Titre :	Evaluation des performances zootechniques et économiques en période post réforme d'élevage de poulets de chair (souches Cobb 500 et Jupiter) dans la région de Dakar
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Claude Laurel BETENE A DOOKO
Editeur :	EISMV
Année de publication :	2006
Importance :	94p
Langues :	Français
Mots-clés :	POULET DE CHAIR  REFORME D'ELEVAGE  PERFORMANCES ZOOTECHNIQUES  SOUCHE  MEDECINE VETERINAIRE  POULET  ZOOTECHNIE  SYSTEME D'ELEVAGE  AVICULTURE  CONSOMMATION ALIMENTAIRE  SYSTEME DE PRODUCTION  ZONE URBAINE  AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE  DAKAR (SENEGAL)  AFRIQUE
Résumé :	L'aviculture moderne est une solution intéressante pour satisfaire les besoins en protéines animales des centres urbains à démographie galopante dans les pays africains. Les investisseurs ont en effet remarqué que le marché avicole dans les zones urbaines en Afrique est riche en potentialités surtout qu'il est maintenant aisé de monter en un temps assez court des unités de productions KOUZOUNKENDE 2000). La libération du marché a provoqué une augmentation de l'importation des viandes de volailles, au détriment de la production des poulets de chair produits sur place à cause des coûts de production peu compétitifs. Cependant, le prix du poulet " fermiers " n'a pas été touché par ces importations. Notre idée était donc de mettre sur le marché à partir des souches de poussins améliorées, un produit qui se rapproche des qualités organoleptiques du poulet " fermier " tant apprécié du consommateur. Les objectifs spécifiques étaient de voir à quel âge abattre ces oiseaux et quel serait le coût de production et sa rentabilité tant en saisons chaude qu'en saison froide.
Note de contenu :	Université Cheikh Anta Diop de Dakar. Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires (EISMV) : Diplôme d'Etat Docteur en Médecine Vétérinaire, 25 Novembre 2006, Dakar-Sénégal, N°40
Permalink :	http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15050

Evaluation des performances zootechniques et économiques en période post réforme d'élevage de poulets de chair (souches Cobb 500 et Jupiter) dans la région de Dakar [texte imprimé] / Claude Laurel BETENE A DOOKO . - [S.l.] : EISMV, 2006 . - 94p.
Langues : Français

Mots-clés :	POULET DE CHAIR  REFORME D'ELEVAGE  PERFORMANCES ZOOTECHNIQUES  SOUCHE  MEDECINE VETERINAIRE  POULET  ZOOTECHNIE  SYSTEME D'ELEVAGE  AVICULTURE  CONSOMMATION ALIMENTAIRE  SYSTEME DE PRODUCTION  ZONE URBAINE  AGRICULTURE - SYLVICULTURE - PECHE ET AQUACULTURE  DAKAR (SENEGAL)  AFRIQUE
Résumé :	L'aviculture moderne est une solution intéressante pour satisfaire les besoins en protéines animales des centres urbains à démographie galopante dans les pays africains. Les investisseurs ont en effet remarqué que le marché avicole dans les zones urbaines en Afrique est riche en potentialités surtout qu'il est maintenant aisé de monter en un temps assez court des unités de productions KOUZOUNKENDE 2000). La libération du marché a provoqué une augmentation de l'importation des viandes de volailles, au détriment de la production des poulets de chair produits sur place à cause des coûts de production peu compétitifs. Cependant, le prix du poulet " fermiers " n'a pas été touché par ces importations. Notre idée était donc de mettre sur le marché à partir des souches de poussins améliorées, un produit qui se rapproche des qualités organoleptiques du poulet " fermier " tant apprécié du consommateur. Les objectifs spécifiques étaient de voir à quel âge abattre ces oiseaux et quel serait le coût de production et sa rentabilité tant en saisons chaude qu'en saison froide.
Note de contenu :	Université Cheikh Anta Diop de Dakar. Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires (EISMV) : Diplôme d'Etat Docteur en Médecine Vétérinaire, 25 Novembre 2006, Dakar-Sénégal, N°40
Permalink :	http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15050