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Fermentation of maize meal for mawé production in Benin : Physical, chimical and microbiological aspects / D. Joseph HOUNHOUIGAN
Titre : Fermentation of maize meal for mawé production in Benin : Physical, chimical and microbiological aspects Type de document : texte imprimé Auteurs : D. Joseph HOUNHOUIGAN Editeur : s.n. Année de publication : 1994 Importance : 99p. Langues : Anglais Mots-clés : FERMENTATION DU MAIS MAWE CEREALE TECHNOLOGIE Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20509 Fermentation of maize meal for mawé production in Benin : Physical, chimical and microbiological aspects [texte imprimé] / D. Joseph HOUNHOUIGAN . - [S.l.] : s.n., 1994 . - 99p.
Langues : Anglais
Mots-clés : FERMENTATION DU MAIS MAWE CEREALE TECHNOLOGIE Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20509 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 20465 EENER-531.12/HOU/4034 Ouvrage Enda Energie indéterminé Exclu du prêt