Le poisson frais / Hans Henrik HUSS

Public ISBD Titre : Le poisson frais : qualité et altérations de la qualité Type de document : texte imprimé Auteurs : Hans Henrik HUSS, Auteur Editeur : FAO Année de publication : 1988 Autre Editeur : DANIDA (Agence Danoise de Développement International) Collection : Collection FAO : Pêches N°29 Importance : IX-132 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : Petit ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-202395-1 Note générale : Bibliographie pp. 119-127 ; Index Langues : Français Catégories : ALIMENTS CONSERVATION DES PECHES CONSERVATION DU POISSON PRODUCTION HALIEUTIQUE QUALITE DES ALIMENTS RECHERCHE HALIEUTIQUE Index. décimale : 470 - Pêche et Aquaculture généralités - Planification, Gestion, Administration, Formation, Commercialisation, Droits de la mer, Coopérative. Résumé : Le poisson frais - qualité et altérations de la qualité est d'abord un cours sur la technologie du poisson. Il a été publié pour la première fois en danois en 1983 sous le titre Fersk fisk -kvalitet og holdbarhed et constitue une partie du support pédagogique utilisé par la Laboratoire technique du Ministère des pêches à l'Université technique du Danemark.#La présente version en français est une traduction de la version anglaise qui, à son tour, a été partiellement traduite de la publication originale danoise, mais a été revue et complétée par des données relatives à la pêche et aux espèces de poisson tropicales. Sous sa présente forme, elle est conçue comme un document de base traitant de la technologie du poisson et est destinée aux élèves des cycles de perfectionnement organisés par la FAO et financés par l'Agence danoise de développement international (DANIDA).#Certaines parties du présent document ont déjà été utilisées à l'occasion de divers cycles de perfectionnement FAO/DANIDA et, mis à jour, le matériel continuera à être largement employé dans les années à venir.# Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10809 Le poisson frais : qualité et altérations de la qualité [texte imprimé] / Hans Henrik HUSS, Auteur . - [S.l.] : FAO : [S.l.] : DANIDA (Agence Danoise de Développement International), 1988 . - IX-132 p. : couv. ill. en coul. ; Petit. - (Collection FAO : Pêches N°29) . ISBN : 978-92-5-202395-1 Bibliographie pp. 119-127 ; Index Langues : Français Catégories : ALIMENTS CONSERVATION DES PECHES CONSERVATION DU POISSON PRODUCTION HALIEUTIQUE QUALITE DES ALIMENTS RECHERCHE HALIEUTIQUE Index. décimale : 470 - Pêche et Aquaculture généralités - Planification, Gestion, Administration, Formation, Commercialisation, Droits de la mer, Coopérative. Résumé : Le poisson frais - qualité et altérations de la qualité est d'abord un cours sur la technologie du poisson. Il a été publié pour la première fois en danois en 1983 sous le titre Fersk fisk -kvalitet og holdbarhed et constitue une partie du support pédagogique utilisé par la Laboratoire technique du Ministère des pêches à l'Université technique du Danemark.#La présente version en français est une traduction de la version anglaise qui, à son tour, a été partiellement traduite de la publication originale danoise, mais a été revue et complétée par des données relatives à la pêche et aux espèces de poisson tropicales. Sous sa présente forme, elle est conçue comme un document de base traitant de la technologie du poisson et est destinée aux élèves des cycles de perfectionnement organisés par la FAO et financés par l'Agence danoise de développement international (DANIDA).#Certaines parties du présent document ont déjà été utilisées à l'occasion de divers cycles de perfectionnement FAO/DANIDA et, mis à jour, le matériel continuera à être largement employé dans les années à venir.# Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10809

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10685	EDOCS-470/HUS/10685	Guide / Manuel	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

