Le riz irrigué est une culture d'avenir pour la vallée du fleuve Sénégal. Le climat sahélien est particulièrement adapté à une production de qualité, avec un rendement potentiel des variétés disponibles de 13 tonnes par hectare 1, et la possibilité de réaliser 2 cultures par an. Le rendement moyen de l'ordre de 6 t/ha de riz paddy est le meilleur d'Afrique après l'Egypte. Cependant, les importations du Sénégal ne cessent de croitre pour dépasser 1100 000 t/an en 2004. Les surfaces cultivées atteignent péniblement 60 000 ha par an, pour une production de 240 000 t par an de riz blanc, alors que le potentiel de terres cultivable est de 225 000 ha. La pratique de deux cultures par an reste peu développée (environ 25 %des surfaces).

Le riz irrigué est une culture d'avenir pour la vallée du fleuve Sénégal. Le climat sahélien est particulièrement adapté à une production de qualité, avec un rendement potentiel des variétés disponibles de 13 tonnes par hectare 1, et la possibilité de réaliser 2 cultures par an. Le rendement moyen de l'ordre de 6 t/ha de riz paddy est le meilleur d'Afrique après l'Egypte. Cependant, les importations du Sénégal ne cessent de croitre pour dépasser 1100 000 t/an en 2004. Les surfaces cultivées atteignent péniblement 60 000 ha par an, pour une production de 240 000 t par an de riz blanc, alors que le potentiel de terres cultivable est de 225 000 ha. La pratique de deux cultures par an reste peu développée (environ 25 %des surfaces).