| Titre : | Gourmandises permises : Les desserts sains des quatre saisons | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | TERRE VIVANTE | | Editeur : | TERRE VIVANTE | | Année de publication : | 1995/Novembre | | Collection : | Les vrais aliments d'hier et d'aujourd'hui | | Importance : | 223 p. | | Langues : | Français | | Mots-clés : | GOURMANDISES DESSERTS FRUITS PREPARATION DES ALIMENTS CUISINE | | Résumé : | Enfin, des desserts que l'on mange avec plaisir et sans arrière-pensée. Avec plaisir, car ils ne menacent ni notre ligne ni notre santé. Le sucre et les matières grasses y sont présents avec modération. Les ingrédients nobles - fruits, céréales, arômes naturels - y tiennent la première place. Plus que de simples gourmandises, ils deviennent de véritables aliments, qui concourent à l'équilibre du repas tout en lui donnant sa touche finale. De nombreuses recettes de ce livre, issues du savoir populaire, sont inédites. Elles nous font découvrir des desserts traditionnels de toute la France et d'ailleurs. Leurs noms parfois sibyllins - rombasse, croustache, cigalet, teurgoule, broyer, guenille et autres - invitent à sortir des sentiers battus | | Permalink : | http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17711 |
Gourmandises permises : Les desserts sains des quatre saisons [texte imprimé] / TERRE VIVANTE . - [S.l.] : TERRE VIVANTE, 1995/Novembre . - 223 p.. - ( Les vrais aliments d'hier et d'aujourd'hui) . Langues : Français | Mots-clés : | GOURMANDISES DESSERTS FRUITS PREPARATION DES ALIMENTS CUISINE | | Résumé : | Enfin, des desserts que l'on mange avec plaisir et sans arrière-pensée. Avec plaisir, car ils ne menacent ni notre ligne ni notre santé. Le sucre et les matières grasses y sont présents avec modération. Les ingrédients nobles - fruits, céréales, arômes naturels - y tiennent la première place. Plus que de simples gourmandises, ils deviennent de véritables aliments, qui concourent à l'équilibre du repas tout en lui donnant sa touche finale. De nombreuses recettes de ce livre, issues du savoir populaire, sont inédites. Elles nous font découvrir des desserts traditionnels de toute la France et d'ailleurs. Leurs noms parfois sibyllins - rombasse, croustache, cigalet, teurgoule, broyer, guenille et autres - invitent à sortir des sentiers battus | | Permalink : | http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17711 |
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Gourmandises permises : Les desserts sains des quatre saisons
