, protection contre les insectes) et de développer sur place une capacité de fabrication tenant compte notamment de l'intégration de matériaux locaux dans la fabrication du séchoir. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11641 Expérimentation d'un séchoir solaire : Application aux produits de la mer dans l'Océan Indien [texte imprimé] / Abdoulaye COULIBALY . - [S.l.] : Agence de coopération culturelle et technique, 1986 . - 194 p.
ISBN : 978-92-9028-089-7
Langues : Français
Mots-clés : SECHAGE DES ALIMENTS PRODUITS DE LA MER PRODUITS ALIMENTAIRES EXPLOITATION DU SECHOIR PRODUITS AGRICOLE SECHAGE SECHOIR SOLAIRE RAYONNEMENT SOLAIRE ENERGIE SOLAIRE POISSON PECHE STOCKAGE CONSERVATION OCEAN INDIEN AFRIQUE Résumé : Le développement des îles de l'Océan Indien passe par la valorisation des ressources naturelles de ces écosystèmes particuliers au premier rang desquels se placent les ressources aquatiques. Tels est l'objectif du programme de recherche, d'expérimentation et de développement lancé par l'ACCT. La mise au point de procédés fiables de traitement et de conservation des produits de la mer, et, principalement du poisson est une des principales composante de ce programme. C'est dans ce cadre que se placent les travaux présentes dans le présent mémoire qui s'est concentré sur la technique de traitement du poisson semblant le plus simple et la plus simple et la plus appropriée aux conditions économiques locales : le séchage solaire. Le développement d'une fabrication de séchoirs solaires dans les îles de l'Océan Indien et de leur diffusion, s' il s'avère pertinent, doit se faire en intégrant les facteurs sociologiques et économiques et écologiques (régime des pluies, protection contre les insectes) et de développer sur place une capacité de fabrication tenant compte notamment de l'intégration de matériaux locaux dans la fabrication du séchoir. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11641 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11532 EDOCS-237/COU/5057 Ouvrage Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt