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Affiner la rechercheENVIRONNEMENT AFRICAIN, N°63 F. Préparation traditionnelle du Sel de cuisine / Pascal Ethiang-Thiang SAMBOU
Titre de série : ENVIRONNEMENT AFRICAIN, N°63 F Titre : Préparation traditionnelle du Sel de cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Ethiang-Thiang SAMBOU, Auteur Editeur : Dakar [SENGAL] : ENDA TIERS-MONDE Année de publication : Février 1983 Importance : 4 p. Format : Petit Langues : Français Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST
BASSE-CASAMANCE
CUISSON
PRODUIT ALIMENTAIRE
SEL
SENEGAL
TERRE
TRANSFORMATION AGRO-ALIMENTAIRE
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE PAR PRODUITIndex. décimale : 523 - SALAISON, SAUMURE, SALAGE, CONSERVE AU VINAIGRE, FUMAGE Résumé : Préparer du sel marin pour les besoins de la famille et du marché, les paysannes de la Casamance connaissent bien la technique simple mais efficace que l'auteur reproduit dans ce document. Nous verrons les principales phases de la cuisson du sel, le transport, le filtrage et la conservation.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6719 ENVIRONNEMENT AFRICAIN, N°63 F. Préparation traditionnelle du Sel de cuisine [texte imprimé] / Pascal Ethiang-Thiang SAMBOU, Auteur . - Dakar (se@endatiersmonde.org, B.P 3370, SENGAL) : ENDA TIERS-MONDE, Février 1983 . - 4 p. ; Petit.
Langues : Français
Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST
BASSE-CASAMANCE
CUISSON
PRODUIT ALIMENTAIRE
SEL
SENEGAL
TERRE
TRANSFORMATION AGRO-ALIMENTAIRE
TRANSFORMATION ALIMENTAIRE PAR PRODUITIndex. décimale : 523 - SALAISON, SAUMURE, SALAGE, CONSERVE AU VINAIGRE, FUMAGE Résumé : Préparer du sel marin pour les besoins de la famille et du marché, les paysannes de la Casamance connaissent bien la technique simple mais efficace que l'auteur reproduit dans ce document. Nous verrons les principales phases de la cuisson du sel, le transport, le filtrage et la conservation.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6719 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6572 EDOCS-523/SAM/6572 Etude Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
Titre : Rapport d'exécution du projet petites et grandes laiteries(PPGL) : Période janvier-mars 2002 Type de document : texte imprimé Auteurs : Direction du Développement Rural, Auteur Editeur : Dakar:Direction du Développement Rural Année de publication : Avril 2002 Importance : 18p. Note générale : Tabl.;Graph.;Don de L'Energie Langues : Français Catégories : TRANSFORMATION ALIMENTAIRE PAR PRODUIT Mots-clés : TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE RAPPORTS D'ACTIVITE EVALUATION DE PROJETS DEVELOPPEMENT RURAL TRAITEMENT DU LAIT FINANCEMENT DE PROJET DE PROJETS ECHANGE DE LA DETTE Résumé : Ce présent rapport trimestriel est le premier de l'année 2002.Il couvre une période particulière,de Janvier à Mars,caractérisée par la non disponibilité du financement à temps pour l'achat des graines de coton par les éleveurs.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27333 Rapport d'exécution du projet petites et grandes laiteries(PPGL) : Période janvier-mars 2002 [texte imprimé] / Direction du Développement Rural, Auteur . - [S.l.] : Dakar:Direction du Développement Rural, Avril 2002 . - 18p.
Tabl.;Graph.;Don de L'Energie
Langues : Français
Catégories : TRANSFORMATION ALIMENTAIRE PAR PRODUIT Mots-clés : TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE RAPPORTS D'ACTIVITE EVALUATION DE PROJETS DEVELOPPEMENT RURAL TRAITEMENT DU LAIT FINANCEMENT DE PROJET DE PROJETS ECHANGE DE LA DETTE Résumé : Ce présent rapport trimestriel est le premier de l'année 2002.Il couvre une période particulière,de Janvier à Mars,caractérisée par la non disponibilité du financement à temps pour l'achat des graines de coton par les éleveurs.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27333 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27204 536.2/ DIR/27204 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
