Evaluation du niveau de contamination des élevages de poulet de chair de la zone péri-urbaine de Dakar par les salmonelles résistantes aux antibiotiques / Alima hadjéa Banyala COMBARI

Public ISBD Titre : Evaluation du niveau de contamination des élevages de poulet de chair de la zone péri-urbaine de Dakar par les salmonelles résistantes aux antibiotiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Alima hadjéa Banyala COMBARI, Auteur Editeur : ecole inter-Etats des sciences et medecines veterinaires Année de publication : Mars 2014 Importance : 67 p. Note générale : Don de M.Fafa CISSE Langues : Français Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST ALIMENTATION HUMAINE ANTIBIOTIQUES AVICULTURE DAKAR ELEVAGE DE VOLAILLE HYGIENE ALIMENTAIRE INFECTION ALIMENTAIRE PATHOLOGIE SENEGAL Mots-clés : SALMONELLES/ CONTAMINATION/ POULET DE CHAIRE Index. décimale : VOLAILLE ET AUTRES OISEAUX 456 Résumé : Au Sénégal, le rôle de l'alimentation dans la transmission des maladies est mal connu et l'incidence des maladies d'origine alimentaire sous-estimée. L'émergence de souches de salmonella multirésistantes aux antibiotiques dans les aliments, constitue un réel problème de santé publique nécessitant la mise en place d'un système de surveillance au niveau des "élevages avicoles. La présente étude a pour objectif d'évaluer le niveau de contamination par les salmonelles antibiorésistantes des élevages de poule de chair en zone péri-urbaine de Dakar. Pour atteindre ce but, des fientes de poulet de chair ont été prélevées dans 20 fermes sélectionnées à Sangalkam et Keur massar, chaque mois, durant la période allant de juillet 2012 juin 2013. C'est ainsi que 268 échantillons de fèces ont été collectés et analysés suivant la norme ISO 6579:2002/Amd 1: 2017. Le sérotypage a été éffectué au Centre National de Référence des salmonelles de l'Institut Pasteur de Dakar et le test de sensibilité aux antibiotiques suivant les recommandations du Comité de l'Antibiogramme de la Société Française de Microbiologie. Les résultats issus de ce travail ont montré que 70% des élevages sont contaminés par les salmonelles.  Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25816 Evaluation du niveau de contamination des élevages de poulet de chair de la zone péri-urbaine de Dakar par les salmonelles résistantes aux antibiotiques [texte imprimé] / Alima hadjéa Banyala COMBARI, Auteur . - [S.l.] : ecole inter-Etats des sciences et medecines veterinaires, Mars 2014 . - 67 p. Don de M.Fafa CISSE Langues : Français Catégories : AFRIQUE DE L'OUEST ALIMENTATION HUMAINE ANTIBIOTIQUES AVICULTURE DAKAR ELEVAGE DE VOLAILLE HYGIENE ALIMENTAIRE INFECTION ALIMENTAIRE PATHOLOGIE SENEGAL Mots-clés : SALMONELLES/ CONTAMINATION/ POULET DE CHAIRE Index. décimale : VOLAILLE ET AUTRES OISEAUX 456 Résumé : Au Sénégal, le rôle de l'alimentation dans la transmission des maladies est mal connu et l'incidence des maladies d'origine alimentaire sous-estimée. L'émergence de souches de salmonella multirésistantes aux antibiotiques dans les aliments, constitue un réel problème de santé publique nécessitant la mise en place d'un système de surveillance au niveau des "élevages avicoles. La présente étude a pour objectif d'évaluer le niveau de contamination par les salmonelles antibiorésistantes des élevages de poule de chair en zone péri-urbaine de Dakar. Pour atteindre ce but, des fientes de poulet de chair ont été prélevées dans 20 fermes sélectionnées à Sangalkam et Keur massar, chaque mois, durant la période allant de juillet 2012 juin 2013. C'est ainsi que 268 échantillons de fèces ont été collectés et analysés suivant la norme ISO 6579:2002/Amd 1: 2017. Le sérotypage a été éffectué au Centre National de Référence des salmonelles de l'Institut Pasteur de Dakar et le test de sensibilité aux antibiotiques suivant les recommandations du Comité de l'Antibiogramme de la Société Française de Microbiologie. Les résultats issus de ce travail ont montré que 70% des élevages sont contaminés par les salmonelles.  Permalink : http://enda-cremed.org/bpd/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25816

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
25650	456/ COM/ 25650	Papier	Bibliothèque ENDA	Accéder au fonds	Exclu du prêt

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