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Affiner la rechercheAmélioration de la qualité et valorisation du riz produit dans la vallée du Fleuve Sénégal / GNING, Rokhaya Diagne
Titre : Amélioration de la qualité et valorisation du riz produit dans la vallée du Fleuve Sénégal : Livret de recettes à base de riz (document Pronat) Type de document : texte imprimé Auteurs : GNING, Rokhaya Diagne, Auteur ; DOUMOUYA, Ndèye T.T. Sèye, Auteur ; DIOUF, Fatou Fall, Auteur Editeur : FNRAA Année de publication : 2010 Importance : 87 p. Note générale : Doc d'Enda Pronat Langues : Français Catégories : ENERGIE
NUTRIMENTS
PREPARATION DES ALIMENTS
REGIME ALIMENTAIRE
RIZ
SENEGALMots-clés : LIVRET DE RECETTES Index. décimale : 521 TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ET PREPARATION DES ALIMENTS Résumé : Ce livret est un support de vulgarisation destiné aux ménagères et aux restaurateurs sénégalais pour leur permettre d’élargir la gamme des recettes à base de riz pour une meilleure valorisation du riz cultivé dans la vallée du Fleuve Sénégal.
Note de contenu : 2e Edition Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27572 Amélioration de la qualité et valorisation du riz produit dans la vallée du Fleuve Sénégal : Livret de recettes à base de riz (document Pronat) [texte imprimé] / GNING, Rokhaya Diagne, Auteur ; DOUMOUYA, Ndèye T.T. Sèye, Auteur ; DIOUF, Fatou Fall, Auteur . - Dakar/SENEGAL : FNRAA, 2010 . - 87 p.
Doc d'Enda Pronat
Langues : Français
Catégories : ENERGIE
NUTRIMENTS
PREPARATION DES ALIMENTS
REGIME ALIMENTAIRE
RIZ
SENEGALMots-clés : LIVRET DE RECETTES Index. décimale : 521 TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ET PREPARATION DES ALIMENTS Résumé : Ce livret est un support de vulgarisation destiné aux ménagères et aux restaurateurs sénégalais pour leur permettre d’élargir la gamme des recettes à base de riz pour une meilleure valorisation du riz cultivé dans la vallée du Fleuve Sénégal.
Note de contenu : 2e Edition Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27572 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27440 521/GNI/27440 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
Titre : Association des femmes du Niger Type de document : texte imprimé Auteurs : HASSAN MAIGA, Mariama, Auteur Editeur : [Dakar, Sénégal] ENDA-IOCU Année de publication : 1988 Importance : 4p. Langues : Français Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST
BIENS DE CONSOMMATION
CONSOMMATION
NIGER
ORGANISATIONS FEMININES
PREPARATION DES ALIMENTS
PROTECTION DU CONSOMMATEUR
ROLE DES FEMMESIndex. décimale : 132 Sociologies, Etudes sociologiques des sociétés, anthropologie , ethnologie , monuments , musées , recherches Résumé : Au Niger comme partout ailleurs en Afrique,en Europe ou en Asie,les femmes sont gardiennes des traditions ,elles sont épouses et mères.On a coutume de dire que ce sont elles qui font et défaitent la maison.Cet adage est à juste titre car sans les femmes rien ne va et rien ne se fait dans le foyer.Aussi,le rôle qu'elles ont à jouer dans la consommation est prépondérant.Au Niger,la femme au foyer s'occupe de la cuisine.Cest elle qui fait le menu.Elle a une grande responsabilité dans ce domaine.Tout ce que peut consommer une famille est fonction des denrées alimentaires disponibles sur le marché local et aussi du pouvoir d'achat de cette famille.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29376 Association des femmes du Niger [texte imprimé] / HASSAN MAIGA, Mariama, Auteur . - [S.l.] : [Dakar, Sénégal] ENDA-IOCU, 1988 . - 4p.
Langues : Français
Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST
BIENS DE CONSOMMATION
CONSOMMATION
NIGER
ORGANISATIONS FEMININES
PREPARATION DES ALIMENTS
PROTECTION DU CONSOMMATEUR
ROLE DES FEMMESIndex. décimale : 132 Sociologies, Etudes sociologiques des sociétés, anthropologie , ethnologie , monuments , musées , recherches Résumé : Au Niger comme partout ailleurs en Afrique,en Europe ou en Asie,les femmes sont gardiennes des traditions ,elles sont épouses et mères.On a coutume de dire que ce sont elles qui font et défaitent la maison.Cet adage est à juste titre car sans les femmes rien ne va et rien ne se fait dans le foyer.Aussi,le rôle qu'elles ont à jouer dans la consommation est prépondérant.Au Niger,la femme au foyer s'occupe de la cuisine.Cest elle qui fait le menu.Elle a une grande responsabilité dans ce domaine.Tout ce que peut consommer une famille est fonction des denrées alimentaires disponibles sur le marché local et aussi du pouvoir d'achat de cette famille.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29376 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 29165 132/HAS/29165 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
Titre : BASE EXPERIMENTALE ECONOMIE DE BOIS DE FEU ET CUISSON DES ALIMENTS: RAPPORT D'ACTIVITES 1989 Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe LAURA, Auteur ; MUSCHNIK, Jose, Auteur Editeur : AFME (Agence Française pour la Maitrise de l'Energie); ENSIA et ASSAOCIATION BOIS DE FEU Année de publication : JUIN 1989 Note générale : ENDA ENERGIE Langues : Français Catégories : BOIS
BOIS DE CHAUFFAGE
COMBUSTIBLES SOLIDES
CONSERVATION DES RESSOURCES
CUISSON
ENERGIE
FOYER AMELIORE
PREPARATION DES ALIMENTS
SOURCE D'ENERGIE
TECHNOLOGIE ALIMENTAIREMots-clés : CONSOMMATION DE BOIS DE FEU/ CUISSON DES ALIMENTS Index. décimale : 225.1 Bois ; bois de feu , Pour cuisinières et fours
Résumé : Les interventions sur les demande en bois de feu est en effet, jusqu'à présent, presque exclusivement portés sur les consommateurs domestiques et les actins auprès des ménages montrent aujourd'hui leurs limites: pas encore de réelle dynamique de diffusion, impact faible ou nul sur les consommations globales, force est de reconnaitre par exemple que la diffusion de foyers améliorés en zone rurale, malgré les importants moyens mis en ouevre, n'a pas donné les résultats que l'on pouvait escompter une intéressante contribution. L'utilisation domestique du bois de feu par les ménages ne constitue pas le seul poste de consommation, bien que cela en représente une part importante: les usages pour l'artisanat, notamment pour la transformation des produits agricoles et alimentaires, doivent également etre pris en compte.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31031 BASE EXPERIMENTALE ECONOMIE DE BOIS DE FEU ET CUISSON DES ALIMENTS: RAPPORT D'ACTIVITES 1989 [texte imprimé] / Philippe LAURA, Auteur ; MUSCHNIK, Jose, Auteur . - [S.l.] : AFME (Agence Française pour la Maitrise de l'Energie); ENSIA et ASSAOCIATION BOIS DE FEU, JUIN 1989.
ENDA ENERGIE
Langues : Français
Catégories : BOIS
BOIS DE CHAUFFAGE
COMBUSTIBLES SOLIDES
CONSERVATION DES RESSOURCES
CUISSON
ENERGIE
FOYER AMELIORE
PREPARATION DES ALIMENTS
SOURCE D'ENERGIE
TECHNOLOGIE ALIMENTAIREMots-clés : CONSOMMATION DE BOIS DE FEU/ CUISSON DES ALIMENTS Index. décimale : 225.1 Bois ; bois de feu , Pour cuisinières et fours
Résumé : Les interventions sur les demande en bois de feu est en effet, jusqu'à présent, presque exclusivement portés sur les consommateurs domestiques et les actins auprès des ménages montrent aujourd'hui leurs limites: pas encore de réelle dynamique de diffusion, impact faible ou nul sur les consommations globales, force est de reconnaitre par exemple que la diffusion de foyers améliorés en zone rurale, malgré les importants moyens mis en ouevre, n'a pas donné les résultats que l'on pouvait escompter une intéressante contribution. L'utilisation domestique du bois de feu par les ménages ne constitue pas le seul poste de consommation, bien que cela en représente une part importante: les usages pour l'artisanat, notamment pour la transformation des produits agricoles et alimentaires, doivent également etre pris en compte.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31031 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 30778 225.1/ABF/30778 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt 
Titre : Des communautés en marge du développement : énergie et pauvreté .Histoires vécues de femmes et d'hommes Type de document : texte imprimé Auteurs : Fatima DENTON ; Emmanuel SECK ; Yacine Diagne GUEYE ; PROGRAMME DES NATIONS UNIES POUR LE DEVELOPPEMENT; CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE; RESEAU INTERNATIONAL SUR LES FEMMES ET L'ENERGIE DURABLE (ENERGIA) Editeur : Enda tiers monde Année de publication : 2005 Importance : 77 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : Grand Note générale : Doc d'Enda Pronat Langues : Français Catégories : BESOIN D'ENERGIE
BESOIN EN EAU
COMBUSTIBLE
DEVELOPPEMENT COMMUNAUTAIRE
ENERGIE
FEMME
LUTTE CONTRE LA PAUVRETE
PREPARATION DES ALIMENTS
SECURITE ALIMENTAIRE
TRANSPORT
ZONE RURALEIndex. décimale : 200.1 Économie d'énergie Résumé : Cette publication met en lumière la situation des femmes et des hommes d'Afrique de l'Ouest en matière de pauvreté énergétique. Elle attire l'attention non seulement sur le problème de la pauvreté en terme de revenu dans cette région mais encore sur le problème de la pauvreté en terme de temps, laquelle touche particulièrement les femmes du fait de leurs tâches multiples liées aux travaux domestiques, à la protection agricole et à l'obtention d'un revenu monétaire. Le manque de revenus empêche les ménages d'adopter des combustibles plus efficaces et moins polluants, qui permettraient d'économiser du temps et d'épargner la santé d'une part, et de l'autre, le manque de temps est largement dû à l'absence d'ouvre dans les foyers et les exploitations agricoles et à l'impossibilité de les acquérir. Le rôle des femmes dans la collecte d'eau et son transport a parfois été négligé au profit de projets d'irrigation à grande échelle. Alors que l'approvisionnement en eau pour boire, se laver et nettoyer, constitue l'une des principales préoccupations des femmes. L'amélioration des sources en eau permet aussi le maraîchage à petite échelle. La politique énergétique en Afrique doit jeter les bases d'une bonne approche de l'électrification rurale.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13753 Des communautés en marge du développement : énergie et pauvreté .Histoires vécues de femmes et d'hommes [texte imprimé] / Fatima DENTON ; Emmanuel SECK ; Yacine Diagne GUEYE ; PROGRAMME DES NATIONS UNIES POUR LE DEVELOPPEMENT; CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE; RESEAU INTERNATIONAL SUR LES FEMMES ET L'ENERGIE DURABLE (ENERGIA) . - [S.l.] : Enda tiers monde, 2005 . - 77 p. : couv. ill. en coul. ; Grand.
