L'étude s'est déroulée en juillet 2008.Elle s'est basée sur une collecte de données primaires au niveau de grossistes au marché de Tilène et de détaillants dans la zone de Pikine.L'échantillon est restreint en raison d'une part à la limite du temps imparti pour l'enquête et d'autre part de la réticence des répondants à parler ouvertement du commerce de riz.Des entretiens avec informateurs clés ont eu lieu à Dakar.Une revue documentaire a permis à cette étude d'incorporer des données secondaires sur les marchés almentaires au Sénégal et les caractéristiques socio-économiques du pays.

L'étude s'est déroulée en juillet 2008.Elle s'est basée sur une collecte de données primaires au niveau de grossistes au marché de Tilène et de détaillants dans la zone de Pikine.L'échantillon est restreint en raison d'une part à la limite du temps imparti pour l'enquête et d'autre part de la réticence des répondants à parler ouvertement du commerce de riz.Des entretiens avec informateurs clés ont eu lieu à Dakar.Une revue documentaire a permis à cette étude d'incorporer des données secondaires sur les marchés almentaires au Sénégal et les caractéristiques socio-économiques du pays.