Le manioc / CTA (CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE)

Public ISBD Titre : Le manioc : programme de radio rurale Titre original : Cassava Type de document : texte imprimé Auteurs : CTA (CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE), Auteur Editeur : CTA Année de publication : (S.D) Importance : 16 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : Grand Langues : Français Anglais Catégories : AFRIQUE AMERIQUE LATINE ASIE CALCIUM CULTURE VIVRIERE EUROPE PLANTES-RACINES PRATIQUES CULTURALES PROTEINE TECHNIQUE DE CULTURE TECHNIQUES CULTURALES VITAMINES Index. décimale : 441.21 MANIOC Résumé : Cultivé dans les régions tropicales d'amérique depuis plus de 5000 ans, le manioc est une plante-racine féculente. Avant le XVIIe siecle, au cours de l'exploration des Amériques par les europ"ens, les marchands portugais ont apporté le manioc au Congo puis , plus tard, en Afrique Orientale et en Asie. A la fin du XIXe siécle, le manioc prospéraitsous tous les cieux tropicaux? Plus de 5000 variétés de manioc ont été répertoriées, dans 92 pays tropicales et subtropicales. Aujourd'hui, il constitute un élément essentiel de l'alimentation de 500 millions de personnes. Le manioc est une des plus importantes cultures africaines et se révèle particulièrement précieux en période de sécheresse, pour prendre le relais d'autres culture défaillantes, dans des sols stériles. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30133 Le manioc = Cassava : programme de radio rurale [texte imprimé] / CTA (CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE), Auteur . - [S.l.] : CTA, (S.D) . - 16 p. : couv. ill. en coul. ; Grand. Langues : Français Anglais Catégories : AFRIQUE AMERIQUE LATINE ASIE CALCIUM CULTURE VIVRIERE EUROPE PLANTES-RACINES PRATIQUES CULTURALES PROTEINE TECHNIQUE DE CULTURE TECHNIQUES CULTURALES VITAMINES Index. décimale : 441.21 MANIOC Résumé : Cultivé dans les régions tropicales d'amérique depuis plus de 5000 ans, le manioc est une plante-racine féculente. Avant le XVIIe siecle, au cours de l'exploration des Amériques par les europ"ens, les marchands portugais ont apporté le manioc au Congo puis , plus tard, en Afrique Orientale et en Asie. A la fin du XIXe siécle, le manioc prospéraitsous tous les cieux tropicaux? Plus de 5000 variétés de manioc ont été répertoriées, dans 92 pays tropicales et subtropicales. Aujourd'hui, il constitute un élément essentiel de l'alimentation de 500 millions de personnes. Le manioc est une des plus importantes cultures africaines et se révèle particulièrement précieux en période de sécheresse, pour prendre le relais d'autres culture défaillantes, dans des sols stériles. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30133

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29885	441.21/CTA/29885	Fiche technique	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

Plantes-Racines Tropicales:les plantes-racines et la crise alimentaire en Afrique / E. R. TERRY 

Public ISBD Titre : Plantes-Racines Tropicales:les plantes-racines et la crise alimentaire en Afrique : Compte rendu du troisième symposium triennal de la société internationale pour les plantes-racines tropicales-direction Afrique du 17 au 23 août 1986,Owerri,Nigéria Type de document : texte imprimé Auteurs : E. R. TERRY ; M. O. AKORODA ; O. B. ARENE Editeur : Centre de Recherche pour le développement International (CRDI) Année de publication : 1991 Importance : 236p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Langues : Français Catégories : AFRIQUE BESOIN ALIMENTAIRE ECONOMIE AGRICOLE ETUDE DE CAS PLANTE TROPICALE PLANTES-RACINES PRODUIT AGRICOLE PROTECTION DES PLANTES SECURITE ALIMENTAIRE SYSTEMES D'EXPLOITATION AGRICOLE Résumé : Le troisième symposium triennal de la Société internationale pour les plantes-racines tropicales- Direction Afrique a porté sur "les plantes-racines et la crise alimentaire en Afrique". Le présent ouvrage contient, en entier ou en abrégé, les 64 exposés présentés et commentés lors du symposium. Parmi les plantes-racines étudiés, et les sujets abordés, mentionnons le manioc, l'igname, la patate douce, les taros et autres plantes-racines de moindre importance, la sélection et l'agronomie, la protection des plantes-racines, les techniques post-récoltes et la socio-économie de la production et de l'utilisation de ces plantes. Les communications ont, dans l'ensemble, souligné qu'avec les nouvelles techniques éprouvées et de bonnes méthodes de gestion, les plantes-racines peuvent contribuer de façon importante à réduire la crise alimentaire en Afrique. Note de contenu : Bibliographie En ligne : https://idl-bnc-idrc.dspacedirect.org/handle/10625/11523 Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11263 Plantes-Racines Tropicales:les plantes-racines et la crise alimentaire en Afrique : Compte rendu du troisième symposium triennal de la société internationale pour les plantes-racines tropicales-direction Afrique du 17 au 23 août 1986,Owerri,Nigéria [texte imprimé] / E. R. TERRY ; M. O. AKORODA ; O. B. ARENE . - [S.l.] : Centre de Recherche pour le développement International (CRDI), 1991 . - 236p. : ill., couv. ill. en coul. Langues : Français Catégories : AFRIQUE BESOIN ALIMENTAIRE ECONOMIE AGRICOLE ETUDE DE CAS PLANTE TROPICALE PLANTES-RACINES PRODUIT AGRICOLE PROTECTION DES PLANTES SECURITE ALIMENTAIRE SYSTEMES D'EXPLOITATION AGRICOLE Résumé : Le troisième symposium triennal de la Société internationale pour les plantes-racines tropicales- Direction Afrique a porté sur "les plantes-racines et la crise alimentaire en Afrique". Le présent ouvrage contient, en entier ou en abrégé, les 64 exposés présentés et commentés lors du symposium. Parmi les plantes-racines étudiés, et les sujets abordés, mentionnons le manioc, l'igname, la patate douce, les taros et autres plantes-racines de moindre importance, la sélection et l'agronomie, la protection des plantes-racines, les techniques post-récoltes et la socio-économie de la production et de l'utilisation de ces plantes. Les communications ont, dans l'ensemble, souligné qu'avec les nouvelles techniques éprouvées et de bonnes méthodes de gestion, les plantes-racines peuvent contribuer de façon importante à réduire la crise alimentaire en Afrique. Note de contenu : Bibliographie En ligne : https://idl-bnc-idrc.dspacedirect.org/handle/10625/11523 Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11263

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26349	441.2/TER/26349	Papier	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt
11146	EDOCS-441.2/TER/4674	Rencontres	Bibliothèque ENDA	indéterminé	Exclu du prêt

STOCKAGE / UNIFEM (FONDS DE DEVELOPPEMENT DES NATIONS UNIES POUR LA FEMME)

Public ISBD Titre : STOCKAGE Type de document : texte imprimé Auteurs : UNIFEM (FONDS DE DEVELOPPEMENT DES NATIONS UNIES POUR LA FEMME), Auteur Mention d'édition : NEW YORK Editeur : UNIFEM Année de publication : 1994 Collection : TECHNOLOGIE DU CYCLE ALIMENTAIRE/MANUEL DE REFERENCE N°1 Importance : 48p. Format : Petit Langues : Français Catégories : CEREALES CONSERVATION DES PRODUITS ENTREPOTS INSECTES LEGUMES MAGASINAGE DES ALIMENTS PLANTES-RACINES POISSONS PRODUITS OLEAGINEUX SYSTEMES APRES RECOLTE TUBERCULE VIANDES Index. décimale : STOCKAGE DES DONNEES ALIMENTAIRES ET DES PRODUITS AGRICOLES Résumé : La majorité de la population des pays en développement est engagée d'une manière ou d'une autre dans la production alimentaire. En l'absence d'une réglementation appropriée de la production agricole, associée à des mesures de conversation, de transformation et de stockage des aliments, toute augmentation de la production du secteur peut provoquer des engorgements au moment de la récolte qui se traduisent par une schute des prix. L'utilisation de technologies de stockage appropriées est donc un moyen important pour améliorer la sécurité alimentaire et réduire les risques de famine pendant la récolte. Le stockage fait partie intégrante de la chaine de transformation des aliments. Le présent manuel portera princimalement sur le stockage de produits de base comme céréales, racines et tubrcules, ainsi que d'aliments importants comme huiles, poissons, fruits et légumes. Le stockage de produits finis déjà transformés n'est pas tr&ité dans cette ouvrage et figure dans d'autres manuels de la collection. C'est pourquoi il est recommandé de l'utiliser conjointement aux autres ouvrages de référence de la série technologie du cycle alimentaire, qui comprend Extraction des huiles, Transformation des fruits et légumes, Traitement des céréales, Transformation du poisson, Transformation des racines et tubercules, Séchage et Emballage. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30906 STOCKAGE [texte imprimé] / UNIFEM (FONDS DE DEVELOPPEMENT DES NATIONS UNIES POUR LA FEMME), Auteur  . -  NEW YORK . - [S.l.] : UNIFEM, 1994 . - 48p. ; Petit. - (TECHNOLOGIE DU CYCLE ALIMENTAIRE/MANUEL DE REFERENCE N°1) . Langues : Français Catégories : CEREALES CONSERVATION DES PRODUITS ENTREPOTS INSECTES LEGUMES MAGASINAGE DES ALIMENTS PLANTES-RACINES POISSONS PRODUITS OLEAGINEUX SYSTEMES APRES RECOLTE TUBERCULE VIANDES Index. décimale : STOCKAGE DES DONNEES ALIMENTAIRES ET DES PRODUITS AGRICOLES Résumé : La majorité de la population des pays en développement est engagée d'une manière ou d'une autre dans la production alimentaire. En l'absence d'une réglementation appropriée de la production agricole, associée à des mesures de conversation, de transformation et de stockage des aliments, toute augmentation de la production du secteur peut provoquer des engorgements au moment de la récolte qui se traduisent par une schute des prix. L'utilisation de technologies de stockage appropriées est donc un moyen important pour améliorer la sécurité alimentaire et réduire les risques de famine pendant la récolte. Le stockage fait partie intégrante de la chaine de transformation des aliments. Le présent manuel portera princimalement sur le stockage de produits de base comme céréales, racines et tubrcules, ainsi que d'aliments importants comme huiles, poissons, fruits et légumes. Le stockage de produits finis déjà transformés n'est pas tr&ité dans cette ouvrage et figure dans d'autres manuels de la collection. C'est pourquoi il est recommandé de l'utiliser conjointement aux autres ouvrages de référence de la série technologie du cycle alimentaire, qui comprend Extraction des huiles, Transformation des fruits et légumes, Traitement des céréales, Transformation du poisson, Transformation des racines et tubercules, Séchage et Emballage. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30906

