Bien manger et bien vivre : / A. FROMENT

Public ISBD Titre : Bien manger et bien vivre : : Anthropologie alimentaire et développement en Afrique intertropicale : du biologique au social : Actes du Colloque de Yaoundé, Cameroun, du 27-30 avril 1993 Type de document : texte imprimé Auteurs : A. FROMENT ; I.De GARINE ; Ch.Binam BIKOI Mention d'édition : Paris Editeur : L'Harmattan Année de publication : 1996 Autre Editeur : ORSTOM Importance : 520 p. Format : Petit ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7384-4321-2 Note générale : Références bibliographiques Langues : Français Catégories : AFRIQUE CENTRALE AFRIQUE INTERTROPICALE ALIMENTATION ANALYSE DES ALIMENTS BESOIN ALIMENTAIRE CAMEROUN DEFICIT ALIMENTAIRE DEPENDANCE ALIMENTAIRE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ETT SOCIAL METHODE DE RECHERCHE QUALITE DES ALIMENTS REGIME ALIMENTAIRE SCIENCES ALIMENTAIRES TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ET PREPARATION DES ALIMENTS VALEUR NUTRITIVE Mots-clés : ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE  RESSOURCE ALIMENTAIRE Index. décimale : 510 SCIENCE ALIMENTAIRE Résumé : L'alimentation correspond à la satisfaction d'un besoin primaire de l'homme. Elle implique des facteurs qui relèvent des sciences biologiques et humaines et exige une approche interdisciplinaire. C'est dans cette perspective que le programme " Anthropologie alimentaire des Populations camerounaises " s'est efforcé, au cours de dix ans de recherche entre 1983 et 1993, d'étudier les relations qui existent entre les disponibilités offertes par le milieu, leur usage alimentaire, les conséquences physiologiques qui en découlent (cf. Froment, Koppert et Pasquet dans cet ouvrage) et l'existence de certaines structures économiques et sociales, sur un échantillon de populations rurales camerounaises situées dans les écosystèmes les plus caractéristiques du pays et d'en induire des éléments utiles à l'élaboration de projets de développement économique et social efficaces. Le programme " Anthropologie alimentaire des populations camerounaises " s'est proposé d'étudier l'alimentation dans le cadre normal où se déroule l'existence de l'homme, celui de sa société, elle-même intégrée dans un milieu naturel ou moins anthropisé. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13025 Bien manger et bien vivre : : Anthropologie alimentaire et développement en Afrique intertropicale : du biologique au social : Actes du Colloque de Yaoundé, Cameroun, du 27-30 avril 1993 [texte imprimé] / A. FROMENT ; I.De GARINE ; Ch.Binam BIKOI  . -  Paris . - [S.l.] : L'Harmattan : [S.l.] : ORSTOM, 1996 . - 520 p. ; Petit. ISBN : 978-2-7384-4321-2 Références bibliographiques Langues : Français Catégories : AFRIQUE CENTRALE AFRIQUE INTERTROPICALE ALIMENTATION ANALYSE DES ALIMENTS BESOIN ALIMENTAIRE CAMEROUN DEFICIT ALIMENTAIRE DEPENDANCE ALIMENTAIRE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ETT SOCIAL METHODE DE RECHERCHE QUALITE DES ALIMENTS REGIME ALIMENTAIRE SCIENCES ALIMENTAIRES TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ET PREPARATION DES ALIMENTS VALEUR NUTRITIVE Mots-clés : ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE  RESSOURCE ALIMENTAIRE Index. décimale : 510 SCIENCE ALIMENTAIRE Résumé : L'alimentation correspond à la satisfaction d'un besoin primaire de l'homme. Elle implique des facteurs qui relèvent des sciences biologiques et humaines et exige une approche interdisciplinaire. C'est dans cette perspective que le programme " Anthropologie alimentaire des Populations camerounaises " s'est efforcé, au cours de dix ans de recherche entre 1983 et 1993, d'étudier les relations qui existent entre les disponibilités offertes par le milieu, leur usage alimentaire, les conséquences physiologiques qui en découlent (cf. Froment, Koppert et Pasquet dans cet ouvrage) et l'existence de certaines structures économiques et sociales, sur un échantillon de populations rurales camerounaises situées dans les écosystèmes les plus caractéristiques du pays et d'en induire des éléments utiles à l'élaboration de projets de développement économique et social efficaces. Le programme " Anthropologie alimentaire des populations camerounaises " s'est proposé d'étudier l'alimentation dans le cadre normal où se déroule l'existence de l'homme, celui de sa société, elle-même intégrée dans un milieu naturel ou moins anthropisé. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13025