Poissons de mer de l'ouest africain tropical / SERET,Bernard 

Public ISBD Titre : Poissons de mer de l'ouest africain tropical Type de document : texte imprimé Auteurs : SERET,Bernard, Auteur Editeur : [Paris,France] Orstom Année de publication : Mai/1997 Collection : Initiations-documentation technique num. N°49 Importance : 450p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7099-1016-3 Note générale : Don d'Enda Energie Langues : Français Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST DEVELOPPEMENT DES PECHES PECHE DE MER POISSONS RECHERCHE HALIEUTIQUE Index. décimale : 471 Pêche , techniques et équipement ( filet et chalut), pour eau douce et eau de mer ,pour construction de bâteaux de pêche Résumé : Présenté comme un catalogue, cet ouvrage s'adresse au naturaliste amateur, au pêcheur, au plongeur, mais aussi au touriste curieux de découvrir les poissons de mer de l'Ouest africain. le pêcheur professionnel et l'agent des pêches maritimes y trouveront les noms scientifiques et vernaculaires nécessaires à leur activité, en ouoloff, léboui, soussou, sérère, mandingue et vili. Les espèces les plus communes ont été sélectionnées et quelques autres retenues pour leur originalité morphologique ou biologique. La qualité de l'illustration permet d'identifier le poisson sans clés de détermination. Pour chaque espèce, une courte description, insistant sur les caractères distinctifs et la coloration, complète le dessin. Des données sur la répartition géographique, l'habitat, la biologie sont également présentées. Un glossaire facilite la lecture pour le non-spécialiste. Note de contenu : Figures,index En ligne : https://books.google.sn/books/about/Poissons_de_mer_de_l_Ouest_africain_trop.htm [...] Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27022 Poissons de mer de l'ouest africain tropical [texte imprimé] / SERET,Bernard, Auteur . - [S.l.] : [Paris,France] Orstom, Mai/1997 . - 450p.. - (Initiations-documentation technique; N°49) . ISBN : 978-2-7099-1016-3 Don d'Enda Energie Langues : Français Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST DEVELOPPEMENT DES PECHES PECHE DE MER POISSONS RECHERCHE HALIEUTIQUE Index. décimale : 471 Pêche , techniques et équipement ( filet et chalut), pour eau douce et eau de mer ,pour construction de bâteaux de pêche Résumé : Présenté comme un catalogue, cet ouvrage s'adresse au naturaliste amateur, au pêcheur, au plongeur, mais aussi au touriste curieux de découvrir les poissons de mer de l'Ouest africain. le pêcheur professionnel et l'agent des pêches maritimes y trouveront les noms scientifiques et vernaculaires nécessaires à leur activité, en ouoloff, léboui, soussou, sérère, mandingue et vili. Les espèces les plus communes ont été sélectionnées et quelques autres retenues pour leur originalité morphologique ou biologique. La qualité de l'illustration permet d'identifier le poisson sans clés de détermination. Pour chaque espèce, une courte description, insistant sur les caractères distinctifs et la coloration, complète le dessin. Des données sur la répartition géographique, l'habitat, la biologie sont également présentées. Un glossaire facilite la lecture pour le non-spécialiste. Note de contenu : Figures,index En ligne : https://books.google.sn/books/about/Poissons_de_mer_de_l_Ouest_africain_trop.htm [...] Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27022

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26886	471/SER/26886	Papier	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

Revue sénégalaise des recherches agricoles et halieutiques / INSTITUT SENEGALAIS DE RECHERCHE AGRICOLE (ISRA)

Public ISBD Titre : Revue sénégalaise des recherches agricoles et halieutiques Type de document : texte imprimé Auteurs : INSTITUT SENEGALAIS DE RECHERCHE AGRICOLE (ISRA) Mention d'édition : Dakar Editeur : ISRA, UNITE D'INFORMATION ET DE VALORISATION Année de publication : 1988 Importance : Vol.1, N°1; 89 p. Format : Moyen ISBN/ISSN/EAN : 0850-8917 Langues : Français Catégories : CLIMAT ELEVAGE ENVIRONNEMENT IRRIGATION PECHE RECHERCHE AGRICOLE RECHERCHE HALIEUTIQUE SENEGAL Index. décimale : 400.1 Sciences et recherches agronomiques Résumé : Le présent document est une revue sénégalaise des recherches agricoles et halieutiques au Sénégal. Les résultats présentés dans ce document, loin d'épuiser le sujet, ne sont qu'une contribution devant servir de point de départ à des recherches plus poussées. Ce document résume les conditions d'introduction de l'irrigation, les principales plantes retenues dans ce contexte intensif et recherche les limites de cette intensification. Dans le domaine des recherches halieutiques, la délimitation correcte du ou des stocks, l'évaluation quantitative du potentiel de capture et l'amélioration des méthodes de collecte des données statistiques sont, entre autres, autant de thèmes de recherche qu'il convient de maitriser. Compte-tenu du rôle socio-économique du mouton et de la faible productivité du cheptel national, les autorités du pays ont instaurées une politique d'amélioration de la production basée sur l'alimentation rationnelle, l'amélioration, la production et du potentiel génétique. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12698 Revue sénégalaise des recherches agricoles et halieutiques [texte imprimé] / INSTITUT SENEGALAIS DE RECHERCHE AGRICOLE (ISRA)  . -  Dakar . - [S.l.] : ISRA, UNITE D'INFORMATION ET DE VALORISATION, 1988 . - Vol.1, N°1; 89 p. ; Moyen. ISSN : 0850-8917 Langues : Français Catégories : CLIMAT ELEVAGE ENVIRONNEMENT IRRIGATION PECHE RECHERCHE AGRICOLE RECHERCHE HALIEUTIQUE SENEGAL Index. décimale : 400.1 Sciences et recherches agronomiques Résumé : Le présent document est une revue sénégalaise des recherches agricoles et halieutiques au Sénégal. Les résultats présentés dans ce document, loin d'épuiser le sujet, ne sont qu'une contribution devant servir de point de départ à des recherches plus poussées. Ce document résume les conditions d'introduction de l'irrigation, les principales plantes retenues dans ce contexte intensif et recherche les limites de cette intensification. Dans le domaine des recherches halieutiques, la délimitation correcte du ou des stocks, l'évaluation quantitative du potentiel de capture et l'amélioration des méthodes de collecte des données statistiques sont, entre autres, autant de thèmes de recherche qu'il convient de maitriser. Compte-tenu du rôle socio-économique du mouton et de la faible productivité du cheptel national, les autorités du pays ont instaurées une politique d'amélioration de la production basée sur l'alimentation rationnelle, l'amélioration, la production et du potentiel génétique. Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12698

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
12592	EDOCS-400.1/INS/12592	Périodique	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

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