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Détail de l'éditeur
[Sénégal] ALTERSIAL |
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Titre : Dynamique et rôle de l'artisanat alimentaire à Dakar Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas BRICAS, Auteur Editeur : [Sénégal] ALTERSIAL Année de publication : Fév./1984 Importance : 91p. Note générale : Don d'Enda-Energie Langues : Français Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST
AUTONOMIE D'AUTOSUFFISANCE
PRODUCTION FORESTIERE
RESSOURCES HALIEUTIQUES
SECTEUR INFORMEL
SENEGAL
VENTES
ZONES URBAINESIndex. décimale : 520 Technologie alimentaire et préparation des aliments : généralités Résumé : Le premier intérêt de cette étude est donc d'identifier cet artisanat,d'en évaluer son importance et son rôle dans l'alimentaion de Dakar.Le second interêt de ce travail est de tenter d'apporter une contribution au débat sur ce secteur.
Note de contenu : Bibliographie,tableaux,figures En ligne : https://books.google.sn/books/about/Dynamique_et_roles_de_l_artisanat_alimen.htm [...] Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27158 Dynamique et rôle de l'artisanat alimentaire à Dakar [texte imprimé] / Nicolas BRICAS, Auteur . - [S.l.] : [Sénégal] ALTERSIAL, Fév./1984 . - 91p.
Don d'Enda-Energie
Langues : Français
Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST
AUTONOMIE D'AUTOSUFFISANCE
PRODUCTION FORESTIERE
RESSOURCES HALIEUTIQUES
SECTEUR INFORMEL
SENEGAL
VENTES
ZONES URBAINESIndex. décimale : 520 Technologie alimentaire et préparation des aliments : généralités Résumé : Le premier intérêt de cette étude est donc d'identifier cet artisanat,d'en évaluer son importance et son rôle dans l'alimentaion de Dakar.Le second interêt de ce travail est de tenter d'apporter une contribution au débat sur ce secteur.
Note de contenu : Bibliographie,tableaux,figures En ligne : https://books.google.sn/books/about/Dynamique_et_roles_de_l_artisanat_alimen.htm [...] Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27158 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27027 520/BRI/27027 Papier Bibliothèque ENDA Accéder au fonds Exclu du prêt