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30650	540/ UNI	Papier	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

The yam:a tropical root crop / DEGRAS ,Lucien 

Public ISBD Titre : The yam:a tropical root crop Type de document : texte imprimé Auteurs : DEGRAS ,Lucien, Auteur Editeur : [Londres ,Royaume Uni] MacMillan Press LTD Année de publication : 1993 Importance : 408p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-333-57456-0 Langues : Français Catégories : AGRICULTURE DURABLE AGRICULTURE URBAINE INFORMATION AGRICOLE INVESTISSEMENTS AGRICOLES MONDE PLANTES-RACINES RECHERCHE AGRICOLE TERRE AGRICOLE Index. décimale : 441.22 CULTURE PAR ESPECE Résumé : Ce livre marque l’aboutissement de nombreuses années de recherche et de travail avec cette importante culture alimentaire par l’auteur. Depuis sa publication originale en 1986, il a été révisé et mis à jour par le Dr Degras, afin de tenir compte de la toute dernière littérature et des travaux sur l’igname. Note de contenu : Carte,figure,tableaux En ligne : https://www.google.fr/search?q=The+yam:a+tropical+root+crop&sxsrf=ALeKk038CWZzq2 [...] Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28628 The yam:a tropical root crop [texte imprimé] / DEGRAS ,Lucien, Auteur . - [S.l.] : [Londres ,Royaume Uni] MacMillan Press LTD, 1993 . - 408p. ISBN : 978-0-333-57456-0 Langues : Français Catégories : AGRICULTURE DURABLE AGRICULTURE URBAINE INFORMATION AGRICOLE INVESTISSEMENTS AGRICOLES MONDE PLANTES-RACINES RECHERCHE AGRICOLE TERRE AGRICOLE Index. décimale : 441.22 CULTURE PAR ESPECE Résumé : Ce livre marque l’aboutissement de nombreuses années de recherche et de travail avec cette importante culture alimentaire par l’auteur. Depuis sa publication originale en 1986, il a été révisé et mis à jour par le Dr Degras, afin de tenir compte de la toute dernière littérature et des travaux sur l’igname. Note de contenu : Carte,figure,tableaux En ligne : https://www.google.fr/search?q=The+yam:a+tropical+root+crop&sxsrf=ALeKk038CWZzq2 [...] Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28628

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28425	441.22/DEG/28425	Papier	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

La Transformation du Manioc / José MUCHNIK

Public ISBD Titre : La Transformation du Manioc : Technologies autochtones Type de document : texte imprimé Auteurs : José MUCHNIK, Auteur ; VINCK, Dominique, Auteur Editeur : ACCTCILF Année de publication : 1984 Importance : 172 p. Langues : Français Catégories : AGRICULTURE COMMERCE AGRICOLE PLANTES-RACINES SECHAGE SYSTEME D'EXPLOITATION TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE Index. décimale : 531.21 TRANSFORMATION ALIMENTAIRE PAR PRODUIT Résumé : Le manioc culture oubliée mandioca cassava yuca manoc sont les noms les plus répendus sous lesquels on connait cette racine originaire d'amerique et introduite en afrique de l'ouest par les portiguais sa rapide diffusion est du non seulemnet a sa capacité d'adoptation aux climats semi-arides et a ses caractéristiques d'aliment de reserve mais aussi a la grande variété des plats qu'il permet de preparér  Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30892 La Transformation du Manioc : Technologies autochtones [texte imprimé] / José MUCHNIK, Auteur ; VINCK, Dominique, Auteur . - [S.l.] : ACCTCILF, 1984 . - 172 p. Langues : Français Catégories : AGRICULTURE COMMERCE AGRICOLE PLANTES-RACINES SECHAGE SYSTEME D'EXPLOITATION TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE Index. décimale : 531.21 TRANSFORMATION ALIMENTAIRE PAR PRODUIT Résumé : Le manioc culture oubliée mandioca cassava yuca manoc sont les noms les plus répendus sous lesquels on connait cette racine originaire d'amerique et introduite en afrique de l'ouest par les portiguais sa rapide diffusion est du non seulemnet a sa capacité d'adoptation aux climats semi-arides et a ses caractéristiques d'aliment de reserve mais aussi a la grande variété des plats qu'il permet de preparér  Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30892

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