Titre : | Economie du lait au Sénégal : Offre à Dakar et projection de la demande | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | MOUNKALA | Editeur : | EISMV | Année de publication : | 2002 | Importance : | 133 p | Note générale : | Liste bibliographique, Annexes | Langues : | Français | Mots-clés : | ELEVAGE LAITIER LAIT CONSOMMATION ALIMENTAIRE PRODUIT LAITIER CIRCUIT DE DISTRIBUTION POLITIQUE ALIMENTAIRE COMMERCIALISATION POLITIQUE COMMERCIALE SENEGAL | Résumé : | Cette thèse porte sur l'offre du lait au niveau des boutiques et grandes surfaces de Dakar- ville. En plus, les prévisions ont été faites en vue d'apprécier la demande future du lait ainsi que les enjeux et les perspectives du sous secteur laitier au Sénégal. Ainsi, elle se présente en deux parties : - Une synthèse bibliographique sur le marché international du lait ; la problématique du lait au Sénégal et les bases d'une politique laitière ; - La deuxième partie est consacrée à l'approche méthodologique et la présentation des résultats. | Note de contenu : | Université Cheikh Anta Diop de Dakar : Ecole inter-états des Sciences et Médecines Vétérinaires (EISMV) : Doctorat vétérinaire/Dipôme d'Etat, n°31, 2002 | Permalink : | http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9777 |
Economie du lait au Sénégal : Offre à Dakar et projection de la demande [texte imprimé] / MOUNKALA . - [S.l.] : EISMV, 2002 . - 133 p. Liste bibliographique, Annexes Langues : Français |