| Titre : | Programme mondial de l'emploi : Emploi pour les femmes et artisanat alimentaire urbain au Bénin | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | J MUCHNIK | | Editeur : | BIT | | Année de publication : | 1990/02 | | Autre Editeur : | OIT | | Importance : | 47 p. | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-92-2-207580-5 | | Langues : | Français | | Mots-clés : | FEMMES ET EMPLOI FEMMES ET ARTISANAT PROMOITON FEMININE RESTAURATION ALIMENATAIRE FEMME EMPLOI SECTEUR INFORMEL ARTISANAT ALIMENTAIRE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE FEMME RURALE PRODUIT ALIMENTAIRE COMMERCIALISATION GROUPEMENTS VILLAGEOIS GROUPEMENT FEMININ ROLE DES FEMMES BENIN AFRIQUE DE L'OUEST | | Résumé : | La présente étude vise précisément à identifier, d'une part, quelques réponses endogènes apportées par les activités informelles aux problèmes d'approvisionnement des villes en produits alimentaires et, d'autre part, les formes d'organisations économique et sociale auxquelles ces activités ont donné naissance. En particulier, il s'agit d'analyser l'artisanat alimentaire urbain, concept que recouvre une large gamme d'activités organisées autour de la commercialisation, la transformation et la restauration. A cet égard, deux formes d'articulation méritent d'être mieux connues. D'abord, celle liée aux flux des produits vivriers entre la campagne et la ville afin de faciliter la structuration des filières agro-alimentaires, artisanales qui aideront à mieux écouler en ville les excédents produits par des groupements paysans. Ensuite celle qui s'instaure entre les différents opérateurs socio-économiques au sein d'une filière afin de favoriser l'émergence de groupements féminins s'adonnant à la commercialisation et à la transformation de produits alimentaires y compris la petite restauration populaire. | | Permalink : | http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13235 |
Programme mondial de l'emploi : Emploi pour les femmes et artisanat alimentaire urbain au Bénin [texte imprimé] / J MUCHNIK . - [S.l.] : BIT : [S.l.] : OIT, 1990/02 . - 47 p. ISBN : 978-92-2-207580-5 Langues : Français | Mots-clés : | FEMMES ET EMPLOI FEMMES ET ARTISANAT PROMOITON FEMININE RESTAURATION ALIMENATAIRE FEMME EMPLOI SECTEUR INFORMEL ARTISANAT ALIMENTAIRE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE FEMME RURALE PRODUIT ALIMENTAIRE COMMERCIALISATION GROUPEMENTS VILLAGEOIS GROUPEMENT FEMININ ROLE DES FEMMES BENIN AFRIQUE DE L'OUEST | | Résumé : | La présente étude vise précisément à identifier, d'une part, quelques réponses endogènes apportées par les activités informelles aux problèmes d'approvisionnement des villes en produits alimentaires et, d'autre part, les formes d'organisations économique et sociale auxquelles ces activités ont donné naissance. En particulier, il s'agit d'analyser l'artisanat alimentaire urbain, concept que recouvre une large gamme d'activités organisées autour de la commercialisation, la transformation et la restauration. A cet égard, deux formes d'articulation méritent d'être mieux connues. D'abord, celle liée aux flux des produits vivriers entre la campagne et la ville afin de faciliter la structuration des filières agro-alimentaires, artisanales qui aideront à mieux écouler en ville les excédents produits par des groupements paysans. Ensuite celle qui s'instaure entre les différents opérateurs socio-économiques au sein d'une filière afin de favoriser l'émergence de groupements féminins s'adonnant à la commercialisation et à la transformation de produits alimentaires y compris la petite restauration populaire. | | Permalink : | http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13235 |
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