Titre : | Module de formation sur la nutrition et l'économie familiale : à l'intention des formateurs urbains et villageois en Education Environnementale |
Type de document : | texte imprimé |
Auteurs : | Ousmane THIOUNE |
Editeur : | Enda tiers monde |
Année de publication : | 1986/08 |
Autre Editeur : | CROIX ROUGE SENEGALAISE |
Collection : | Projet un espoir dans le désert |
Importance : | 9 p |
Mots-clés : | MILIEU RURAL EDUCATION ENVIRONNEMENTALE NUTRITION MILIEU URBAIN FORMATION DE FORMATEUR ECONOMIE FAMILIALE |
Résumé : | Les problèmes d'alimentation ont pris une très grande ampleur ces dernières années chez les populations rurales, victimes de la sécheresse et de la crise économique. Ce module dans sa conception s'inspire des expériences de formation menée dans le cadre du projet "Un espoir dans le désert". Ses objectifs sont de permettre aux éducateurs environnementaux d'être capables de : - classifier les principales variétés d'aliments du terroir selon leur groupe d'appartenance ; - expliquer le rôle de chaque groupe d'aliments dans l'organisme ; - citer les effets négatifs d'une alimentation déséquilibrée ; - composer un régime alimentaire équilibré à partir des disponibilités locales ; - promouvoir les lutte contre les tabous alimentaires et assurer une bonne hygiène alimentaire. (ENDA) |
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