Ce document a pour objectif de décrire un certain aspect du secteur irrégulier de Nairobi au Kenya, celui que représente le brassage illégal de la bière de maÏs (appelées buzaa) par les femmes d'une colinie de peuplement squatter appelée "Mathare Valley". On verra comment chaque brasseuse, tuot en opérant séparément, dépend considérablement de l'aide et de la collaboration d'un ensemble de voisines et d'amies et ceci, à chaque phase du brassage, pour la vente et la protection contre la police. L'utilisation de l'analyse de réseaux convient particuliérement à l'étude du brassage du bazaa. Pour des raison que nous exposerons plus loin, il n'a été fait, à la connaissance du chercheur, aucune tentative de brassage en coopérative. Chaque femme obtient l'aide et le soutien nécessaires en temps de crise de la part, non pas de la famille ou des associations, mais d'un ensemble "égocentré" de voisines et d'amies qui sont liées à elle par leur intérêt  comme dans le brassage du bazaa.

Ce document a pour objectif de décrire un certain aspect du secteur irrégulier de Nairobi au Kenya, celui que représente le brassage illégal de la bière de maÏs (appelées buzaa) par les femmes d'une colinie de peuplement squatter appelée "Mathare Valley". On verra comment chaque brasseuse, tuot en opérant séparément, dépend considérablement de l'aide et de la collaboration d'un ensemble de voisines et d'amies et ceci, à chaque phase du brassage, pour la vente et la protection contre la police. L'utilisation de l'analyse de réseaux convient particuliérement à l'étude du brassage du bazaa. Pour des raison que nous exposerons plus loin, il n'a été fait, à la connaissance du chercheur, aucune tentative de brassage en coopérative. Chaque femme obtient l'aide et le soutien nécessaires en temps de crise de la part, non pas de la famille ou des associations, mais d'un ensemble "égocentré" de voisines et d'amies qui sont liées à elle par leur intérêt  comme dans le brassage du bazaa.