Doc d'Enda Pronat
Langues : Français
Catégories : BESOIN D'ENERGIE
BESOIN EN EAU
COMBUSTIBLE
DEVELOPPEMENT COMMUNAUTAIRE
ENERGIE
FEMME
LUTTE CONTRE LA PAUVRETE
PREPARATION DES ALIMENTS
SECURITE ALIMENTAIRE
TRANSPORT
ZONE RURALEIndex. décimale : 200.1 Économie d'énergie Résumé : Cette publication met en lumière la situation des femmes et des hommes d'Afrique de l'Ouest en matière de pauvreté énergétique. Elle attire l'attention non seulement sur le problème de la pauvreté en terme de revenu dans cette région mais encore sur le problème de la pauvreté en terme de temps, laquelle touche particulièrement les femmes du fait de leurs tâches multiples liées aux travaux domestiques, à la protection agricole et à l'obtention d'un revenu monétaire. Le manque de revenus empêche les ménages d'adopter des combustibles plus efficaces et moins polluants, qui permettraient d'économiser du temps et d'épargner la santé d'une part, et de l'autre, le manque de temps est largement dû à l'absence d'ouvre dans les foyers et les exploitations agricoles et à l'impossibilité de les acquérir. Le rôle des femmes dans la collecte d'eau et son transport a parfois été négligé au profit de projets d'irrigation à grande échelle. Alors que l'approvisionnement en eau pour boire, se laver et nettoyer, constitue l'une des principales préoccupations des femmes. L'amélioration des sources en eau permet aussi le maraîchage à petite échelle. La politique énergétique en Afrique doit jeter les bases d'une bonne approche de l'électrification rurale.
Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13753 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13653 EDOCS-200.1/DEN/13653 Rapport Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt 13654 EMAR-110.7.2.ETM1 Rapport Bibliothèque ENDA indéterminé Exclu du prêt Documents numériques
edocs-dent-communau_marg-dvt_ener-pauv.pdfAdobe Acrobat PDF
Titre : Contrôle de la qualité du nettoyage et de la désinfection à la cuisine de l' hôpital d'enfants Albert Royer de Dakar : Mémoire pour l'obtention du diplôme d'Etudes Spéciales de Biologie clinique (DES - BC) Type de document : texte imprimé Auteurs : TOURE, Madiné Tall, Auteur Editeur : [Dakar, Sénégal] UCAD Année de publication : 2013 Importance : 34p. Langues : Français Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST
CONTROLE DE QUALITE
HOPITAUX
HYGIENE DU MILIEU
PREPARATION DES ALIMENTS
RESTAURATION
SENEGALIndex. décimale : 821 SANTE ET ENVIRONNEMENT Résumé : La restauration hospitalière, partie intégrante des activités de tout établissement de santé ,doit assurer une alimentation saine et adaptée aux besoins du patient. Elle s'adresse aussi au personnel de l'hôpital aux accompagnateurs.L'hygiène est l'ensemble des moyens individuels et collectifs,des principes et pratiques qui visent à préserver ou favoriser la santé.En milieu hospitalier et dans les établissements de soins,elle permet la prévention des infections.
Note de contenu : Bibliographie, figures, tableaux, graphiques En ligne : https://www.google.fr/search?q=Contr%C3%B4le+de+la+qualit%C3%A9+du+nettoyage+et+ [...] Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28669 Contrôle de la qualité du nettoyage et de la désinfection à la cuisine de l' hôpital d'enfants Albert Royer de Dakar : Mémoire pour l'obtention du diplôme d'Etudes Spéciales de Biologie clinique (DES - BC) [texte imprimé] / TOURE, Madiné Tall, Auteur . - [S.l.] : [Dakar, Sénégal] UCAD, 2013 . - 34p.
Langues : Français
Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST
CONTROLE DE QUALITE
HOPITAUX
HYGIENE DU MILIEU
PREPARATION DES ALIMENTS
RESTAURATION
SENEGALIndex. décimale : 821 SANTE ET ENVIRONNEMENT Résumé : La restauration hospitalière, partie intégrante des activités de tout établissement de santé ,doit assurer une alimentation saine et adaptée aux besoins du patient. Elle s'adresse aussi au personnel de l'hôpital aux accompagnateurs.L'hygiène est l'ensemble des moyens individuels et collectifs,des principes et pratiques qui visent à préserver ou favoriser la santé.En milieu hospitalier et dans les établissements de soins,elle permet la prévention des infections.
Note de contenu : Bibliographie, figures, tableaux, graphiques En ligne : https://www.google.fr/search?q=Contr%C3%B4le+de+la+qualit%C3%A9+du+nettoyage+et+ [...] Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28669 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28467 821/TOU/28467 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt
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