| Titre : | La pêche secondaire... un cadeau des mers : Rapport d'une consultation technique sur l'utilisation des prises secondaires dans la pêche des crevettes, tenue à Georgetown (Guyane) du 27 au 30 octobre 1981 | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), Auteur ; CENTRE DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT INTERNATIONAL (CRDI), Auteur | | Editeur : | CRDI | | Année de publication : | 1983 | | Autre Editeur : | Rome : FAO | | Importance : | 163 p. | | Présentation : | couv. ill. en coul. | | Format : | Moyen | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-88936-337-3 | | Langues : | Français | | Catégories : | PROTEINES DE POISSONS
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| | Mots-clés : | CONSERVE ALIMENTAIRE ALIMENT CONGELÉ ALIMENT SÈCHE DISPONIBILITE ALIMENTAIRE TRAITEMENT DU PRODUIT DE LA PÊCHE PAYS DU NORD | | Index. décimale : | 470 - Pêche et Aquaculture généralités - Planification, Gestion, Administration, Formation, Commercialisation, Droits de la mer, Coopérative. | | Résumé : | On estime qu'en l'an 2000 la demande mondiale de poisson pour consommation humaine atteindra 1,0 x 10 t annuellement, soit environnement le double de la consommation de 1979. On devra, pour satisfaire à cette demande croissante, avoir davantage recours à l'aquaculture et utiliser le poisson qui sert à présent à la fabrication de nourriture pour animaux ou qui est capturé accessoirement par les crevettes et rejeté à la mer : Les prises secondaires. Les derniers représentent la ressource la plus abondante et le plus facilement accessible. On estime que 3-5 X 10t de poisson secondaire sont rejetées à la mer chaque année, un gaspillage vraiment colossal. Si l'on récupérait et utilisait les immenses quantités de diverses espèces de poisson à présent rejetés, les volumes de protéines animales que contiennent ces espèces serviraient à améliorer le régime alimentaire des peuples dans plusieurs régions du monde. C'est ce qui a incité le personnel du Service de l'utilisation et du Marketing du poisson de l'organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture à organiser une consultation technique sur l'utilisation des prises secondaires dans la pêche des crevettes. | | Permalink : | http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10126 |
La pêche secondaire... un cadeau des mers : Rapport d'une consultation technique sur l'utilisation des prises secondaires dans la pêche des crevettes, tenue à Georgetown (Guyane) du 27 au 30 octobre 1981 [texte imprimé] / ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), Auteur ; CENTRE DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT INTERNATIONAL (CRDI), Auteur . - Ottawa, CANADA : CRDI : [S.l.] : Rome : FAO, 1983 . - 163 p. : couv. ill. en coul. ; Moyen. ISBN : 978-0-88936-337-3 Langues : Français | Catégories : | PROTEINES DE POISSONS
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| | Mots-clés : | CONSERVE ALIMENTAIRE ALIMENT CONGELÉ ALIMENT SÈCHE DISPONIBILITE ALIMENTAIRE TRAITEMENT DU PRODUIT DE LA PÊCHE PAYS DU NORD | | Index. décimale : | 470 - Pêche et Aquaculture généralités - Planification, Gestion, Administration, Formation, Commercialisation, Droits de la mer, Coopérative. | | Résumé : | On estime qu'en l'an 2000 la demande mondiale de poisson pour consommation humaine atteindra 1,0 x 10 t annuellement, soit environnement le double de la consommation de 1979. On devra, pour satisfaire à cette demande croissante, avoir davantage recours à l'aquaculture et utiliser le poisson qui sert à présent à la fabrication de nourriture pour animaux ou qui est capturé accessoirement par les crevettes et rejeté à la mer : Les prises secondaires. Les derniers représentent la ressource la plus abondante et le plus facilement accessible. On estime que 3-5 X 10t de poisson secondaire sont rejetées à la mer chaque année, un gaspillage vraiment colossal. Si l'on récupérait et utilisait les immenses quantités de diverses espèces de poisson à présent rejetés, les volumes de protéines animales que contiennent ces espèces serviraient à améliorer le régime alimentaire des peuples dans plusieurs régions du monde. C'est ce qui a incité le personnel du Service de l'utilisation et du Marketing du poisson de l'organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture à organiser une consultation technique sur l'utilisation des prises secondaires dans la pêche des crevettes. | | Permalink : | http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10126 |
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