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CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES |
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Affiner la rechercheCAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Droits de propriété et modes d'accès à la terre en Afrique : Une revue critique / Sylvie LAMBERT
Titre de série : CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES Titre : Droits de propriété et modes d'accès à la terre en Afrique : Une revue critique Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie LAMBERT ; Alice SINDZINGRE Année de publication : 1995 Importance : pp 95-128 Langues : Français Mots-clés : REGIME FONCIER DROIT DE PROPRIETE ACCES A LA TERRE AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE AFRIQUE Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7442 CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Droits de propriété et modes d'accès à la terre en Afrique : Une revue critique [texte imprimé] / Sylvie LAMBERT ; Alice SINDZINGRE . - 1995 . - pp 95-128.
Langues : FrançaisExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7302 EDOCS-406/LAM/87 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Migration ville-campagne et chômage : Un test d'interdépendance / Gabriel TAHAR
Titre de série : CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES Titre : Migration ville-campagne et chômage : Un test d'interdépendance Type de document : texte imprimé Auteurs : Gabriel TAHAR Année de publication : 1995 Importance : pp 27-47 Langues : Français Mots-clés : MILIEU RURAL DONNEES STATISTIQUES EUROP MIGRATION EMPLOI MILIEU URBAIN CHOMAGE Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7444 CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Migration ville-campagne et chômage : Un test d'interdépendance [texte imprimé] / Gabriel TAHAR . - 1995 . - pp 27-47.
Langues : Français
Mots-clés : MILIEU RURAL DONNEES STATISTIQUES EUROP MIGRATION EMPLOI MILIEU URBAIN CHOMAGE Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7444 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7304 EDOCS-131/TAH/89 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Donner une valeur à la biodiversité / Caroline GAUTHIER
Titre de série : CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES Titre : Donner une valeur à la biodiversité Type de document : texte imprimé Auteurs : Caroline GAUTHIER Année de publication : 1998 Importance : pp 5-27 ISBN/ISSN/EAN : 0755-9208 Langues : Français Mots-clés : COUT FINANCIER BIODIVERSITE GESTION DES RESSOURCES NATURELLES Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8333 CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Donner une valeur à la biodiversité [texte imprimé] / Caroline GAUTHIER . - 1998 . - pp 5-27.
ISSN : 0755-9208
Langues : Français
Mots-clés : COUT FINANCIER BIODIVERSITE GESTION DES RESSOURCES NATURELLES Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8333 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8193 EDOCS-121/GAU/1020 Ouvrage Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Gestion des forêts : rentabilité et durabilité sont-elles op- posables ? / Jean-philippe TERREAUX
Titre de série : CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES Titre : Gestion des forêts : rentabilité et durabilité sont-elles op- posables ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-philippe TERREAUX Importance : 133-147p. ISBN/ISSN/EAN : 0755-9208 Langues : Français Mots-clés : FORET ECONOMIE GESTION DES RESSOURCES NATURELLES AMENAGEMENT Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8340 CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Gestion des forêts : rentabilité et durabilité sont-elles op- posables ? [texte imprimé] / Jean-philippe TERREAUX . - [s.d.] . - 133-147p.
ISSN : 0755-9208
Langues : Français
Mots-clés : FORET ECONOMIE GESTION DES RESSOURCES NATURELLES AMENAGEMENT Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8340 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8200 EDOCS-460/TER/1669 Ouvrage Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Modélisation économique de la dynamique des forêts tropicalesUne revue de la littérature / Isabelle CLEROUX
Titre de série : CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES Titre : Modélisation économique de la dynamique des forêts tropicalesUne revue de la littérature Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle CLEROUX ; Jean-Michel SALLES Année de publication : 1996 Importance : pp93-131 ISBN/ISSN/EAN : 0755-9208 Langues : Français Mots-clés : ECONOMETRIE GESTION DES RESSOUR-CES DEFORESTATION POLITIQUE FORET Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8341 CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Modélisation économique de la dynamique des forêts tropicalesUne revue de la littérature [texte imprimé] / Isabelle CLEROUX ; Jean-Michel SALLES . - 1996 . - pp93-131.
ISSN : 0755-9208
Langues : Français
Mots-clés : ECONOMETRIE GESTION DES RESSOUR-CES DEFORESTATION POLITIQUE FORET Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8341 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8201 EDOCS-460/CLE/1028 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Les services d'environnement fournis par la forêt : évalua- tion et régulation / Alain DESPRES
Titre de série : CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES Titre : Les services d'environnement fournis par la forêt : évalua- tion et régulation Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain DESPRES ; Dominique NORMANDIN Année de publication : 1996 Importance : 61-91p. ISBN/ISSN/EAN : 0755-9208 Langues : Français Mots-clés : PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT ENVIRONNEMENT FORET GESTION DES RESSOURCES Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8342 CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Les services d'environnement fournis par la forêt : évalua- tion et régulation [texte imprimé] / Alain DESPRES ; Dominique NORMANDIN . - 1996 . - 61-91p.
ISSN : 0755-9208
Langues : Français
Mots-clés : PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT ENVIRONNEMENT FORET GESTION DES RESSOURCES Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8342 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8202 EDOCS-120/DES/1671 Ouvrage Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Horticulture sans sol : histoire et actualité / Paul ROBIN
Titre de série : CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES Titre : Horticulture sans sol : histoire et actualité Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul ROBIN Année de publication : 1998 Importance : 97-130p. ISBN/ISSN/EAN : 0755-9208 Langues : Français Mots-clés : HORTICULTURE NUTRITION ENVIRONNEMENT LEGUME TECHNIQUE DE CULTURE RECYCLAGE RECHERCHE AGRICOLE MARAICHAGE Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8348 CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Horticulture sans sol : histoire et actualité [texte imprimé] / Paul ROBIN . - 1998 . - 97-130p.
ISSN : 0755-9208
Langues : Français
Mots-clés : HORTICULTURE NUTRITION ENVIRONNEMENT LEGUME TECHNIQUE DE CULTURE RECYCLAGE RECHERCHE AGRICOLE MARAICHAGE Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8348 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8208 EDOCS-400/ROB/1035 Ouvrage Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Prévisions à court terme du niveau des aquifères : le cas de la nappe de Beauce / Liliane BONNAL
Titre de série : CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES Titre : Prévisions à court terme du niveau des aquifères : le cas de la nappe de Beauce Type de document : texte imprimé Auteurs : Liliane BONNAL ; Pascal FAVARD Année de publication : 1999 Importance : 76-91p ISBN/ISSN/EAN : 0755-9208 Langues : Français Mots-clés : BASSIN HYDROGEOLOGIQUE TECHNIQUE DE PREVISION NAPPE PHREATIQUE EAU SOUTERRAINE GESTION DE L'EAU BESOIN EN EAU CULTURE MARAICHERE CEREALE Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8647 CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Prévisions à court terme du niveau des aquifères : le cas de la nappe de Beauce [texte imprimé] / Liliane BONNAL ; Pascal FAVARD . - 1999 . - 76-91p.
ISSN : 0755-9208
Langues : FrançaisExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8507 EDOCS-312/BON/1335 Ouvrage Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Modelling the CAP arable crop regime in Italy : Degree of decoupling and impact of agenda 2000 / Daniele MORO
Titre de série : CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES Titre : Modelling the CAP arable crop regime in Italy : Degree of decoupling and impact of agenda 2000 Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniele MORO ; Paolo SCKOKAI Année de publication : 1999 Importance : 50-73p ISBN/ISSN/EAN : 0755-9208 Langues : Français Mots-clés : PRATIQUE CULTURALE TERRE LABOURABLE SYSTEME DE CULTURE TERRE AGRICOLE PRODUCTIVITE AGRICOLE REFORME AGRAIRE ITALIE Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8648 CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Modelling the CAP arable crop regime in Italy : Degree of decoupling and impact of agenda 2000 [texte imprimé] / Daniele MORO ; Paolo SCKOKAI . - 1999 . - 50-73p.
ISSN : 0755-9208
Langues : FrançaisExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8508 EDOCS-406/MOR/1336 Ouvrage Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Les entreprises peu intensives en R et D peuvent - elles bénéficier des externalités de la recherche publique ? Implication pour les politiques de soutien à l'innovation / V MANGEMATIN
Titre de série : CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES Titre : Les entreprises peu intensives en R et D peuvent - elles bénéficier des externalités de la recherche publique ? Implication pour les politiques de soutien à l'innovation Type de document : texte imprimé Auteurs : V MANGEMATIN ; N MANDRAN Année de publication : 1999 Importance : PP 28-48 ISBN/ISSN/EAN : 0755-9208 Langues : Français Mots-clés : ENTREPRISE AGRICOLE INNOVATION AGRICOLES RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE PME Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8649 CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Les entreprises peu intensives en R et D peuvent - elles bénéficier des externalités de la recherche publique ? Implication pour les politiques de soutien à l'innovation [texte imprimé] / V MANGEMATIN ; N MANDRAN . - 1999 . - PP 28-48.
ISSN : 0755-9208
Langues : Français
Mots-clés : ENTREPRISE AGRICOLE INNOVATION AGRICOLES RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE PME Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8649 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8509 EDOCS-601/MAN/1337 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Utilisation de la méthode des prix hédonistes pour l'évaluation des aménités agricoles forestières : Etat des lieux et données disponibles / Béatrice MICHALLAND
Titre de série : CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES Titre : Utilisation de la méthode des prix hédonistes pour l'évaluation des aménités agricoles forestières : Etat des lieux et données disponibles Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice MICHALLAND ; Dominique VOLLET Année de publication : 1999 Importance : N°51 (PP 41 - 64) ISBN/ISSN/EAN : 0755 - 9208 Langues : Français Mots-clés : AMENITES AGRICOLES ET FORESTIERES EVALUATION DE L'ENVIRONNEMENT CONTROLE DES PRIX ECONOMIE DE L'ENVIRONNEMENT ZONE RURALE Résumé : Parmi les méhtodes de l'économie de l'environnement, la méthode des prix hédonistes a été relativement peu utilisée pour estimer les aménités produites par l'agriculture ou la sylviculture. Or, contrairement à la méthode de l'évaluation contingente, elle présente l'avantage de reposer sur des données de transactions et non des données d'enquêtes dont les interprétations sont toujours sujettes à de nombreux biais. Les résultats obtenus avec la méthode des prix hédonistes (notamment dans les pays anglo-saxons) montrent que les aménités agricoles ou forestières sont en mesure d'expliquer l'amplitude des variations du prix de l'immobilier en milieu rural dans des proportions non négligeables (entre 7 pour cent et 30 pour cent selon les pays et le type d'espace rural). Néanmoins, la méthode des prix hédonistes présente un certain nombre de difficultés principalement d'ordre empirique. Celles-ci sont au nombre de trois : choix d'une zone de taille pertinente, choix des variables indépendantes, disponibilité des données. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9786 CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Utilisation de la méthode des prix hédonistes pour l'évaluation des aménités agricoles forestières : Etat des lieux et données disponibles [texte imprimé] / Béatrice MICHALLAND ; Dominique VOLLET . - 1999 . - N°51 (PP 41 - 64).
ISSN : 0755 - 9208
Langues : Français
Mots-clés : AMENITES AGRICOLES ET FORESTIERES EVALUATION DE L'ENVIRONNEMENT CONTROLE DES PRIX ECONOMIE DE L'ENVIRONNEMENT ZONE RURALE Résumé : Parmi les méhtodes de l'économie de l'environnement, la méthode des prix hédonistes a été relativement peu utilisée pour estimer les aménités produites par l'agriculture ou la sylviculture. Or, contrairement à la méthode de l'évaluation contingente, elle présente l'avantage de reposer sur des données de transactions et non des données d'enquêtes dont les interprétations sont toujours sujettes à de nombreux biais. Les résultats obtenus avec la méthode des prix hédonistes (notamment dans les pays anglo-saxons) montrent que les aménités agricoles ou forestières sont en mesure d'expliquer l'amplitude des variations du prix de l'immobilier en milieu rural dans des proportions non négligeables (entre 7 pour cent et 30 pour cent selon les pays et le type d'espace rural). Néanmoins, la méthode des prix hédonistes présente un certain nombre de difficultés principalement d'ordre empirique. Celles-ci sont au nombre de trois : choix d'une zone de taille pertinente, choix des variables indépendantes, disponibilité des données. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9786 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9653 EDOCS-120/MIC/3169 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Calculating shadow wages for family labour in agriculture : An analysis for spanish citrus fruit farms = Calcul des prix virtuels du travail familial en agriculture : Une application aux producteurs d'agrumes en Espagne / D. A PETROVICI
Titre de série : CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES Titre : Calculating shadow wages for family labour in agriculture : An analysis for spanish citrus fruit farms = Calcul des prix virtuels du travail familial en agriculture : Une application aux producteurs d'agrumes en Espagne Type de document : texte imprimé Auteurs : D. A PETROVICI ; C RITSON ; M NESS Année de publication : 2005 Importance : N°75 (PP.5-21) ISBN/ISSN/EAN : 0755-9208 Langues : Anglais Mots-clés : PRIX VIRTUELS FONCTION DE DISTANCE TRAVAIL FAMILIAL PRIX AGRICOLE DUALISME ECONOMIQUE EXPLOITATION AGRICOLE PRIVEE COUT DE PRODUCTION POLITIQUE AGRICOLE PRODUCTEUR FERME PRODUCTION AGRICOLE COMMERCE AGRICOLE ESPAGNE Résumé : Cet article s'intéresse au calcul des prix virtuels du travail familial en agriculture. En utilisant l'existence d'une dualité entre la fonction de distance d'inputs et de la fonction de coût, nous employons la première pour dériver les prix virtuels individuels du travail pour un échantillon des producteurs espagnols d'agrumes. Nos résultats prouvent que le prix virtuel moyen, c'est-à-dire le coût d'opportunité du travail familial employé dans la ferme, est inférieur au salaire horaire moyen du marché payé pour le travail loué. Nous rapportons ce résultat à une stratégie de l'externalisation de beaucoup de tâches de culture actuellement poursuivie par les fermiers pour surmonter le problème posé par une taille moins qu'optimale à ferme. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11741 CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Calculating shadow wages for family labour in agriculture : An analysis for spanish citrus fruit farms = Calcul des prix virtuels du travail familial en agriculture : Une application aux producteurs d'agrumes en Espagne [texte imprimé] / D. A PETROVICI ; C RITSON ; M NESS . - 2005 . - N°75 (PP.5-21).
ISSN : 0755-9208
Langues : Anglais
Mots-clés : PRIX VIRTUELS FONCTION DE DISTANCE TRAVAIL FAMILIAL PRIX AGRICOLE DUALISME ECONOMIQUE EXPLOITATION AGRICOLE PRIVEE COUT DE PRODUCTION POLITIQUE AGRICOLE PRODUCTEUR FERME PRODUCTION AGRICOLE COMMERCE AGRICOLE ESPAGNE Résumé : Cet article s'intéresse au calcul des prix virtuels du travail familial en agriculture. En utilisant l'existence d'une dualité entre la fonction de distance d'inputs et de la fonction de coût, nous employons la première pour dériver les prix virtuels individuels du travail pour un échantillon des producteurs espagnols d'agrumes. Nos résultats prouvent que le prix virtuel moyen, c'est-à-dire le coût d'opportunité du travail familial employé dans la ferme, est inférieur au salaire horaire moyen du marché payé pour le travail loué. Nous rapportons ce résultat à une stratégie de l'externalisation de beaucoup de tâches de culture actuellement poursuivie par les fermiers pour surmonter le problème posé par une taille moins qu'optimale à ferme. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11741 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11633 EDOCS-401.4/PET/5159 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Exploring disparities and similarities in European food consumption patterns / Dan A. PETROVICI
Titre de série : CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES Titre : Exploring disparities and similarities in European food consumption patterns Type de document : texte imprimé Auteurs : Dan A. PETROVICI ; Christopher RITSON ; Mitchel NESS Année de publication : 2005 Importance : N°75 (PP. 24-49) ISBN/ISSN/EAN : 0755-9208 Langues : Anglais Mots-clés : SCHEMAS DE CONSOMMATIONS APPORTS CALORIQUES ET NUTRITIONNELS CONSOMMATION ALIMENTAIRE PRODUIT D'ORIGINE ANIMALE POLITIQUE ALIMENTAIRE EUROPE Résumé : Nous étudions dans cet article l'hétérogénéité des schémas de consommation alimentaire en Europe. Est analysé, en particulier, la consommation des catégories alimentaires les plus importantes et leur contribution aux apports caloriques et nutritionnel. Des groupes sont constitués, basés sur les élasticités de la demande de calories et de protéines. Les élasticités-revenu des produits animaux sont supérieures à celles de la demande calorique totale. Nous observons le même résultat pour la demande de protéines. L'objectif est d'identifier les principales dimensions de la consommation alimentaire à l'aide d'une analyse factorielle, afin de constituer des groupes de pays homogènes. Nous dégageons des classes stables, quel que soit l'algorithme de classification utilisé ou quels que soient les indicateurs des schémas de consommation alimentaire. Nous obtenons un nombre limité de groupes stables. L'article se termine par une discussion sur l'homogénéité de ces groupes. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11742 CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Exploring disparities and similarities in European food consumption patterns [texte imprimé] / Dan A. PETROVICI ; Christopher RITSON ; Mitchel NESS . - 2005 . - N°75 (PP. 24-49).
ISSN : 0755-9208
Langues : Anglais
Mots-clés : SCHEMAS DE CONSOMMATIONS APPORTS CALORIQUES ET NUTRITIONNELS CONSOMMATION ALIMENTAIRE PRODUIT D'ORIGINE ANIMALE POLITIQUE ALIMENTAIRE EUROPE Résumé : Nous étudions dans cet article l'hétérogénéité des schémas de consommation alimentaire en Europe. Est analysé, en particulier, la consommation des catégories alimentaires les plus importantes et leur contribution aux apports caloriques et nutritionnel. Des groupes sont constitués, basés sur les élasticités de la demande de calories et de protéines. Les élasticités-revenu des produits animaux sont supérieures à celles de la demande calorique totale. Nous observons le même résultat pour la demande de protéines. L'objectif est d'identifier les principales dimensions de la consommation alimentaire à l'aide d'une analyse factorielle, afin de constituer des groupes de pays homogènes. Nous dégageons des classes stables, quel que soit l'algorithme de classification utilisé ou quels que soient les indicateurs des schémas de consommation alimentaire. Nous obtenons un nombre limité de groupes stables. L'article se termine par une discussion sur l'homogénéité de ces groupes. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11742 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11634 EDOCS-472.2/PET/5160 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Evolution des modèles professionnels en agriculture : scènes de débat, questions d'écologie et catégorires de connaissances / Jacqueline CANDAU
Titre de série : CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES Titre : Evolution des modèles professionnels en agriculture : scènes de débat, questions d'écologie et catégorires de connaissances Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacqueline CANDAU ; Claire RUAULT Année de publication : 2005 Importance : N°75 (PP. 51-74) ISBN/ISSN/EAN : 0755-9208 Langues : Français Mots-clés : EVOLUTION DES MODELES PROFESSIONNELS MARAIS CHARENTAIS SCENE DE DEBAT MODEL PROFESIONNEL RESEAU SOCIAL GESTION DE L'ENVIRONNEMENT MARAIS AGRICULTURE ELEVAGE SOCIOLOGIE PRODUCTION AGRICOLE CONSOMMATEUR TECHNIQUE DE CULTURE CEREALE Résumé : Dans le secteur agricole, à l'heure où plusieurs crises alimentaires récentes ont porté les modes d'élevage en prairies en tant que " nouveau " modèle professionnel. L'analyse s'attache à identifier, dans le cas des marais charentais, la façon dont s'installe et opère ce processus de (re)définition des " bons " agriculteurs : par quels jeux d'acteurs, au travers de quels débats et sur quelles scènes de discussion ? L'évolution des systèmes de normes qui fondent l'exercice d'une activité est analysée dans ses interactions avec les configurations qui fondent l'exercice d'une activité est analysée dans ses interactions avec les configurations socioprofessionnelles propres au monde agricole et les relations avec d'autres acteurs. La situation étudiée illustre de façon exemplaire le fait qu'aujourd'hui la définition des critères de qualification professionnelle n'est plus seulement interne au milieu professionnel agricole. Elle renvoie aussi à un processus de discussion avec de " nouveaux " acteurs qui interviennent autour de et sur l'agriculture. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11743 CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. Evolution des modèles professionnels en agriculture : scènes de débat, questions d'écologie et catégorires de connaissances [texte imprimé] / Jacqueline CANDAU ; Claire RUAULT . - 2005 . - N°75 (PP. 51-74).
ISSN : 0755-9208
Langues : Français
Mots-clés : EVOLUTION DES MODELES PROFESSIONNELS MARAIS CHARENTAIS SCENE DE DEBAT MODEL PROFESIONNEL RESEAU SOCIAL GESTION DE L'ENVIRONNEMENT MARAIS AGRICULTURE ELEVAGE SOCIOLOGIE PRODUCTION AGRICOLE CONSOMMATEUR TECHNIQUE DE CULTURE CEREALE Résumé : Dans le secteur agricole, à l'heure où plusieurs crises alimentaires récentes ont porté les modes d'élevage en prairies en tant que " nouveau " modèle professionnel. L'analyse s'attache à identifier, dans le cas des marais charentais, la façon dont s'installe et opère ce processus de (re)définition des " bons " agriculteurs : par quels jeux d'acteurs, au travers de quels débats et sur quelles scènes de discussion ? L'évolution des systèmes de normes qui fondent l'exercice d'une activité est analysée dans ses interactions avec les configurations qui fondent l'exercice d'une activité est analysée dans ses interactions avec les configurations socioprofessionnelles propres au monde agricole et les relations avec d'autres acteurs. La situation étudiée illustre de façon exemplaire le fait qu'aujourd'hui la définition des critères de qualification professionnelle n'est plus seulement interne au milieu professionnel agricole. Elle renvoie aussi à un processus de discussion avec de " nouveaux " acteurs qui interviennent autour de et sur l'agriculture. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11743 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11635 EDOCS-400/CAN/5161 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. La fermeture des paysages dans le massif central : Regards d'habitants sur une question d'experts / Philippe DEUFFIC
Titre de série : CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES Titre : La fermeture des paysages dans le massif central : Regards d'habitants sur une question d'experts Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe DEUFFIC Année de publication : 2005 Importance : N°75 (PP. 75-96) ISBN/ISSN/EAN : 0755-9208 Langues : Français Mots-clés : AGRICULTURE PAYSAGE TERRE AGRICOLE ECOLOGIE RECHERCHE AGRICOLE POLITIQUE DE L'ENVIRONNEMENT Résumé : Suite au repli de l'agriculture sur les zones les plus productives, de nombreuses terres agricoles se sont boisées naturellement au cours des trois dernières décennies. Les paysages ruraux des zones de moyenne montagne ont changé à tel point que certains acteurs du monde rural parlent de " fermeture du paysage ". Après une évocation rapide de l'émergence de cette thématique sur la scène institutionnelle nationale et locale, nous verrons comment les habitants du causse de Sauveterre (Lozère) perçoivent au quotidien ces dynamiques paysagères. En effet, si les institutions agricoles et environnementales font de la question de la fermeture des paysages un enjeu en termes de biodiversité notamment, les habitants traduisent cette problématique en d'autres termes. Pour eux, l'embroussaillement des anciennes terres de parcours reflètent avant tout une recomposition profonde des liens sociaux. Ils sont aussi très attentifs aux défrichements qui ne signifient pas seulement une " réouverture des paysages ", mais s'avèrent être aussi une occasion de redéfinir les droits des différents usagers de l'espace. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11744 CAHIERS D'ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES. La fermeture des paysages dans le massif central : Regards d'habitants sur une question d'experts [texte imprimé] / Philippe DEUFFIC . - 2005 . - N°75 (PP. 75-96).
ISSN : 0755-9208
Langues : Français
Mots-clés : AGRICULTURE PAYSAGE TERRE AGRICOLE ECOLOGIE RECHERCHE AGRICOLE POLITIQUE DE L'ENVIRONNEMENT Résumé : Suite au repli de l'agriculture sur les zones les plus productives, de nombreuses terres agricoles se sont boisées naturellement au cours des trois dernières décennies. Les paysages ruraux des zones de moyenne montagne ont changé à tel point que certains acteurs du monde rural parlent de " fermeture du paysage ". Après une évocation rapide de l'émergence de cette thématique sur la scène institutionnelle nationale et locale, nous verrons comment les habitants du causse de Sauveterre (Lozère) perçoivent au quotidien ces dynamiques paysagères. En effet, si les institutions agricoles et environnementales font de la question de la fermeture des paysages un enjeu en termes de biodiversité notamment, les habitants traduisent cette problématique en d'autres termes. Pour eux, l'embroussaillement des anciennes terres de parcours reflètent avant tout une recomposition profonde des liens sociaux. Ils sont aussi très attentifs aux défrichements qui ne signifient pas seulement une " réouverture des paysages ", mais s'avèrent être aussi une occasion de redéfinir les droits des différents usagers de l'espace. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11744 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11636 EDOCS-400/DEU/5162 Article de presse Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt