La conservation des denrées alimentaires cultivées en climat chaud et humide / ASSOCIATION DES UNIVERSITES PARTIELLEMENT OU ENTIEREMENT DE LANGUE FRANCAISE (AUPELF)

Public ISBD Titre : La conservation des denrées alimentaires cultivées en climat chaud et humide : Actes du Premier Colloque International de Technologie (CIT) Yaoundé, 5-10 Novembre 1979 Type de document : texte imprimé Auteurs : ASSOCIATION DES UNIVERSITES PARTIELLEMENT OU ENTIEREMENT DE LANGUE FRANCAISE (AUPELF), Auteur Editeur : AUPELF Année de publication : 1980 Collection : Culture Technologique Importance : 433 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : Moyen ISBN/ISSN/EAN : 2-920021-06 Langues : Français Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST AGROALIMENTAIRE CAMEROUN CONSERVATION DES ALIMENTS INDUSTRIE PRODUIT AGRICOLE STOCKAGE TRAITEMENT DES ALIMENTS TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE Mots-clés : DENRÉES ALIMENTAIRES  SECHOIR SOLAIRE Index. décimale : 520 Technologie alimentaire et préparation des aliments : généralités Résumé : Dans la recherche d'une amélioration des conditions de l'alimentation, problème crucial des pays en développement et singulièrement de plusieurs africains, différentes solutions ont déjà été mis en ouvre. Pour faire face notamment au déficit alimentaire, on a cherché à accroître les surfaces cultivées, à augmenter les rendements et le nombre des récoltes annuelles en introduisant des variétés sélectionnées. Ces améliorations considérables connaissent généralement leurs limites. Celles-ci tiennent essentiellement à la progression démographique dans les pays en développement, qui est à l'origine du fossé qui se creuse entre les productions et les demandes de denrées alimentaires. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15876 La conservation des denrées alimentaires cultivées en climat chaud et humide : Actes du Premier Colloque International de Technologie (CIT) Yaoundé, 5-10 Novembre 1979 [texte imprimé] / ASSOCIATION DES UNIVERSITES PARTIELLEMENT OU ENTIEREMENT DE LANGUE FRANCAISE (AUPELF), Auteur . - [S.l.] : AUPELF, 1980 . - 433 p. : couv. ill. en coul. ; Moyen. - (Culture Technologique) . ISSN : 2-920021-06 Langues : Français Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST AGROALIMENTAIRE CAMEROUN CONSERVATION DES ALIMENTS INDUSTRIE PRODUIT AGRICOLE STOCKAGE TRAITEMENT DES ALIMENTS TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE Mots-clés : DENRÉES ALIMENTAIRES  SECHOIR SOLAIRE Index. décimale : 520 Technologie alimentaire et préparation des aliments : généralités Résumé : Dans la recherche d'une amélioration des conditions de l'alimentation, problème crucial des pays en développement et singulièrement de plusieurs africains, différentes solutions ont déjà été mis en ouvre. Pour faire face notamment au déficit alimentaire, on a cherché à accroître les surfaces cultivées, à augmenter les rendements et le nombre des récoltes annuelles en introduisant des variétés sélectionnées. Ces améliorations considérables connaissent généralement leurs limites. Celles-ci tiennent essentiellement à la progression démographique dans les pays en développement, qui est à l'origine du fossé qui se creuse entre les productions et les demandes de denrées alimentaires. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15876

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
15799	EDOCS-520/AUP/15799	Rencontres	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

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