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12920	EDOCS-510/FRO/12920	Rencontres	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

Département des Recherches forestières / HASSANE, Moussa

Public ISBD Titre : Département des Recherches forestières : Programme agroforesterie Type de document : texte imprimé Auteurs : HASSANE, Moussa, Auteur ; REPUBLIQUE DU NIGER MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE L'ENVIRONNEMENT, Auteur Editeur : AGENCE DE DIFFUSION Année de publication : 1988 Importance : 7 p. Note générale : Don ENDA ENERGIE Langues : Français Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST AGROFORESTERIE ALIMENTATION HUMAINE ALIMENTS ARACHIDE DEFICIT ALIMENTAIRE ECONOMIE D'AUTOSUFFISANCE MIL NIGER POLITIQUES ALIMENTAIRES PRODUCTION AGRICOLE Mots-clés : ACACIA ALBIDA Index. décimale : 500 Transformation des produits agricoles et production alimentaire Résumé : Il s’agit d’un programme nouveau faisons appel aux compétances humaines en place à l’INRAN et au support financier de l’Etat dans le cadre du PLT. L’objectif essentiel de ce programme est de développer et promouvoir le développement intégré des activités  agrosylvopastorales dans le cadre de la lutte pour l’autosuffisance alimentaire. Un préalable à ce programme est l’inventaire et l’étude des systèmes d’agroforesterie existants au Niger en même temps que l’étude socioéconomique. Il faut rappeler que les activités relatives à l’agroforesterie effectuées au paravent par le DRF ont été décrites en début de programme. Les résultats attendus vont de la promotion de l’agroforesterie à la protection, réhabilitation et redressement de la fertilité des sols dégradés du Niger dans le cadre de la recherche pour l’autosuffisance alimentaire. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25603 Département des Recherches forestières : Programme agroforesterie [texte imprimé] / HASSANE, Moussa, Auteur ; REPUBLIQUE DU NIGER MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE L'ENVIRONNEMENT, Auteur . - NIAMEY : AGENCE DE DIFFUSION, 1988 . - 7 p. Don ENDA ENERGIE Langues : Français Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST AGROFORESTERIE ALIMENTATION HUMAINE ALIMENTS ARACHIDE DEFICIT ALIMENTAIRE ECONOMIE D'AUTOSUFFISANCE MIL NIGER POLITIQUES ALIMENTAIRES PRODUCTION AGRICOLE Mots-clés : ACACIA ALBIDA Index. décimale : 500 Transformation des produits agricoles et production alimentaire Résumé : Il s’agit d’un programme nouveau faisons appel aux compétances humaines en place à l’INRAN et au support financier de l’Etat dans le cadre du PLT. L’objectif essentiel de ce programme est de développer et promouvoir le développement intégré des activités  agrosylvopastorales dans le cadre de la lutte pour l’autosuffisance alimentaire. Un préalable à ce programme est l’inventaire et l’étude des systèmes d’agroforesterie existants au Niger en même temps que l’étude socioéconomique. Il faut rappeler que les activités relatives à l’agroforesterie effectuées au paravent par le DRF ont été décrites en début de programme. Les résultats attendus vont de la promotion de l’agroforesterie à la protection, réhabilitation et redressement de la fertilité des sols dégradés du Niger dans le cadre de la recherche pour l’autosuffisance alimentaire. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25603

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25438	500/HAS/25438	Papier	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

Manger au quotidien / BRIAND, Virginie

Public ISBD Titre : Manger au quotidien : La vulnérabilité des familles urbaines en Afrique Type de document : texte imprimé Auteurs : BRIAND, Virginie, Auteur Editeur : IRD Editions Année de publication : 2007 Autre Editeur : Karthala Collection : Economie et développement Importance : 258 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84586-953-0 Note générale : Don de l'IRD Langues : Français Catégories : AFRIQUE ALIMENTATION COMPOSITION DES MENAGES DEFICIT ALIMENTAIRE ENVIRONNEMENT HUMAIN FAMILLE MALNUTRITION PAUVRETE PENURIE ALIMENTAIRE PLANIFICATION ALIMENTAIRE SECURITE ALIMENTAIRE Mots-clés : PAUVRETE MONETAIRE/INSECURITE ALIMENTAIRE/VULNERABILITE DES FAMILLES Index. décimale : 810 ALIMENTATION Résumé : La sécurité alimentaire est au cœur de la vie quotidienne des Africains. Pour autant, elle n'est pas forcément l'un des objectifs premiers des familles. Partant de ce constat, cet ouvrage vise à aller au-delà d'une analyse en termes de pauvreté monétaire pour démontrer la multiplicité des évolutions à l'œuvre. Chemin faisant, il nous convie à revoir les catégories d'analyse habituellement utilisées et à repenser le comportement des ménages. Manger au quotidien relève de l'exploit, même lorsque les réseaux d'approvisionnement sont diversifiés et l'offre alimentaire relativement stable. Les familles sont prises dans des dynamiques multiples, souvent contradictoires, qui rendent incertain leur accès aux aliments. Elles se voient contraintes de multiplier les stratégies, de se créer des réseaux, de développer des recours pour faire face aux difficultés et ne pas subir avec fatalité un sort peu enviable. Face aux incertitudes de leur environnement économique et social elles éprouvent de plus en plus de difficultés à se projeter à moyen terme et donc à décider et agir. À travers une analyse de l'insécurité alimentaire urbaine, l'auteure étudie les déterminants de la vulnérabilité des familles urbaines africaines et les dynamiques à l'œuvre dans des économies caractérisées par les instabilités et les risques. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25330 Manger au quotidien : La vulnérabilité des familles urbaines en Afrique [texte imprimé] / BRIAND, Virginie, Auteur . - [S.l.] : IRD Editions : [S.l.] : Karthala, 2007 . - 258 p.. - (Economie et développement) . ISBN : 978-2-84586-953-0 Don de l'IRD Langues : Français Catégories : AFRIQUE ALIMENTATION COMPOSITION DES MENAGES DEFICIT ALIMENTAIRE ENVIRONNEMENT HUMAIN FAMILLE MALNUTRITION PAUVRETE PENURIE ALIMENTAIRE PLANIFICATION ALIMENTAIRE SECURITE ALIMENTAIRE Mots-clés : PAUVRETE MONETAIRE/INSECURITE ALIMENTAIRE/VULNERABILITE DES FAMILLES Index. décimale : 810 ALIMENTATION Résumé : La sécurité alimentaire est au cœur de la vie quotidienne des Africains. Pour autant, elle n'est pas forcément l'un des objectifs premiers des familles. Partant de ce constat, cet ouvrage vise à aller au-delà d'une analyse en termes de pauvreté monétaire pour démontrer la multiplicité des évolutions à l'œuvre. Chemin faisant, il nous convie à revoir les catégories d'analyse habituellement utilisées et à repenser le comportement des ménages. Manger au quotidien relève de l'exploit, même lorsque les réseaux d'approvisionnement sont diversifiés et l'offre alimentaire relativement stable. Les familles sont prises dans des dynamiques multiples, souvent contradictoires, qui rendent incertain leur accès aux aliments. Elles se voient contraintes de multiplier les stratégies, de se créer des réseaux, de développer des recours pour faire face aux difficultés et ne pas subir avec fatalité un sort peu enviable. Face aux incertitudes de leur environnement économique et social elles éprouvent de plus en plus de difficultés à se projeter à moyen terme et donc à décider et agir. À travers une analyse de l'insécurité alimentaire urbaine, l'auteure étudie les déterminants de la vulnérabilité des familles urbaines africaines et les dynamiques à l'œuvre dans des économies caractérisées par les instabilités et les risques. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25330

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
2456	810/BRI/2456	Papier	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

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