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Auteur Jean Luc GURTLER |
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Affiner la rechercheOLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Production de consommation dans le monde : Caractéristiques et enseignements / Jean Luc GURTLER
Titre de série : OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES Titre : Production de consommation dans le monde : Caractéristiques et enseignements Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Luc GURTLER Année de publication : 1994/12 Importance : Vol. 1, N°3 (PP. 185-188) Langues : Français Mots-clés : CONSOMMATION EN CORPS GRAS HUILE ET GRAISSE CONSOMMATION MONDIALE PRODUCTION MONDIALE DEMANDE DE CONSOMMATION PRODUIT DE BASE ALIMENTATION HUMAINE MATIERES GRASSES CORPS GRAS HUILE GRAISSE PRODUCTION MARCHE LIPIDES MARCHE MONDIAL PAYS EN DEVELOPPEMENT PAYS DEVELOPPES Résumé : L'analyse sur le long terme (1963-1993) de la demande mondiale en corps gras révèle une dynamique qui ne s'est jamais démentie. L'augmentation tendancielle de la consommation en corps gras repose sur deux piliers qui sont l'amélioration générale du niveau de vie et la croissance démographique. Le marché mondial est la recherche d'équilibre difficile à trouver. Cette évolution s'est accompagnée de modifications structurelles importants de la production mondiale tant sur le plan des pays que sur le plan des produits. Avec l'apparition de nouveaux producteurs, orientés essentiellement vers l'exportation, la position dominante des leaders s'érode quelque peu en cours des années 1970-1980. Le complexe mondial des corps gras s'est modifié en profondeur depuis les trente dernières années Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11693 OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES. Production de consommation dans le monde : Caractéristiques et enseignements [texte imprimé] / Jean Luc GURTLER . - 1994/12 . - Vol. 1, N°3 (PP. 185-188).
Langues : Français
Mots-clés : CONSOMMATION EN CORPS GRAS HUILE ET GRAISSE CONSOMMATION MONDIALE PRODUCTION MONDIALE DEMANDE DE CONSOMMATION PRODUIT DE BASE ALIMENTATION HUMAINE MATIERES GRASSES CORPS GRAS HUILE GRAISSE PRODUCTION MARCHE LIPIDES MARCHE MONDIAL PAYS EN DEVELOPPEMENT PAYS DEVELOPPES Résumé : L'analyse sur le long terme (1963-1993) de la demande mondiale en corps gras révèle une dynamique qui ne s'est jamais démentie. L'augmentation tendancielle de la consommation en corps gras repose sur deux piliers qui sont l'amélioration générale du niveau de vie et la croissance démographique. Le marché mondial est la recherche d'équilibre difficile à trouver. Cette évolution s'est accompagnée de modifications structurelles importants de la production mondiale tant sur le plan des pays que sur le plan des produits. Avec l'apparition de nouveaux producteurs, orientés essentiellement vers l'exportation, la position dominante des leaders s'érode quelque peu en cours des années 1970-1980. Le complexe mondial des corps gras s'est modifié en profondeur depuis les trente dernières années Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11693 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11584 EDOCS-500/GUR/5110 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt
